2016年8月18日晩ごはん編: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2016年08月19日

2016年8月18日晩ごはん編

みなさんこんばんは

8月18日夜の外気温は、30度で晴れています。

晩ごはんは、豚肉パン粉(乾燥おから)焼き、野菜サラダ、成分無調整豆乳。

豚肉パン粉(乾燥おから)焼きは、豚肩ロースとんかつ用3枚の両面にオリーブオイルを塗ります。片面に塩1.5g、コショウをかけます。

最後に乾燥おからパン粉用を両面に付けます。

フライパンに入れて中火で片面を焼きます。

ある程度火が通ったら裏返して火が通れば出来上がり。焦げ過ぎないように注意します。

豚肉パン粉(乾燥おから)焼きは、そのまま食べます。

野菜サラダは、キャベツざく切り、赤ピーマン薄切り、トマト4等分1個を皿に盛ります。

シーザーサラダドレッシングをかけて食べました。

牛乳より糖質の少ない豆乳を飲みました。

豆乳は、調整豆乳ではなく糖質の少ない成分無調整豆乳を選びましょう。

次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.豚肉パン粉焼き347g(塩分量1.8g・糖質量1.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量916kcal)

豚肩ロースとんかつ用3枚324g(塩分量0.3g・糖質量0.3g・エネルギー量820kcal)

乾燥おからパン粉用15g(糖質量1.0g・食物繊維総量8.8g・エネルギー量41kcal)

・調味料

オリーブオイル6g(エネルギー量55kcal)

塩1.5g

コショウ少々

2.野菜サラダ294g(塩分量0.8g・糖質量11.8g・食物繊維総量4.0g・野菜量269g・エネルギー量164kcal)

キャベツ139g(糖質量4.7g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量32kcal)

トマト1個101g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量19kcal)

赤ピーマン29g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量9kcal)

・調味料

シーザーサラダドレッシング25g(塩分量0.8g・糖質量1.8g・食物繊維総量0g・エネルギー量104kcal)

3.成分無調整豆乳300g(塩分量0g・糖質量8.7g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量138kcal)

晩ごはんの塩分量合計2.6g・糖質量合計21.8g・食物繊維総量合計4.6g・野菜摂取量合計269g・エネルギー量合計1218kcal。

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