しがないホモ・サピエンスのジャーナル

本日の昼食はカレースパゲッティでした。


カレーソースですが実はスパイシー丸山さんの
大阪風甘辛ソースコビーフカレーのレシピを参考にしてます。

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かなり美味しいです。
お店開けるレベルと書いてましたが
作った感じ確かにこの味だと脱サラできるかもと思いました。
ただソースコカレーは癖があるのでカレー好きの私でも毎日食べるのはキツイかなと思いました。

このレシピ大阪のインディアンカレーを想定してるのかなと思います。
実はそこのメニューにカレースパゲッティがあるんです。

ということでこの味なら合うかもと思ってスパゲッティにかけてみました。
ビンゴでしたね。売れます。
本当はスパゲッティを炒めるんだけどゆでスパゲッティにそのままかけました。

また料理中を録画してたんだけど料理の手順ミスとかあり残念ながら動画没です。
写真で勘弁してください。
わからないと思いますが肉がてんこ盛りです。