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手軽な不飽和脂肪酸で美容と健康促進の日々

手軽な不飽和脂肪酸で美容と健康促進の日々とは、身近にある食べ物で不飽和脂肪酸を摂取し、不飽和脂肪酸が美容と健康の促進に貢献すると言うお話です。

不飽和脂肪酸の種類
・一価不飽和脂肪酸：オレイン酸
・多価不飽和脂肪酸：n-3系脂肪酸、n-6系脂肪酸
　多価不飽和脂肪酸ーn-3系脂肪酸：αリノレン酸、DHA、EPA
　多価不飽和脂肪酸ーn-6系脂肪酸：リノール酸、γリノレン酸、アラキドン酸

不飽和脂肪酸の役割（と、言われている内容）
オレイン酸：コレステロールの低下、胃酸分泌調整
αリノレン酸：アレルギー疾患、高血圧、心筋症、ガン予防
DHA：中性脂肪低下、高脂血症、高血圧、脳卒中予防
EPA：血栓予防、中性脂肪低下
リノール酸：コレステロールの低下、動脈硬化予防
γリノレン酸：血糖値、コレステロール低下
アラキドン酸：血圧、免疫系の調整
※過剰摂取は弊害をもたらす可能性も指摘されていますので、あくまでも一般情報として御理解ください。

不飽和脂肪酸が摂取できるとされる食べ物
ごま油、しそ油、紅花油、大豆油、サフラワー油、コーン油、菜種油、月見草油マグロの脂身、ぶり、鯖、はまち、ウナギ、レバー、卵白、等々

注釈：現代では（オメガ６）リノール酸は日常生活で十分に補給されていると言う説もあります。
オメガ９系脂肪酸（オレイン酸）を含むオリーブオイルはHDL（善玉コレステロール）を減らさずLDL（悪玉コレステロール）と中性脂肪を減らす作用があると言われていますので、現代において敢えて補給するならオリーブオイルの摂取がお薦めとされています。

ダイエットのレシピにも登場してお馴染みの不飽和脂肪酸、日常生活の中で上手く摂取して美容と健康を心がけたいですね。






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