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2018年03月08日
2018年3月8日 おやつ編 3 自家製低糖質クラッカーパイ
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
3月8日夜の外気温は、10度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ16個140g(塩分量0.4g・糖質量33.7g・食物繊維総量20.7g・エネルギー量683kcal)食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、金属製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、コーンミール、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココナッツロングを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
次に米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に米油を馴染ませます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ブレンダーでトレハロース、リンゴ酢、水50cc、スキムミルク、塩0.3gを撹拌したら低糖質粉類のボウルに液状材料、ミックスドライフルーツ洋酒漬を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたらシリコンヘラで押さえながら折りたたんで馴染ませます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ラップにクラッカーパイ生地を包み約3mm厚位の長方形に麺棒で伸ばしたら16個に切り分けてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿におきます。
予熱あり180度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料は、トレハロースだけですが通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ミックスドライフルーツ洋酒漬、ココナッツロング、コーンミール(エネルギー量の約69%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがザクザクした生地でよく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロングの食感、リンゴ酢の風味、ミックスドライフルーツ洋酒漬の後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉25g＋強力粉25g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.4g・食物繊維総量18.2g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(薄力粉25g＋強力粉25g)の糖質量35.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量183kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約14倍になります。
自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ16個140g(出来上がり重量)193.3g(材料合計)(塩分量0.4g・糖質量33.7g・食物繊維総量20.7g・エネルギー量683kcal)
豆乳おから25g(糖質量1.2g・食物繊維総量12.4g・エネルギー量81kcal)
小麦タンパク15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
コーンミール5g(糖質量3.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量18kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬30g(糖質量20.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量162kcal)
スキムミルク5g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
水50cc
・調味料
塩0.3g
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油15g(エネルギー量138kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計33.7g・食物繊維総量合計20.7g・エネルギー量合計683kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
3月8日夜の外気温は、10度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ16個140g(塩分量0.4g・糖質量33.7g・食物繊維総量20.7g・エネルギー量683kcal)食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、金属製ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、コーンミール、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココナッツロングを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
次に米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に米油を馴染ませます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ブレンダーでトレハロース、リンゴ酢、水50cc、スキムミルク、塩0.3gを撹拌したら低糖質粉類のボウルに液状材料、ミックスドライフルーツ洋酒漬を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたらシリコンヘラで押さえながら折りたたんで馴染ませます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ラップにクラッカーパイ生地を包み約3mm厚位の長方形に麺棒で伸ばしたら16個に切り分けてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿におきます。
予熱あり180度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
今回使用した甘味料は、トレハロースだけですが通常使用する甘味料は下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ミックスドライフルーツ洋酒漬、ココナッツロング、コーンミール(エネルギー量の約69%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがザクザクした生地でよく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロングの食感、リンゴ酢の風味、ミックスドライフルーツ洋酒漬の後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉25g＋強力粉25g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.4g・食物繊維総量18.2g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(薄力粉25g＋強力粉25g)の糖質量35.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量183kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約14倍になります。
自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ16個140g(出来上がり重量)193.3g(材料合計)(塩分量0.4g・糖質量33.7g・食物繊維総量20.7g・エネルギー量683kcal)
豆乳おから25g(糖質量1.2g・食物繊維総量12.4g・エネルギー量81kcal)
小麦タンパク15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
コーンミール5g(糖質量3.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量18kcal)
ミックスドライフルーツ洋酒漬30g(糖質量20.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量162kcal)
スキムミルク5g(塩分量0.1g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
水50cc
・調味料
塩0.3g
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油15g(エネルギー量138kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計33.7g・食物繊維総量合計20.7g・エネルギー量合計683kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年03月07日
2018年3月7日 おやつ編 3 自家製低糖質クッキー
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
3月7日夕方の外気温は、14度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー16個207g(塩分量0.9g・糖質量36.8g・食物繊維総量28.8g・エネルギー量833kcal)食べました。
自家製低糖質クッキーは、ブレンダーでトレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、すりごま(白)、カボチャの種、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ブレンダーで撹拌した液状材料を低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませたところにつぶあんを入れて全体に混ぜ合わせます。
ラップにクッキー生地を包んで5~6mm厚の長方形に伸ばしたら冷蔵庫で1時間程保冷して16個に切り分けクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、ドライデーツ、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ドライデーツの食感、ピーナッツの風味、ドライデーツ・チョコチップの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー16個207g(出来上がり重量)239.3g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量36.8g・食物繊維総量28.8g・エネルギー量833kcal)
卵1個63g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー95kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
すりごま(白)5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
つぶあん50g(塩分量0.1g・糖質量26.8g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量130kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)1g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.9g・糖質量合計36.8g・食物繊維総量合計28.8g・エネルギー量合計833kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
3月7日夕方の外気温は、14度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー16個207g(塩分量0.9g・糖質量36.8g・食物繊維総量28.8g・エネルギー量833kcal)食べました。
自家製低糖質クッキーは、ブレンダーでトレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、すりごま(白)、カボチャの種、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ブレンダーで撹拌した液状材料を低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませたところにつぶあんを入れて全体に混ぜ合わせます。
ラップにクッキー生地を包んで5~6mm厚の長方形に伸ばしたら冷蔵庫で1時間程保冷して16個に切り分けクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、ドライデーツ、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ドライデーツの食感、ピーナッツの風味、ドライデーツ・チョコチップの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー16個207g(出来上がり重量)239.3g(材料合計)(塩分量0.9g・糖質量36.8g・食物繊維総量28.8g・エネルギー量833kcal)
卵1個63g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー95kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
すりごま(白)5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
つぶあん50g(塩分量0.1g・糖質量26.8g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量130kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)1g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.9g・糖質量合計36.8g・食物繊維総量合計28.8g・エネルギー量合計833kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年03月06日
2018年3月6日 おやつ編 3 自家製低糖質クッキー
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月6日夕方の外気温は、10度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー16個159g(塩分量0.8g・糖質量37.5g・食物繊維総量26.2g・エネルギー量788kcal)食べました。
自家製低糖質クッキーは、ブレンダーで果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ブレンダーで撹拌した液状材料、刻んだドライデーツ、チョコチップを低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませます。
ラップにクッキー生地を包んで5~6mm厚の長方形に伸ばしたら冷蔵庫で1時間程保冷して16個に切り分けクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
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純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、ドライデーツ、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ドライデーツの食感、ピーナッツの風味、ドライデーツ・チョコチップの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー16個159g(出来上がり重量)219.3g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量37.5g・食物繊維総量26.2g・エネルギー量788kcal)
卵1個64g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー97kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ドライデーツ20g(糖質量12.9g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量53kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー82kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)1g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計37.5g・食物繊維総量合計26.2g・エネルギー量合計788kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんばんは
3月6日夕方の外気温は、10度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー16個159g(塩分量0.8g・糖質量37.5g・食物繊維総量26.2g・エネルギー量788kcal)食べました。
自家製低糖質クッキーは、ブレンダーで果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
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ブレンダーで撹拌した液状材料、刻んだドライデーツ、チョコチップを低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませます。
ラップにクッキー生地を包んで5~6mm厚の長方形に伸ばしたら冷蔵庫で1時間程保冷して16個に切り分けクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、ドライデーツ、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約60%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ドライデーツの食感、ピーナッツの風味、ドライデーツ・チョコチップの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー16個159g(出来上がり重量)219.3g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量37.5g・食物繊維総量26.2g・エネルギー量788kcal)
卵1個64g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー97kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ドライデーツ20g(糖質量12.9g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量53kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー82kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)1g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー1kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計37.5g・食物繊維総量合計26.2g・エネルギー量合計788kcal。
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年03月05日
2018年3月5日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
3月5日夕方の外気温は、9度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個358g(塩分量1.1g・糖質量47.7g・食物繊維総量25.4g・エネルギー量924kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、ワイン酢、室温に戻した卵1個、塩0.3g、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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低糖質粉類のボウルに液状材料、半解凍して1cm角に切ったサツマイモスライス(冷凍食品)、オーガニックレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れたら表面をならしてヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
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その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サツマイモスライス(冷凍食品)、オーガニックレーズン、ヒマワリの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約58%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ピーナッツの風味、オーガニックレーズン・ピーナッツ・サツマイモの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個358g(出来上がり重量)415.3g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量47.7g・食物繊維総量25.4g・エネルギー量924kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー92kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー30kcal)
サツマイモスライス(冷凍食品)54g(塩分量0.1g・糖質量16.4g・食物繊維総量1.5g・エネルギー76kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
ワイン酢15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計47.7g・食物繊維総量合計25.4g・エネルギー量合計924kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
下記で紹介の材料で食べて健康になるおやつを試してください！
必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。！！
但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！！
みなさん こんにちは
3月5日夕方の外気温は、9度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個358g(塩分量1.1g・糖質量47.7g・食物繊維総量25.4g・エネルギー量924kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、ワイン酢、室温に戻した卵1個、塩0.3g、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料、半解凍して1cm角に切ったサツマイモスライス(冷凍食品)、オーガニックレーズンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れたら表面をならしてヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり170度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、サツマイモスライス(冷凍食品)、オーガニックレーズン、ヒマワリの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約58%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ピーナッツの風味、オーガニックレーズン・ピーナッツ・サツマイモの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個358g(出来上がり重量)415.3g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量47.7g・食物繊維総量25.4g・エネルギー量924kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー92kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー30kcal)
サツマイモスライス(冷凍食品)54g(塩分量0.1g・糖質量16.4g・食物繊維総量1.5g・エネルギー76kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
ワイン酢15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計47.7g・食物繊維総量合計25.4g・エネルギー量合計924kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年03月04日
2018年3月4日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で食べて健康になるおやつを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！
みなさん こんにちは
3月4日夕方の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個328g(塩分量1.1g・糖質量35.6g・食物繊維総量23.5g・エネルギー量944kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、インスタントコーヒーを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れたら表面をならしてカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり160度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ホワイトチョコチップ、カボチャの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、コーヒーの風味、ピーナッツ・ホワイトチョコチップの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個328g(出来上がり重量)377.3g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量35.6g・食物繊維総量23.5g・エネルギー量944kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個64g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー97kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
ホワイトチョコチップ20g(糖質量12.3g・食物繊維総量0g・エネルギー112kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計35.6g・食物繊維総量合計23.5g・エネルギー量合計944kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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みなさん こんにちは
3月4日夕方の外気温は、20度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個328g(塩分量1.1g・糖質量35.6g・食物繊維総量23.5g・エネルギー量944kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、インスタントコーヒーを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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低糖質粉類のボウルに液状材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
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マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ホワイトチョコチップ、カボチャの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、コーヒーの風味、ピーナッツ・ホワイトチョコチップの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個328g(出来上がり重量)377.3g(材料合計)(塩分量1.1g・糖質量35.6g・食物繊維総量23.5g・エネルギー量944kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個64g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー97kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
ホワイトチョコチップ20g(糖質量12.3g・食物繊維総量0g・エネルギー112kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)5g(糖質量5.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.1g・糖質量合計35.6g・食物繊維総量合計23.5g・エネルギー量合計944kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年03月03日
2018年3月3日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で食べて健康になるおやつを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！
みなさん こんにちは
3月3日夕方の外気温は、10度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個341g(塩分量0.8g・糖質量38.0g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量907kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類のボウルに液状材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れた後で有機むき甘栗4等分6個を押し込んで表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり160度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、有機むき甘栗、ヒマワリの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約56%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば有機むき甘栗・刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ピーナッツの風味、ピーナッツ・有機むき甘栗の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個341g(出来上がり重量)392g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量38.0g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量907kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個64g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー97kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
有機むき甘栗6個38g(糖質量15.2g・食物繊維総量3.2g・エネルギー84kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計38.0g・食物繊維総量合計26.7g・エネルギー量合計907kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんにちは
3月3日夕方の外気温は、10度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個341g(塩分量0.8g・糖質量38.0g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量907kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ブレンダーで成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、室温に戻した卵1個、米油を入れて撹拌します。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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低糖質粉類のボウルに液状材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れた後で有機むき甘栗4等分6個を押し込んで表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
私のマフィンシリコンカップは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HXsypb
予熱あり160度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、有機むき甘栗、ヒマワリの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約56%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば有機むき甘栗・刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ピーナッツの風味、ピーナッツ・有機むき甘栗の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個341g(出来上がり重量)392g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量38.0g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量907kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個64g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー97kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
有機むき甘栗6個38g(糖質量15.2g・食物繊維総量3.2g・エネルギー84kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計38.0g・食物繊維総量合計26.7g・エネルギー量合計907kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年03月02日
2018年3月2日 おやつ編 3 自家製低糖質クッキー
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で食べて健康になるおやつを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！
みなさん こんにちは
3月2日夕方の外気温は、11度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー18個166g(塩分量0.7g・糖質量32.3g・食物繊維総量25.2g・エネルギー量802kcal)食べました。
今日は、ボウル1個とブレンダーをメインに作ります。自家製低糖質クッキーは、ブレンダーに果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、塩を入れて撹拌したら卵1個を入れて撹拌します。
次に米油を入れて撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦タンパク、小麦ふすま、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、チョコチップ、オーガニックレーズンを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
ブレンダーで撹拌した液状材料を低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ラップにクッキー生地を包んで5~6mm厚の長方形に伸ばしたら冷蔵庫で1時間程保冷してから18個に切り分けてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、オーガニックレーズン、ココナッツロング(エネルギー量の約61%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロングの食感、ピーナッツの風味、オーガニックレーズン・チョコチップの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー18個166g(出来上がり重量)208.3g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量32.3g・食物繊維総量25.2g・エネルギー量802kcal)
卵1個58g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー88kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量82kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー30kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)1g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計32.3g・食物繊維総量合計25.2g・エネルギー量合計802kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんにちは
3月2日夕方の外気温は、11度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー18個166g(塩分量0.7g・糖質量32.3g・食物繊維総量25.2g・エネルギー量802kcal)食べました。
今日は、ボウル1個とブレンダーをメインに作ります。自家製低糖質クッキーは、ブレンダーに果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、塩を入れて撹拌したら卵1個を入れて撹拌します。
次に米油を入れて撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
ボウルに豆乳おから、小麦タンパク、小麦ふすま、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、チョコチップ、オーガニックレーズンを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
ブレンダーで撹拌した液状材料を低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ラップにクッキー生地を包んで5~6mm厚の長方形に伸ばしたら冷蔵庫で1時間程保冷してから18個に切り分けてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、オーガニックレーズン、ココナッツロング(エネルギー量の約61%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロングの食感、ピーナッツの風味、オーガニックレーズン・チョコチップの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー18個166g(出来上がり重量)208.3g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量32.3g・食物繊維総量25.2g・エネルギー量802kcal)
卵1個58g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー88kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量82kcal)
オーガニックレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー30kcal)
・調味料
塩0.3g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)1g(塩分量0.2g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計32.3g・食物繊維総量合計25.2g・エネルギー量合計802kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年03月01日
2018年3月1日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で食べて健康になるおやつを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！
みなさん こんにちは
3月1日夕方の外気温は、10度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個349g(塩分量0.8g・糖質量42.1g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量964kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたらマロングラッセ(割れ)、カボチャの種を入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり170度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、ビターなチョコクリームを載せて食べました。
チョコクリームは、耐熱容器にショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート10gと成分無調整豆乳20gを入れて電子レンジ600Wで1分間加熱したらよくかき混ぜて冷ましたものです。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、マロングラッセ(割れ)、カボチャの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、ピーナッツの風味、チョコクリーム・マロングラッセ(割れ)の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個349g(出来上がり重量)407g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量42.1g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量964kcal)
成分無調整豆乳170g(塩分量0g・糖質量5.0g・食物繊維総量0.3g・エネルギー78kcal)
卵1個67g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー101kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
マロングラッセ(割れ)20g(糖質量15.2g・食物繊維総量0.6g・エネルギー65kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート10g(糖質量4.1g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量60kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計42.1g・食物繊維総量合計24.7g・エネルギー量合計964kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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3月1日夕方の外気温は、10度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個349g(塩分量0.8g・糖質量42.1g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量964kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたらマロングラッセ(割れ)、カボチャの種を入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
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北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり170度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、ビターなチョコクリームを載せて食べました。
チョコクリームは、耐熱容器にショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート10gと成分無調整豆乳20gを入れて電子レンジ600Wで1分間加熱したらよくかき混ぜて冷ましたものです。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、マロングラッセ(割れ)、カボチャの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば刻み自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ココナッツロング・カボチャの種の食感、ピーナッツの風味、チョコクリーム・マロングラッセ(割れ)の後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個349g(出来上がり重量)407g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量42.1g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量964kcal)
成分無調整豆乳170g(塩分量0g・糖質量5.0g・食物繊維総量0.3g・エネルギー78kcal)
卵1個67g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー101kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
マロングラッセ(割れ)20g(糖質量15.2g・食物繊維総量0.6g・エネルギー65kcal)
ショコランテガーデナー(カカオ分72%)ダークチョコレート10g(糖質量4.1g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量60kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計42.1g・食物繊維総量合計24.7g・エネルギー量合計964kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月28日
2018年2月28日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で食べて健康になるおやつを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。但し、その他の糖質摂取を制限しないとだめですよ！！
みなさん こんばんは
2月28日夕方の外気温は、13度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個336g(塩分量1.0g・糖質量43.8g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量948kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みレモンピール、ホワイトチョコチップを入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココアパウダー(無糖)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり170度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みレモンピール、ヒマワリの種、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約58%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・刻みレモンピール・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ココアの風味、ホワイトチョコチップ・刻みレモンピールの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個336g(出来上がり重量)389g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量43.8g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量948kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個63g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー95kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ココアパウダー(無糖)5g(糖質量0.9g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量14kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
刻みレモンピール20g(糖質量13.6g・食物繊維総量0g・エネルギー56kcal)
ホワイトチョコチップ10g(糖質量6.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量56kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)4g(塩分量0.7g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー5kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計43.8g・食物繊維総量合計24.7g・エネルギー量合計948kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんばんは
2月28日夕方の外気温は、13度で雨が降っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個336g(塩分量1.0g・糖質量43.8g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量948kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みレモンピール、ホワイトチョコチップを入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ココアパウダー(無糖)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり170度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みレモンピール、ヒマワリの種、ココナッツロング、ココアパウダー(無糖)、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約58%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・刻みレモンピール・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ココアの風味、ホワイトチョコチップ・刻みレモンピールの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個336g(出来上がり重量)389g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量43.8g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量948kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個63g(塩分量0.3g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー95kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ココアパウダー(無糖)5g(糖質量0.9g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量14kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
刻みレモンピール20g(糖質量13.6g・食物繊維総量0g・エネルギー56kcal)
ホワイトチョコチップ10g(糖質量6.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量56kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)4g(塩分量0.7g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー5kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計43.8g・食物繊維総量合計24.7g・エネルギー量合計948kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月27日
2018年2月27日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
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2月27日夕方の外気温は、12度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個330g(塩分量0.7g・糖質量45.8g・食物繊維総量23.5g・エネルギー量943kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたらお湯で油抜きしたドライクランベリー、チョコチップを入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライクランベリー、カボチャの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約59%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ドライクランベリー・ココナッツロング・カボチャの種の食感、ピーナッツの風味、チョコチップ・ドライクランベリーの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
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香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個330g(出来上がり重量)377g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量45.8g・食物繊維総量23.5g・エネルギー量943kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー86kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
ドライクランベリー20g(糖質量18.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量73kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計45.8g・食物繊維総量合計23.5g・エネルギー量合計943kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんばんは
2月27日夕方の外気温は、12度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個330g(塩分量0.7g・糖質量45.8g・食物繊維総量23.5g・エネルギー量943kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたらお湯で油抜きしたドライクランベリー、チョコチップを入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
マフィンシリコンカップ×6にマフィン生地を入れて表面をならしたらカボチャの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で22分間加熱します。
マフィンシリコンカップ×6、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライクランベリー、カボチャの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約59%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・ドライクランベリー・ココナッツロング・カボチャの種の食感、ピーナッツの風味、チョコチップ・ドライクランベリーの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個330g(出来上がり重量)377g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量45.8g・食物繊維総量23.5g・エネルギー量943kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー86kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
ドライクランベリー20g(糖質量18.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量73kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計45.8g・食物繊維総量合計23.5g・エネルギー量合計943kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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posted by ブルースカイ at 19:00
| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月26日
2018年2月26日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんにちは
2月26日夕方の外気温は、11度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個324g(塩分量0.7g・糖質量39.9g・食物繊維総量24.1g・エネルギー量912kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたらグリーンレーズン、チョコチップを入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で22分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、グリーンレーズン、ヒマワリの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約58%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・グリーンレーズン・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ピーナッツの風味、チョコチップ・グリーンレーズンの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個324g(出来上がり重量)372g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量39.9g・食物繊維総量24.1g・エネルギー量912kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー86kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
グリーンレーズン15g(糖質量11.5g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量45kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計39.9g・食物繊維総量合計24.1g・エネルギー量合計912kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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みなさん こんにちは
2月26日夕方の外気温は、11度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個324g(塩分量0.7g・糖質量39.9g・食物繊維総量24.1g・エネルギー量912kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたらグリーンレーズン、チョコチップを入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、ブレンダーで刻んだ自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
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低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にマフィン生地を入れて表面をならしたらヒマワリの種を散らしてオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で22分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、グリーンレーズン、ヒマワリの種、ココナッツロング、自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)(エネルギー量の約58%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めば自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)・グリーンレーズン・ココナッツロング・ヒマワリの種の食感、ピーナッツの風味、チョコチップ・グリーンレーズンの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個324g(出来上がり重量)372g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量39.9g・食物繊維総量24.1g・エネルギー量912kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー86kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
自家ロースト渋皮付きピーナッツ(小粒種)20g(糖質量2.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量117kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
グリーンレーズン15g(糖質量11.5g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量45kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計39.9g・食物繊維総量合計24.1g・エネルギー量合計912kcal。
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年2月25日 おやつ編 3 自家製低糖質総菜マフィン
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんばんは
2月25日夕方の外気温は、10度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質総菜マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質総菜マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質総菜マフィン6個333g(塩分量1.7g・糖質量16.8g・食物繊維総量24.8g・野菜摂取量50g・エネルギー量807kcal)食べました。
自家製低糖質総菜マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、トレハロース、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、パルメザンチーズ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、オレガノ適量、粗びきコショウ適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で全体を混ぜ合わせたらさやいんげん(冷凍食品)・ニンジン粗みじん切り、コーン(冷凍食品)、むき枝豆(冷凍食品)を入れて混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にマフィン生地を入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で22分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
総菜マフィンなので必要であればケチャップやマヨネーズ等のトッピングソースは、ご自由に。
自家製低糖質総菜マフィンなのでトレハロース以外の甘味料は使用していませんが通常使用する甘味料については下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、むき枝豆(冷凍食品)、アーモンドプードル、カボチャの種、パルメザンチーズ、ココナッツロング(エネルギー量の約52%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、ふあふあな生地でよく噛めばカボチャの種・野菜の食感、パルメザンチーズ・スパイスの風味、パルメザンチーズ・スパイスの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質総菜マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質総菜マフィン6個333g(出来上がり重量)387g(材料合計)(塩分量1.7g・糖質量16.8g・食物繊維総量24.8g・野菜摂取量50g・エネルギー量807kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
むき枝豆(冷凍食品)20g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量32kcal)
コーン(冷凍食品)10g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量10kcal)
ニンジン10g(糖質量0.7g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量4kcal)
さやいんげん(冷凍食品)10g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量2kcal)
パルメザンチーズ10g(塩分量0.4g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量48kcal)
・調味料
オレガノ適量
粗びきコショウ適量
野菜ブイヨンの素1g(塩分量0.6g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.7g・糖質量合計16.8g・食物繊維総量合計24.8g・野菜摂取量合計50g・エネルギー量合計807kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんばんは
2月25日夕方の外気温は、10度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質総菜マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質総菜マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質総菜マフィン6個333g(塩分量1.7g・糖質量16.8g・食物繊維総量24.8g・野菜摂取量50g・エネルギー量807kcal)食べました。
自家製低糖質総菜マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、トレハロース、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、パルメザンチーズ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、オレガノ適量、粗びきコショウ適量を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
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低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で全体を混ぜ合わせたらさやいんげん(冷凍食品)・ニンジン粗みじん切り、コーン(冷凍食品)、むき枝豆(冷凍食品)を入れて混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にマフィン生地を入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で22分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
総菜マフィンなので必要であればケチャップやマヨネーズ等のトッピングソースは、ご自由に。
自家製低糖質総菜マフィンなのでトレハロース以外の甘味料は使用していませんが通常使用する甘味料については下記の通りです。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、むき枝豆(冷凍食品)、アーモンドプードル、カボチャの種、パルメザンチーズ、ココナッツロング(エネルギー量の約52%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、ふあふあな生地でよく噛めばカボチャの種・野菜の食感、パルメザンチーズ・スパイスの風味、パルメザンチーズ・スパイスの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質総菜マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質総菜マフィン6個333g(出来上がり重量)387g(材料合計)(塩分量1.7g・糖質量16.8g・食物繊維総量24.8g・野菜摂取量50g・エネルギー量807kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
むき枝豆(冷凍食品)20g(糖質量0.6g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量32kcal)
コーン(冷凍食品)10g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量10kcal)
ニンジン10g(糖質量0.7g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量4kcal)
さやいんげん(冷凍食品)10g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量2kcal)
パルメザンチーズ10g(塩分量0.4g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量48kcal)
・調味料
オレガノ適量
粗びきコショウ適量
野菜ブイヨンの素1g(塩分量0.6g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.7g・糖質量合計16.8g・食物繊維総量合計24.8g・野菜摂取量合計50g・エネルギー量合計807kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月24日
2018年2月24日 おやつ編 3 自家製低糖質マフィン
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんにちは
2月24日夕方の外気温は、12度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個311g(塩分量0.7g・糖質量38.1g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量895kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したらいつもより多めに米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせたらヒマワリの種を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にマフィン生地を入れた後にカシスジャム(低糖)を入れて軽く混ぜ合わせたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で22分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、カシスジャム(低糖)、ヒマワリの種、ココナッツロング、アーモンドプードル(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めばココナッツロング・ヒマワリの種の食感、リンゴ酢の風味、カシスジャム(低糖)の後味がいい感じです。但し、カシスジャム(低糖)を先に入れたので不格好になりました。次回は載せて食べることにします。また米油は今まで通りの量がいいですね。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個311g(出来上がり重量)384g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量38.1g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量895kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
カシスジャム(低糖)40g(糖質量17.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量76kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油35g(エネルギー量322kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計38.1g・食物繊維総量合計23.3g・エネルギー量合計895kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんにちは
2月24日夕方の外気温は、12度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン6個311g(塩分量0.7g・糖質量38.1g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量895kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したらいつもより多めに米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
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低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせたらヒマワリの種を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用にマフィン生地を入れた後にカシスジャム(低糖)を入れて軽く混ぜ合わせたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で22分間加熱します。
半球シリコン型6個用、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、そのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、カシスジャム(低糖)、ヒマワリの種、ココナッツロング、アーモンドプードル(エネルギー量の約57%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがふあふあな生地、よく噛めばココナッツロング・ヒマワリの種の食感、リンゴ酢の風味、カシスジャム(低糖)の後味がいい感じです。但し、カシスジャム(低糖)を先に入れたので不格好になりました。次回は載せて食べることにします。また米油は今まで通りの量がいいですね。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個311g(出来上がり重量)384g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量38.1g・食物繊維総量23.3g・エネルギー量895kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー89kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
カシスジャム(低糖)40g(糖質量17.3g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量76kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油35g(エネルギー量322kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計38.1g・食物繊維総量合計23.3g・エネルギー量合計895kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月23日
2018年2月23日 おやつ編 3 自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が450を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんにちは
2月23日夕方の外気温は、10度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトにしましょう。
おやつ3は、自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト、鉄観音茶。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト4個237g(塩分量0.7g・糖質量21.5g・食物繊維総量25.3g・エネル7ギー量679kcal)食べました。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトの作り方は、「2018年2月22日 おやつ編 3 自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト」で紹介しています。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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今回は、1日冷蔵庫で保冷したものを食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・刻みレモンピール・カボチャの種・アーモンドプードル・ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばカボチャの種・刻みレモンピール・ココナッツロングの食感、香ばしい卵の風味、刻みレモンピール・香ばしい卵の後味がいい感じです。ふんわりしたエッグクリームに仕上がりました。また1日保冷したことでより味が馴染みました。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
材料に豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでいるため水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
食べる時間によっては腹持ちが良すぎて晩ごはんを食べたくなくなるので注意です。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト8個の低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)105gと通常使用する小麦粉105g(薄力粉105g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)105gの糖質量77.0g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量385kcal。
小麦粉105g(薄力粉105g)の糖質量5.9g・食物繊維総量47.8g・エネルギー量379kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約18倍になります。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計21.5g・食物繊維総量合計25.3g・エネルギー量合計633kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんにちは
2月23日夕方の外気温は、10度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトにしましょう。
おやつ3は、自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト、鉄観音茶。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト4個237g(塩分量0.7g・糖質量21.5g・食物繊維総量25.3g・エネル7ギー量679kcal)食べました。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトの作り方は、「2018年2月22日 おやつ編 3 自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト」で紹介しています。
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今回は、1日冷蔵庫で保冷したものを食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・刻みレモンピール・カボチャの種・アーモンドプードル・ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばカボチャの種・刻みレモンピール・ココナッツロングの食感、香ばしい卵の風味、刻みレモンピール・香ばしい卵の後味がいい感じです。ふんわりしたエッグクリームに仕上がりました。また1日保冷したことでより味が馴染みました。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
材料に豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでいるため水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
食べる時間によっては腹持ちが良すぎて晩ごはんを食べたくなくなるので注意です。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト8個の低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)105gと通常使用する小麦粉105g(薄力粉105g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)105gの糖質量77.0g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量385kcal。
小麦粉105g(薄力粉105g)の糖質量5.9g・食物繊維総量47.8g・エネルギー量379kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約18倍になります。
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月22日
2018年2月22日 おやつ編 3 自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が425を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんばんは
2月22日夕方の外気温は、8度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
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今日も安心安全な自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト、鉄観音茶。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト4個237g(塩分量0.7g・糖質量21.5g・食物繊維総量25.3g・エネル7ギー量679kcal)食べました。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトは、最初にタルト生地を作ります。今回はタルト生地を先に焼いて作ってからエッグクリームを入れてオーブン加熱して仕上げます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードルを入れて泡だて器で全体を混ぜ合わせます。
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別のボウルに成分無調整豆乳、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌したら次に卵白3個を入れて泡立て器で撹拌します。最後に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。
ラップにタルト生地を包み麺棒で押すように3∼4mm厚の長方形に伸ばしたら8cm角に8等分してマフィン金属型12個用に敷き詰めます。
予熱あり180度で15分間加熱して焼けたらマフィン金属型12個用に入れたまま冷ましておきます。
エッグクリームは、ボウルに成分無調整豆乳、果糖(フルーツシュガー)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、塩0.3gを入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵黄3個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたらアーモンドプードル、豆乳おからを入れて泡立て器で撹拌します。
タルト生地の入ったマフィン金属型12個用にエッグクリームを入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で18分間加熱します。焦げ過ぎに注意して焼き上げます。
マフィン金属型12個用、オーブンの温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・刻みレモンピール・カボチャの種・アーモンドプードル・ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばカボチャの種・刻みレモンピール・ココナッツロングの食感、香ばしい卵の風味、刻みレモンピール・香ばしい卵の後味がいい感じです。昨日足りなかった部分が改善しています。ふんわりしたエッグクリームに仕上がりました。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
材料に豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでいるため水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
食べる時間によっては腹持ちが良すぎて晩ごはんを食べたくなくなるので注意です。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)105gと通常使用する小麦粉105g(薄力粉105g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)105gの糖質量77.0g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量385kcal。
小麦粉105g(薄力粉105g)の糖質量5.9g・食物繊維総量47.8g・エネルギー量379kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約18倍になります。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト8個474g(出来上がり重量)604.6g(材料合計)(塩分量1.3g・糖質量43.0g・食物繊維総量50.5g・エネルギー量1265kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー83kcal)
卵3個177g(塩分量0.7g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー267kcal)
豆乳おから85g(糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
刻みレモンピール20g(糖質量13.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量56kcal)
・調味料
塩0.6g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)8g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース6g(糖質量5.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量22kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
今回は、自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト4個237g(塩分量0.7g・糖質量21.5g・食物繊維総量25.3g・エネルギー量633kcal)を食べました。
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計21.5g・食物繊維総量合計25.3g・エネルギー量合計633kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんばんは
2月22日夕方の外気温は、8度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
今日も安心安全な自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト、鉄観音茶。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト4個237g(塩分量0.7g・糖質量21.5g・食物繊維総量25.3g・エネル7ギー量679kcal)食べました。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトは、最初にタルト生地を作ります。今回はタルト生地を先に焼いて作ってからエッグクリームを入れてオーブン加熱して仕上げます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードルを入れて泡だて器で全体を混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
別のボウルに成分無調整豆乳、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌したら次に卵白3個を入れて泡立て器で撹拌します。最後に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。
ラップにタルト生地を包み麺棒で押すように3∼4mm厚の長方形に伸ばしたら8cm角に8等分してマフィン金属型12個用に敷き詰めます。
予熱あり180度で15分間加熱して焼けたらマフィン金属型12個用に入れたまま冷ましておきます。
エッグクリームは、ボウルに成分無調整豆乳、果糖(フルーツシュガー)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、塩0.3gを入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵黄3個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたらアーモンドプードル、豆乳おからを入れて泡立て器で撹拌します。
タルト生地の入ったマフィン金属型12個用にエッグクリームを入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で18分間加熱します。焦げ過ぎに注意して焼き上げます。
マフィン金属型12個用、オーブンの温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用する(または使用量が多い)と甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・刻みレモンピール・カボチャの種・アーモンドプードル・ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばカボチャの種・刻みレモンピール・ココナッツロングの食感、香ばしい卵の風味、刻みレモンピール・香ばしい卵の後味がいい感じです。昨日足りなかった部分が改善しています。ふんわりしたエッグクリームに仕上がりました。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
材料に豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでいるため水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
食べる時間によっては腹持ちが良すぎて晩ごはんを食べたくなくなるので注意です。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)105gと通常使用する小麦粉105g(薄力粉105g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)105gの糖質量77.0g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量385kcal。
小麦粉105g(薄力粉105g)の糖質量5.9g・食物繊維総量47.8g・エネルギー量379kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約18倍になります。
自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルトにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト8個474g(出来上がり重量)604.6g(材料合計)(塩分量1.3g・糖質量43.0g・食物繊維総量50.5g・エネルギー量1265kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー83kcal)
卵3個177g(塩分量0.7g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー267kcal)
豆乳おから85g(糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル10g(糖質量1.1g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量59kcal)
刻みレモンピール20g(糖質量13.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量56kcal)
・調味料
塩0.6g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)8g(糖質量8.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)10g(糖質量10.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量37kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース6g(糖質量5.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量22kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
今回は、自家製低糖質刻みレモンピールエッグタルト4個237g(塩分量0.7g・糖質量21.5g・食物繊維総量25.3g・エネルギー量633kcal)を食べました。
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計21.5g・食物繊維総量合計25.3g・エネルギー量合計633kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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posted by ブルースカイ at 23:27
| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月21日
2018年2月21日 おやつ編 3 自家製低糖質エッグタルト
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が425を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんばんは
2月21日夕方の外気温は、9度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質エッグタルトを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質エッグタルト、鉄観音茶。
自家製低糖質エッグタルト8個321g(塩分量1.0g・糖質量20.9g・食物繊維総量30.0g・エネル7ギー量941kcal)食べました。
自家製低糖質エッグタルトは、最初に薄めのタルト生地を作ります。今回はタルト生地を先に焼いて作ってからエッグクリームを入れてオーブン加熱して仕上げます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードルを入れて泡だて器で全体を混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
別のボウルに成分無調整豆乳、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌したら次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌します。最後に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。
ラップにタルト生地を包み麺棒で押すように2∼3mm厚の長方形に伸ばしたら8等分してマフィンシリコン型4個用×2に敷き詰めます。
予熱あり180度で10分間加熱したらマフィンシリコン型4個用×2に入れたまま冷ましておきます。
エッグクリームは、ボウルに成分無調整豆乳、純粋ハチミツ、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵2個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みマカダミアナッツ、豆乳おからを入れて泡立て器で撹拌します。
タルト生地の入ったマフィンシリコン型4個用×2にエッグクリームを入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で20分間加熱します。焦げ過ぎに注意して焼き上げます。
マフィンシリコン型4個用×2、オーブンの温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・刻みマカダミアナッツ・ヒマワリの種・アーモンドプードル・ココナッツロング(エネルギー量の約40%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばヒマワリの種・刻みマカダミアナッツ・ココナッツロングの食感、リンゴ酢の風味、香ばしい卵の後味がいい感じですが、今回は何か足りない感じがします。
材料に豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでいるため水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gと通常使用する小麦粉60g(薄力粉60g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gの糖質量3.3g・食物繊維総量27.7g・エネルギー量216kcal。
小麦粉60g(薄力粉60g)の糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約18倍になります。
自家製低糖質エッグタルトにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質エッグタルト8個321g(出来上がり重量)406.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量20.9g・食物繊維総量30.0g・エネルギー量941kcal)
成分無調整豆乳90g(塩分量0g・糖質量2.6g・食物繊維総量0.2g・エネルギー41kcal)
卵3個172g(塩分量0.7g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー260kcal)
豆乳おから50g(糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
刻みマカダミアナッツ5g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量36kcal)
・調味料
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
純粋ハチミツ8g(糖質量6.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量24kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース6g(糖質量5.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量22kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計20.9g・食物繊維総量合計30.0g・エネルギー量合計941kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんばんは
2月21日夕方の外気温は、9度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質エッグタルトを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質エッグタルト、鉄観音茶。
自家製低糖質エッグタルト8個321g(塩分量1.0g・糖質量20.9g・食物繊維総量30.0g・エネル7ギー量941kcal)食べました。
自家製低糖質エッグタルトは、最初に薄めのタルト生地を作ります。今回はタルト生地を先に焼いて作ってからエッグクリームを入れてオーブン加熱して仕上げます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードルを入れて泡だて器で全体を混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
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別のボウルに成分無調整豆乳、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌したら次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌します。最後に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。
ラップにタルト生地を包み麺棒で押すように2∼3mm厚の長方形に伸ばしたら8等分してマフィンシリコン型4個用×2に敷き詰めます。
予熱あり180度で10分間加熱したらマフィンシリコン型4個用×2に入れたまま冷ましておきます。
エッグクリームは、ボウルに成分無調整豆乳、純粋ハチミツ、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵2個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みマカダミアナッツ、豆乳おからを入れて泡立て器で撹拌します。
タルト生地の入ったマフィンシリコン型4個用×2にエッグクリームを入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり180度で20分間加熱します。焦げ過ぎに注意して焼き上げます。
マフィンシリコン型4個用×2、オーブンの温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
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またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・刻みマカダミアナッツ・ヒマワリの種・アーモンドプードル・ココナッツロング(エネルギー量の約40%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばヒマワリの種・刻みマカダミアナッツ・ココナッツロングの食感、リンゴ酢の風味、香ばしい卵の後味がいい感じですが、今回は何か足りない感じがします。
材料に豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでいるため水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gと通常使用する小麦粉60g(薄力粉60g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gの糖質量3.3g・食物繊維総量27.7g・エネルギー量216kcal。
小麦粉60g(薄力粉60g)の糖質量44.0g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量220kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約93%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約18倍になります。
自家製低糖質エッグタルトにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質エッグタルト8個321g(出来上がり重量)406.3g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量20.9g・食物繊維総量30.0g・エネルギー量941kcal)
成分無調整豆乳90g(塩分量0g・糖質量2.6g・食物繊維総量0.2g・エネルギー41kcal)
卵3個172g(塩分量0.7g・糖質量0.5g・食物繊維総量0g・エネルギー260kcal)
豆乳おから50g(糖質量2.4g・食物繊維総量24.9g・エネルギー量176kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
刻みマカダミアナッツ5g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量36kcal)
・調味料
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
純粋ハチミツ8g(糖質量6.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量24kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース6g(糖質量5.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量22kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計20.9g・食物繊維総量合計30.0g・エネルギー量合計941kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年2月20日 おやつ編 4 自家製低糖質チーズタルト風パイ
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が425を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんばんは
2月20日夜の外気温は、8度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんではなく夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質チーズタルト風パイを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質チーズタルト風パイ、鉄観音茶。
自家製低糖質チーズタルト風パイ8個340g(塩分量1.3g・糖質量25.4g・食物繊維総量24.2g・エネル7ギー量947kcal)食べました。
自家製低糖質チーズタルト風パイは、最初にザクザクとしたパイ生地を作ります。今回はパイ生地だけ先に焼かずに1度に焼いて仕上げます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、コーンミールを入れて泡だて器で全体を混ぜ合わせたら米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
別のボウルに成分無調整豆乳、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。
ラップにパイ生地を包み麺棒で押すように2∼3mm厚の長方形に伸ばしたら8等分してマフィンシリコン型4個用×2に敷き詰めます。
チーズクリームは、耐熱容器にクリームチーズ、成分無調整豆乳を入れて電子レンジ600Wで1分間加熱して混ぜ合わせます。次に純粋ハチミツ、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みマカダミアナッツ、豆乳おからを入れて泡立て器で撹拌します。
マフィンシリコン型4個用×2にチーズクリームを入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり200度で20分間加熱します。焦げ過ぎに注意して焼き上げます。
マフィンシリコン型4個用×2、オーブンの温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・クリームチーズ・刻みマカダミアナッツ・コーンミール・ココナッツロング(エネルギー量の約56%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばザクザクとしたパイ生地・刻みマカダミアナッツ・ココナッツロングの食感、クリームチーズの風味、クリームチーズの後味やリンゴ酢の酸味がいい感じです。また濃厚ではない軽い口当たりのチーズクリームなので何個でも食べられます。
材料に豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでいるため水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gと通常使用する小麦粉60g(薄力粉35g＋強力粉25g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gの糖質量3.9g・食物繊維総量23.2g・エネルギー量225kcal。
小麦粉60g(薄力粉35g＋強力粉25g)の糖質量42.9g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量220kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉＋強力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉＋強力粉)の約15倍になります。
自家製低糖質チーズタルト風パイにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質チーズタルト風パイ8個340g(出来上がり重量)394.6g(材料合計)(塩分量1.3g・糖質量25.4g・食物繊維総量24.2g・エネルギー量947kcal)
成分無調整豆乳135g(塩分量0g・糖質量3.9g・食物繊維総量0.3g・エネルギー62kcal)
卵1個54g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー82kcal)
豆乳おから35g(糖質量1.7g・食物繊維総量17.4g・エネルギー量123kcal)
小麦タンパク15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
コーンミール5g(糖質量3.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量18kcal)
刻みマカダミアナッツ5g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量36kcal)
・調味料
塩0.6g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)6g(糖質量6.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
純粋ハチミツ8g(糖質量6.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量24kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース6g(糖質量5.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量22kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ4の塩分量合計1.3g・糖質量合計25.4g・食物繊維総量合計24.2g・エネルギー量合計947kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんばんは
2月20日夜の外気温は、8度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
晩ごはんではなく夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質チーズタルト風パイを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質チーズタルト風パイ、鉄観音茶。
自家製低糖質チーズタルト風パイ8個340g(塩分量1.3g・糖質量25.4g・食物繊維総量24.2g・エネル7ギー量947kcal)食べました。
自家製低糖質チーズタルト風パイは、最初にザクザクとしたパイ生地を作ります。今回はパイ生地だけ先に焼かずに1度に焼いて仕上げます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、コーンミールを入れて泡だて器で全体を混ぜ合わせたら米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
別のボウルに成分無調整豆乳、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて馴染ませます。
ラップにパイ生地を包み麺棒で押すように2∼3mm厚の長方形に伸ばしたら8等分してマフィンシリコン型4個用×2に敷き詰めます。
チーズクリームは、耐熱容器にクリームチーズ、成分無調整豆乳を入れて電子レンジ600Wで1分間加熱して混ぜ合わせます。次に純粋ハチミツ、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、塩0.3g、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みマカダミアナッツ、豆乳おからを入れて泡立て器で撹拌します。
マフィンシリコン型4個用×2にチーズクリームを入れて表面をならしたらオーブン鉄皿に型を置きます。
予熱あり200度で20分間加熱します。焦げ過ぎに注意して焼き上げます。
マフィンシリコン型4個用×2、オーブンの温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・クリームチーズ・刻みマカダミアナッツ・コーンミール・ココナッツロング(エネルギー量の約56%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばザクザクとしたパイ生地・刻みマカダミアナッツ・ココナッツロングの食感、クリームチーズの風味、クリームチーズの後味やリンゴ酢の酸味がいい感じです。また濃厚ではない軽い口当たりのチーズクリームなので何個でも食べられます。
材料に豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでいるため水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gと通常使用する小麦粉60g(薄力粉35g＋強力粉25g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)60gの糖質量3.9g・食物繊維総量23.2g・エネルギー量225kcal。
小麦粉60g(薄力粉35g＋強力粉25g)の糖質量42.9g・食物繊維総量1.6g・エネルギー量220kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉＋強力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉＋強力粉)の約15倍になります。
自家製低糖質チーズタルト風パイにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質チーズタルト風パイ8個340g(出来上がり重量)394.6g(材料合計)(塩分量1.3g・糖質量25.4g・食物繊維総量24.2g・エネルギー量947kcal)
成分無調整豆乳135g(塩分量0g・糖質量3.9g・食物繊維総量0.3g・エネルギー62kcal)
卵1個54g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー82kcal)
豆乳おから35g(糖質量1.7g・食物繊維総量17.4g・エネルギー量123kcal)
小麦タンパク15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
コーンミール5g(糖質量3.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量18kcal)
刻みマカダミアナッツ5g(糖質量0.3g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量36kcal)
・調味料
塩0.6g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)6g(糖質量6.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
純粋ハチミツ8g(糖質量6.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量24kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース6g(糖質量5.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量22kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ4の塩分量合計1.3g・糖質量合計25.4g・食物繊維総量合計24.2g・エネルギー量合計947kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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posted by ブルースカイ at 06:16
| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月19日
2018年2月19日 おやつ編 3 自家製低糖質蒸しケーキ
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が425を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんにちは
2月19日15時の外気温は、9度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質蒸しケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質蒸しケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質蒸しケーキ6個330g(塩分量0.7g・糖質量40.4g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量843kcal)食べました。
自家製低糖質蒸しケーキは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、純粋ハチミツ、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、すりごま(黒)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせたらグリーンレーズン、カボチャの種、半解凍して6mm角に切ったサツマイモスライス(冷凍食品)を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用に蒸しケーキ生地を入れて表面をならしたら電子レンジに型を置きます。
電子レンジ600Wで7分間加熱します。蒸しケーキの表面が固まっていれば火が通っています。
半球シリコン型6個用、電子レンジのW数・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・グリーンレーズン・サツマイモスライス(冷凍食品)・すりごま(黒)・アーモンドプードル・カボチャの種・ココナッツロング(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばグリーンレーズン・カボチャの種・ココナッツロングの食感、すりごま(黒)の風味、グリーンレーズン・サツマイモの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質蒸しケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質蒸しケーキ6個330g(出来上がり重量)390g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量40.4g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量843kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー86kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
サツマイモスライス(冷凍食品)42g(塩分量0g・糖質量12.7g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量59kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
純粋ハチミツ8g(糖質量6.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量24kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計40.4g・食物繊維総量合計24.7g・エネルギー量合計843kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんにちは
2月19日15時の外気温は、9度で曇っています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質蒸しケーキを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質蒸しケーキ、鉄観音茶。
自家製低糖質蒸しケーキ6個330g(塩分量0.7g・糖質量40.4g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量843kcal)食べました。
自家製低糖質蒸しケーキは、ボウルに成分無調整豆乳150cc、純粋ハチミツ、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢を入れて泡立て器で撹拌します。
次に卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、ココナッツロング、アーモンドプードル、すりごま(黒)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れて泡立て器で混ぜ合わせたらグリーンレーズン、カボチャの種、半解凍して6mm角に切ったサツマイモスライス(冷凍食品)を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせます。
半球シリコン型6個用に蒸しケーキ生地を入れて表面をならしたら電子レンジに型を置きます。
電子レンジ600Wで7分間加熱します。蒸しケーキの表面が固まっていれば火が通っています。
半球シリコン型6個用、電子レンジのW数・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油・グリーンレーズン・サツマイモスライス(冷凍食品)・すりごま(黒)・アーモンドプードル・カボチャの種・ココナッツロング(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばグリーンレーズン・カボチャの種・ココナッツロングの食感、すりごま(黒)の風味、グリーンレーズン・サツマイモの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.2g・食物繊維総量20.5g・エネルギー量186kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約91%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約16倍になります。
自家製低糖質蒸しケーキにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質蒸しケーキ6個330g(出来上がり重量)390g(材料合計)(塩分量0.7g・糖質量40.4g・食物繊維総量24.7g・エネルギー量843kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー69kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー86kcal)
豆乳おから30g(糖質量1.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量106kcal)
小麦タンパク10g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量44kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
グリーンレーズン10g(糖質量7.7g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量30kcal)
サツマイモスライス(冷凍食品)42g(塩分量0g・糖質量12.7g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量59kcal)
・調味料
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー4kcal)
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
純粋ハチミツ8g(糖質量6.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量24kcal)
リンゴ酢15g(糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計40.4g・食物繊維総量合計24.7g・エネルギー量合計843kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
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posted by ブルースカイ at 16:14
| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月18日
2018年2月18日 おやつ編 3 自家製低糖質クッキー
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が425を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんばんは
2月18日夕方の外気温は、9度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー18個176g(塩分量0.5g・糖質量34.1g・食物繊維総量24.5g・エネルギー量755kcal)食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、塩を入れて泡立て器で撹拌します。
次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みレモンピール、チョコチップ、ヒマワリの種を入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦タンパク、小麦ふすま、アーモンドプードル、ココナッツロングを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ラップにクッキー生地を包んで5~6mm厚の長方形に伸ばしたら冷蔵庫で1時間程保冷してから18個に切り分けてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、刻みレモンピール、アーモンドプードル、ヒマワリの種、ココナッツロング(エネルギー量の約59%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばヒマワリの種・ココナッツロングの食感、リンゴ酢の風味、刻みレモンピール・チョコチップの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー18個176g(出来上がり重量)203.3g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量34.1g・食物繊維総量24.5g・エネルギー量755kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー85kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
刻みレモンピール20g(糖質量13.6g・食物繊維総量0g・エネルギー56kcal)
・調味料
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計34.1g・食物繊維総量合計24.5g・エネルギー量合計755kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんばんは
2月18日夕方の外気温は、9度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー18個176g(塩分量0.5g・糖質量34.1g・食物繊維総量24.5g・エネルギー量755kcal)食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに卵1個を入れて泡立て器で撹拌したら果糖(フルーツシュガー/商品名)、トレハロース、エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)、リンゴ酢、塩を入れて泡立て器で撹拌します。
次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させたら刻みレモンピール、チョコチップ、ヒマワリの種を入れて混ぜ合わせます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルに豆乳おから、小麦タンパク、小麦ふすま、アーモンドプードル、ココナッツロングを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたら次にシリコンヘラで押さえつけて馴染ませます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ラップにクッキー生地を包んで5~6mm厚の長方形に伸ばしたら冷蔵庫で1時間程保冷してから18個に切り分けてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿に並べます。
予熱あり160度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
今回は、十分に冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、刻みレモンピール、アーモンドプードル、ヒマワリの種、ココナッツロング(エネルギー量の約59%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがよく噛めばヒマワリの種・ココナッツロングの食感、リンゴ酢の風味、刻みレモンピール・チョコチップの後味がいい感じです。
果糖を使用しているので冷蔵庫で保冷してから食べると常温で食べるより甘く感じます。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量2.8g・食物繊維総量22.7g・エネルギー量181kcal。
小麦粉50g(薄力粉50g)の糖質量36.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量184kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約92%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約17倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー18個176g(出来上がり重量)203.3g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量34.1g・食物繊維総量24.5g・エネルギー量755kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー85kcal)
豆乳おから40g(糖質量1.9g・食物繊維総量19.9g・エネルギー量141kcal)
小麦タンパク5g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量22kcal)
小麦ふすま5g(糖質量0.5g・食物繊維総量2.7g・エネルギー量18kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
アーモンドプードル5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量29kcal)
チョコチップ10g(糖質量5.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量55kcal)
ヒマワリの種8g(糖質量1.0g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量46kcal)
刻みレモンピール20g(糖質量13.6g・食物繊維総量0g・エネルギー56kcal)
・調味料
塩0.3g
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)4g(糖質量4.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量0kcal)※血糖値を上げないので糖質量は計算対象に含みません。
果糖(フルーツシュガー/商品名)7g(糖質量7.0g・食物繊維総量0g・エネルギー量26kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計34.1g・食物繊維総量合計24.5g・エネルギー量合計755kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
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買い物するなら楽天市場で⇩
格安航空券＆格安レンタカーなら便利なスカイチケット⇩
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| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
2018年02月17日
2018年2月17日 おやつ編 4 自家製低糖質クラッカーパイ
自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピカテゴリーのレシピ数が425を超えました。下記で紹介している材料で私のレシピを試してください！必ず糖尿病・ダイエット・便秘に効果を発揮するでしょう。
みなさん こんばんは
2月17日夜の外気温は、5度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ18個141g(塩分量0.3g・糖質量31.2g・食物繊維総量22.1g・エネルギー量584kcal)食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、コーンミール、ココナッツロングを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
次に米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に米油を馴染ませます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルにトレハロース、リンゴ酢、成分無調整豆乳50g、塩0.3gを入れて泡立て器で撹拌したら刻んだドライデーツ、カボチャの種を入れて混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたらシリコンヘラで押さえながら折りたたんで馴染ませます。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク)、豆類、ナッツ・シード類、ごま、有機むき甘栗は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2HtCoPd
食べもんぢから。
私が使用している低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)を少量で試したい場合には、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2C58yRK
北海道産食材のユウテック
ラップにクラッカーパイ生地を包み約3mm厚位の長方形に麺棒で伸ばしたら18個に切り分けてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿におきます。
予熱あり190度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
ＮＩＣＨＩＧＡ（楽天市場店）
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライデーツ、カボチャの種、ココナッツロング、コーンミール(エネルギー量の約62%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがザクザクした生地でよく噛めば刻みドライデーツ・カボチャの種・ココナッツロングの食感、リンゴ酢の風味、ドライデーツの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉25g＋強力粉25g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.4g・食物繊維総量18.2g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(薄力粉25g＋強力粉25g)の糖質量35.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量183kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約14倍になります。
自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ18個141g(出来上がり重量)181.3g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量31.2g・食物繊維総量22.1g・エネルギー量584kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー23kcal)
豆乳おから25g(糖質量1.2g・食物繊維総量12.4g・エネルギー量81kcal)
小麦タンパク15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
コーンミール5g(糖質量3.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量18kcal)
ドライデーツ30g(糖質量19.3g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量80kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
塩0.3g
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ4の塩分量合計0.3g・糖質量合計31.2g・食物繊維総量合計22.1g・エネルギー量合計584kcal。
私の主食の自家製低糖質パン用ふすまパンミックス、製菓材料、シリコン型は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2o8zKGE
富澤商店 楽天市場店
みなさん こんばんは
2月17日夜の外気温は、5度で晴れています。
※糖質制限食の強い味方としてこちらのサプリメントをおすすめします！⇩
夜のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ18個141g(塩分量0.3g・糖質量31.2g・食物繊維総量22.1g・エネルギー量584kcal)食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに豆乳おから、小麦ふすま、小麦タンパク、コーンミール、ココナッツロングを入れて泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます。
次に米油を入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に米油を馴染ませます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
別のボウルにトレハロース、リンゴ酢、成分無調整豆乳50g、塩0.3gを入れて泡立て器で撹拌したら刻んだドライデーツ、カボチャの種を入れて混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料に入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせたらシリコンヘラで押さえながら折りたたんで馴染ませます。
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ラップにクラッカーパイ生地を包み約3mm厚位の長方形に麺棒で伸ばしたら18個に切り分けてクッキングシートを敷いたオーブン鉄皿におきます。
予熱あり190度で15分間加熱します。
生地の厚み、オーブンの加熱温度・時間は、目安なので各自調整してください。
冷ましてそのまま食べました。
甘さを控えているので必要であればジャム(低糖)等のトッピングソースは、ご自由に。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)を使用することで血糖値を上げる甘味料(糖質)の使用量を減らすことが出来ます。
エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)は、エリスリトール(糖アルコール)にステビアを配合した天然由来100%、砂糖の5倍の甘さ、エネルギー量10kcal/100g、安全性も高く、炭水化物99.7%の成分表示ですが血糖値を上げません。価格が1kg入り2,200円です。
糖尿病患者・ダイエッターの必需品エリスリトールスイートは、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2BCarUP
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エリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)の使用時の注意事項としては、1度に40g以上摂取すると緩下作用の可能性があります。
またエリスリトールスイート(甘味度砂糖の5倍タイプ)単体で使用すると甘みに違和感が出るため純粋ハチミツ、果糖(フルーツシュガー/商品名)、きび砂糖等との併用で違和感がなくなります。
純粋ハチミツは、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量は100gあたり294kcalで砂糖(エネルギー量は100gあたり384kcal)の約77%です。
但し、ハチミツは1歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい。乳児ボツリヌス症という病気を引き起こすボツリヌス菌に対して1歳未満の乳児には耐性がないからです。
果糖(フルーツシュガー/商品名)は、甘味度が砂糖の約1.5倍でエネルギー量は100gあたり368kcalです。
砂糖より少量で済むためエネルギー量が抑えられます。しかし摂りすぎると太る原因となります。
その他の特徴としては、10度前後の低温で甘味を強く感じることです。
常温の果物より冷蔵庫で冷やした果物の方が食べる時に甘味を強く感じることが出来ます。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
トレハロースの甘味度は砂糖の38％で、エネルギー量は100gあたり361kcalです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ドライデーツ、カボチャの種、ココナッツロング、コーンミール(エネルギー量の約62%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがザクザクした生地でよく噛めば刻みドライデーツ・カボチャの種・ココナッツロングの食感、リンゴ酢の風味、ドライデーツの後味がいい感じです。
豆乳おからを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
また豆乳おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸になり〇〇〇がどっさり出てお腹がスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gと通常使用する小麦粉50g(薄力粉25g＋強力粉25g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)50gの糖質量3.4g・食物繊維総量18.2g・エネルギー量183kcal。
小麦粉50g(薄力粉25g＋強力粉25g)の糖質量35.6g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量183kcal。
低糖質粉類(豆乳おから・小麦タンパク・小麦ふすま)の糖質量は、小麦粉(薄力粉)の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉(薄力粉)の約14倍になります。
自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。
私の鉄観音茶は、こちらで購入出来ます。http://amzn.to/2nKdvXp
https://search.rakuten.co.jp/search/inshop-mall/鉄観音茶/-/sid.261122-st.A?x=33
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製低糖質・高食物繊維おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ18個141g(出来上がり重量)181.3g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量31.2g・食物繊維総量22.1g・エネルギー量584kcal)
成分無調整豆乳50g(塩分量0g・糖質量1.5g・食物繊維総量0.1g・エネルギー23kcal)
豆乳おから25g(糖質量1.2g・食物繊維総量12.4g・エネルギー量81kcal)
小麦タンパク15g(糖質量1.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量66kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
コーンミール5g(糖質量3.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量18kcal)
ドライデーツ30g(糖質量19.3g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量80kcal)
カボチャの種8g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量49kcal)
・調味料
塩0.3g
トレハロース3g(糖質量2.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量11kcal)
リンゴ酢10g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油20g(エネルギー量184kcal)
おやつ4の塩分量合計0.3g・糖質量合計31.2g・食物繊維総量合計22.1g・エネルギー量合計584kcal。
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posted by ブルースカイ at 22:37
| 自家製低糖質・高食物繊維おやつレシピ
