じいじ放談

私の勤める「旬暦ひだか」の主力商品の一つが「うなぎ」でして　２７日の丑の日は　それはまぁすごいことになっていたのです
土曜日と重なったこともあり　丑の日としては過去最高の売り上げを記録しました
ご来店いただいたお客様の９割が「うなぎ」でしたね

最近の傾向として　７月になると「うなぎ」のお客様が増えます
丑の日は混むからその日は避けるという方もいらっしゃいます

うなぎの旬は秋から冬にかけてなのですが　養鰻業者は丑の日に合わせてうなぎを太らせますから　この時期のウナギは当然脂がのって旨い
ただ　丑の日のウナギは　「クリスマスケーキ」と同じ
ならば先に食った方がいいだろうとお考えの方もいらっしゃいます

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うちも鹿児島県大隅産のウナギを使ってますが　県別出荷量でみると　鹿児島がダントツ１位です
次が愛知、宮崎と続き　静岡は第４位なんですね

北海道も気温が上がってきて　３０度を超える日が増えてきました
ウナギでも食べて　暑い夏を乗り切ってください