さんぽ

また、食べ物の話。香港で
四川料理店に行った時の話です。
とにかく辛かった。でも、ちゃんと
味と言うか風味・ダシ？？もＯＫ
ただ、唐辛子や辛みそを大量に
入れただけも物ではありません。

辛いものは好きだけど
日本で食べるものの
殆どは現地用に出来てない事は
食べて見れば一目両全だ。




四川省の麻婆豆腐
タイのトムヤンクン等
舌がシビレて一人前という事が
理解できました。

香港にはさすがに色々な店が集結
していますから「やや現地」的な味わいは
あると思います。

今年は、今の所、出張予定が無いが
出先時は現地特産品をほお張りたいものだ。


これは、一人では食べがいありました。
映ってないけど大瓶ビールを２本
飲んで喉を休ませながら食べました。



海老とナッツが入っているよ。
赤いのはでっかく切った鷹のつめ。







さて、もうじき相場が開きます。今週はどうなるかな？？
当然、中国本土・香港市場ですが．．．．．．