2016年5月23日昼ごはん編: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2016年05月23日

2016年5月23日昼ごはん編

みなさんこんにちは

5月23日昼の外気温は、27度で晴れています。

昼ごはんは、簡単に総菜で済ませます。

昼ごはんは、ヒレカツ(総菜)、イカ唐揚げ(総菜)、野菜サラダ、納豆、鉄観音茶。

ヒレカツ(総菜)、イカ唐揚げ(総菜)は、トンカツソース、マヨネーズをかけて食べます。

野菜サラダは、赤ピーマン薄切り、キュウリ斜め薄切り、トマト4等分1個薄切りを皿に盛ります。

野菜いっぱい和風ドレッシングをかけて食べます。

納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べます。

油っこいものには、鉄観音茶です。

香りが高くスッキリとした味わいです。

次の食事は、ストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。

※下記材料一覧

1.ヒレカツ(総菜)4個150g(塩分量1.6g・糖質量31.5g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量481kcal)

イカ唐揚げ(総菜)146g(塩分量1.5g・糖質量15.2g・エネルギー量276kcal)

・調味料

トンカツソース9g(塩分量0.4g・糖質量2.7g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量12kcal)

マヨネーズ15g(塩分量0.3g・糖質量0.1g・エネルギー量100kcal)

2.野菜サラダ179g(塩分量0.7g・糖質量8.1g・食物繊維総量1.8g・野菜量163g・エネルギー量80kcal)

トマト1個92g(糖質量3.4g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量17kcal)

キュウリ40g(糖質量0.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量6kcal)

赤ピーマン31g(糖質量1.7g・食物繊維総量0.5g・エネルギー量9kcal)

・調味料

野菜いっぱい和風ドレッシング16g(塩分量0.7g・糖質量2.2g・食物繊維総量0.1g・エネルギー量48kcal)

3.納豆(タレ付き)45g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)

晩ごはんの塩分量合計4.1g・糖質量合計61.5g・食物繊維総量合計5.2g・野菜摂取量合計208g・エネルギー量合計1045kcal。