オリックスの『ふるさと優待』第７弾（最終）
・新米秋田県大潟村産あきたこまち稲穂の輝き白米（無洗米）
が届きました
この前届いた、兵庫県但馬産コシヒカリ「コウノトリ育むお米」
も超美味かったので、食べるのが楽しみです
お米のとぎ方ですが、今まで炊飯器の窯にお米を入れて
そこに水を入れて洗っていたのですが、ざるとボウルを
使って、ボウルに水を入れた状態で一気にお米を洗い、
とぎ汁をお米が吸う前に素早くざるを上げて水を切る
っていうのを３，４回繰り返すって今日の新聞のチラシに
書いてありまして、なるほど〜って感じでした
ただ、洗って水を切ったお米を炊飯器のお釜に戻すとき
が少し面倒だなと感じましたが、これで少しでも美味しく
炊けるなら、次からは毎回そうしようと思いました
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