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2016年07月27日

2016年7月27日 昼ごはん編

みなさん こんにちは



7月27日昼の外気温は、31度で曇っています。



昼ごはんは、あまり食べたくないので超簡単に済ませます。



昼ごはんは、自家製低糖質食パン、鉄観音茶。



CIMG8009.JPG




自家製低糖質食パンは、ふすまパンミックスパウダー、微粉おからパウダー、卵1個、ハチミツ、オリーブオイル、すりごま(白・黒)、ドライイースト、水が入っていてシンプルに仕上げました。



自家製低糖質山形食パン2枚には、トランス脂肪酸不使用のピーナッツバター(シナモン・レーズン入り)を塗ります。



トランス脂肪酸を含有しないピーナッツバターの詳細については、「2015年8月4日 朝ごはん編」で紹介しています。



参考として今回自家製低糖質食パンに使用している低糖質粉類(ふすまパンミックスパウダー・微粉おからパウダー)275gと通常使用する強力粉275gの成分比較をしておきます。



低糖質粉類275gの糖質量28.5g・食物繊維総量81.8g・エネルギー量943kcal。



強力粉275gの糖質量189.8g・食物繊維総量7.4g・エネルギー量1004kcal。



油っこいものには、鉄観音茶です。



香りが高くスッキリとした味わいです。



今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。



※下記材料一覧


1.自家製低糖質食パン2枚86g(塩分量0.4g・糖質量6.4g・食物繊維総量11.9g・エネルギー量206kcal)


・調味料


ピーナッツバター(シナモン・レーズン入り)15g(塩分量0g・糖質量5.2g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量75kcal)



昼ごはんの塩分量合計0.4g・糖質量合計5.2g・食物繊維総量合計12.8g・野菜摂取量合計0g・エネルギー量合計281kcal。



低GI食品なら「えん麦のちから」






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