おいしいものを食べよう

高品質ところてん 楽天週間ランキング1位(2024/3/20更新分) 130g入り 5セット(10個)　20セット(40個) あごだし 黒みつ きなこ 柚みつ 伊豆 お歳暮 お中元 海産物 海藻 寒天 健康 ダイエット 心太 美容 真島消化器クリニック やみつきところてん 価格:2260円〜 (2024/7/23 22:14時点) 感想(17件)

■高品質ところてんの特徴
「高品質ところてん」と他社のトコロテンとの大きな違いは製造方法に有ります。
他社の一般的なトコロテンは１２５度以上の高圧釜で煮て製造しますが、「高品質トコロテン」は昔ながらの製法を頑なに守り、９５度以下の温度で大鍋にて長時間(約５時間)煮詰めます。
このような製造方法を採っているトコロテンメーカーは(他社には)ほとんど無く、程よい硬さの舌触りの良い、美味しいトコロテンが出来上がります。
■アゴだし
アゴダシはトコロテンメーカーと日本食研が共同で開発した長崎県産のトビウオのダシを使った独自のダシとして「高品質トコロテン」にうまくマッチしていますので、美味しく召し上がる事ができます。