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2022年02月12日

函館で今まで捕れたことのないタラバガニが水揚げされてるってさ

函館でカニと言ったら「毛ガニ」でして　寒水系の「タラバガニ」は過去３０年間で水揚げの記録がないそうです
ところが　今月の初めごろから　「恵山沖」でそれなりの数量の水揚げがあったとの報道
どうやら数年前　恵山沖の海水温が低かった頃があって　その時に道東から流れてきた幼生が居ついたのではないかとのこと

そりゃぁ　喰ってみるべと　函館に住む友人に頼んでみました

はい　来ました〜（早い
KIMG1478.JPG

いい型ですねぇ
半分だけ解体

たぶん脱皮前（安いのはそのせいか
KIMG1479.JPG

甲羅の下に　やわらかい皮がもう一枚あった

KIMG1480.JPG

身もぎっしり詰まってるし　味が濃い
脱皮前だからかな？
脱皮直後のはすかすかで喰えたもんじゃないですけどね
ただし　真っ赤な皮の方は喰えませんよ　まずくて

やっぱ　カニすきじゃね
KIMG1482.JPG

あ〜〜〜〜〜日本酒を昨日飲み干してしもうてた
買いに出る元気はなかった（残念

翌朝　当然　カニおじや
KIMG1483.JPG

まずいわけがない

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タグ：函館産タラバガニ 脱皮前のカニ
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posted by キーサー at 02:15| Comment(2) | 喰う
この記事へのコメント
もう風呂にも入ってたし　飲み始めてたからねぇ
マイナス気温ではもうよぉでんわ
Posted by セッチーロ at 2022年02月12日 07:02
日本酒なし！蟹前に　うひひ　溜飲下〜　グラッツェ
Posted by カテッツォ at 2022年02月12日 04:40
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