2016年2月24日昼ごはん編: 低糖質・高食物繊維な糖質制限食で糖尿病が改善した！

2016年02月24日

2016年2月24日昼ごはん編

みなさんこんにちは

2月24日昼の外気温は、9度で晴れています。

総菜で簡単に済ませます。

昼ごはんは、コロッケ(総菜)、野菜サラダ、納豆、鉄観音茶。

コロッケ(総菜)4個は、マヨネーズをかけて食べます。

野菜サラダは、キャベツスライス、セロリ薄切り、トマト1/2個薄切りを皿に盛ります。

胡麻ドレッシングをかけて食べます。

納豆(タレ付き)は、タレ半分を混ぜて食べます。

油っこいものには、鉄観音茶です。

香りが高くスッキリとした味わいです。

次の食事もストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限料理を作ります。

※下記材料一覧

1.コロッケ(総菜)4個222g(塩分量1.7g・糖質量54.6g・野菜量138g・エネルギー量682kcal)

・調味料

マヨネーズ12g(塩分量0.3g・糖質量0.1g・エネルギー量80kcal）

2.野菜サラダ172g(塩分量0.6g・糖質量6.7g・食物繊維総量2.2g・野菜量156g・エネルギー量87kcal)

トマト1/2個75g(糖質量2.7g・食物繊維総量0.8g・エネルギー量14kcal)

キャベツ60g(糖質量2.0g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量14kcal)

セロリ21g(糖質量0.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量3kcal)

・調味料

胡麻ドレッシング16g(塩分量0.6g・糖質量1.6g・エネルギー量56kcal)

3.納豆(タレ付き)45g(塩分量0.3g・糖質量3.9g・食物繊維総量3.0g・野菜量45g・エネルギー量96kcal)

昼ごはんの塩分量合計2.9g・糖質量合計65.3g・食物繊維総量合計5.2g・野菜摂取量合計339g・エネルギー量合計945kcal。