おさしみ速報

秋田県在住、ツイッターユーザー、イワシーヌさんの投稿が話題を呼んでいる。スーパーでパック詰めにされていたヤツメウナギの心臓が、パックの中でいまだピクピクと動いていたというのだ。





















　こちらがその映像だ

https://twitter.com/iwasi_nu/status/662124823556952064

　それにしてもスーパーに並んだ状態でもまだ動いているというのは、よっぽどイキが良いか、ヤツメウナギが鋼の心臓を持っているかどちらかだろう。



　ヤツメウナギは外見がウナギに似ていることから、ウナギの仲間と勘違いされてしまいがちだが、似て非なるものだそうで（一部体型や遊泳形態が似ていることから収斂進化ととらえる向きもある）、味も食感も全く違うそうだ。

　ヤツメウナギはコリっとしていてレバーのようにちょっと鉄のような風味があるという。ビタミンA、B類、D、Eや鉄分、DHA、EPAを多く含み、栄養価が高いことから昔は滋養強壮に良く聞くと言われていたという。

　なまの肝は高級珍味として都内のヤツメウナギ屋で提供されているので、この値段でこれだけ生きのいいのが入手できるのは、すごくラッキーなのかもしれない。