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2023年04月03日

嬬恋村産 ふきのとう蕎麦

群馬県嬬恋村にお客さんがいて、そのお客さんの敷地でいつも、ふきのとうやわらび、山菜、きのこなどを採らせていただいています。キャベツもそこから買わせていたいています。
やまぶきのふきのとうがちょうどいい感じだったので。この季節しか食べれないふきのとう蕎麦を作りました。作り方はご覧の通りです。天ぷらは氷で冷やし炭酸を入れて混ぜ過ぎないのがコツです。DSC05114.JPG
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posted by kazu632 at 19:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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