2016年6月4日昼ごはん編: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2016年06月04日

2016年6月4日昼ごはん編

みなさんこんにちは

6月4日昼の外気温は、21度で雨が降っています。

微妙なメニューですが、材料が無くなったのであるもので昼ごはんにします。

ちょっと遅めの昼ごはんは、ポテトサラダ(総菜)入り自家製低糖質ロールパンサンドイッチ、筍の土佐煮(総菜)、トマト、成分無調整豆乳。

ポテトサラダ(総菜)入り自家製低糖質ロールパンサンドイッチは、自家製低糖質ロールパンに水平に包丁を入れて開きポテトサラダ(総菜)を詰めます。

自家製低糖質ロールパンがもちもちしていてとてもおいしいです。

筍の土佐煮(総菜)、トマト4等分1個を皿に盛ります。

牛乳より糖質の少ない豆乳を飲みます。

豆乳は、糖質の少ない成分無調整豆乳を選びましょう。

次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.ポテトサラダ(総菜)入り自家製低糖質ロールパンサンドイッチ156g(塩分量1.2g・糖質量19.7g・食物繊維総量10.0g・野菜量70g・エネルギー量272kcal)

ポテトサラダ(総菜)100g(塩分量0.9g・糖質量15.4g・食物繊維総量0.8g・野菜量70g・エネルギー量113kcal)

.自家製低糖質ロールパン1個56g(塩分量0.3g・糖質量4.3g・食物繊維総量9.1g・エネルギー量159kcal)

2.筍の土佐煮(総菜)100g(塩分量1.4g・糖質量7.4g・食物繊維総量3.3g・野菜量100g・エネルギー量57kcal)

3.トマト1個119g(糖質量4.4g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量23kcal)

4.成分無調整豆乳300g(塩分量0g・糖質量8.7g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量138kcal)

昼ごはんの塩分量合計2.6g・糖質量合計40.2g・食物繊維総量合計15.1g・野菜摂取量合計289g・エネルギー量合計490kcal。