精神障害の理解と対応、自分らしく生きるために。

群馬県嬬恋村にお客さんがいて、そのお客さんの敷地でいつも、ふきのとうやわらび、山菜、きのこなどを採らせていただいています。キャベツもそこから買わせていたいています。
やまぶきのふきのとうがちょうどいい感じだったので。この季節しか食べれないふきのとう蕎麦を作りました。作り方はご覧の通りです。天ぷらは氷で冷やし炭酸を入れて混ぜ過ぎないのがコツです。