2020年11月24日
神楽坂 ル コキヤージュ テリーヌ ドゥ ショコラ
雑味のない完璧な口溶け 溢れ出す芳醇なカカオのアロマ テリーヌ ドゥ ショコラ 4,000円(税込・送料無料) |
フレンチレストランの知識と技術が 素材のポテンシャルを120%引き出します 上質なワインを愉しむかのように口に入れた瞬間の 口いっぱいに広がるカカオの力強いアロマと 舌の上で雑味なくトロけるチョコレートから 僅かに感じられるフランボワーズの様な心地よい酸味。 長い余韻の中にローストしたナッツやキャラメルの ニュアンスも感じられると思います。 |
素材を生かす 「究極の焼き加減」 レアでもなく、ウェルダンでもない 絶妙なミディアムレア テリーヌドゥショコラのおいしさの秘密は、素材の持ち味を120%引き出す焼き加減にもあります。 スチームコンベクションオーブンを使用し、熱風とスチーム(蒸気)により、熱伝導が早く、食材の旨みと風味を閉じ込め、しっとりとした仕上がりになりま |
東京神楽坂フレンチレストラン「ル コキヤージュ」より、
極上のスイーツギフト【テリーヌ ドゥ ショコラ】をお届けします。
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