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近江牛は、黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合にのみ許される呼称です。日本三大和牛のひとつで、約400年前から生産が続く最も古い銘柄牛のひとつです。日本三大和牛のひとつ、「近江牛」黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合にのみ許される呼称です 近江牛 焼肉用バラ肉480g






日本での肉食牛として歴史が400年と圧倒的に長く、三大和牛の1つとされる。他のブランド牛が限られた狭い地域あるいは個人の飼育であるのに対して近江牛は滋賀県全体での生産の為、年間出荷頭数は圧倒的に多く優れた肉質が特徴です。
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