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2017年02月19日

2017年2月19日 晩ごはん編

みなさん こんばんは



2月19日夜の外気温は、10度で晴れています。



遅い時間の晩ごはんは、洋風煮物、野菜サラダ、自家製低糖質山形食パン、鉄観音茶。



CIMG2190.JPG




作り置きしていた洋風煮物の作り方は、「2017年2月18日 晩ごはん編」で紹介しています。



塩分の摂りすぎ防止のため大変おいしい煮汁ですが摂らないので残った煮汁から調味料を1/5量で計算します。



味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。



CIMG2191.JPG




野菜サラダは,レタスざく切り、トマト6等分1個にこくみ和風(野菜)ドレッシングをかけて食べました。



CIMG2092.JPG




自家製低糖質山形食パン2枚には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(クリーミータイプ)を塗ります。



トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターは、ピーナッツバター&カンパニーの製品を使用しています。



自家製低糖質山形食パンは、ふすまパンミックスパウダー、微粉おからパウダー、ドライイースト、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、ドライプルーン、熱湯を材料に仕上げました。



油脂を使用していない自家製低糖質山形食パンです。



参考として今回自家製低糖質山形食パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックスパウダー・微粉おからパウダー)275gと通常使用する小麦粉(強力粉)275gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類275gの糖質量28.5g・食物繊維総量81.8g・エネルギー量943kcal。



小麦粉(強力粉)275gの糖質量189.8g・食物繊維総量7.4g・エネルギー量1004kcal。



低糖質粉類の糖質量は、小麦粉(強力粉)の約85%カット、食物繊維総量は、強力粉の約11倍です。



洋風煮物にも温かい鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.洋風煮物598g(塩分量2.2g・糖質量15.0g・食物繊維総量11.0g・野菜量263g・エネルギー量451kcal)



2.野菜サラダ352g(塩分量1.2g・糖質量13.9g・食物繊維総量3.5g・野菜量332g・エネルギー量74kcal)


トマト1個170g(糖質量6.3g・食物繊維総量1.7g・エネルギー量32kcal)


レタス162g(糖質量2.7g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量19kcal)


・調味料


こくみ和風(野菜)ドレッシング(キューピー製品)20g(塩分量1.2g・糖質量4.9g・エネルギー量23kcal)



3.自家製低糖質山形食パン2枚94g(塩分量0.3g・糖質量12.1g・食物繊維総量11.9g・エネルギー量185kcal)


・調味料


ピーナッツバター(クリーミータイプ・ピーナッツバター&カンパニー製品)20g(塩分量0.2g・糖質量3.8g・食物繊維総量1.3g・エネルギー量113kcal)



晩ごはんの塩分量合計3.9g・糖質量合計44.8g・食物繊維総量合計27.7g・野菜摂取量合計595g・エネルギー量合計823kcal。



低糖質粉類の詳細は、こちらから。左矢印2









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