関西で安くて美味しいものを食べたい！

神戸市長田区の長田神社を出てすぐの角にあり、
お祭りのときは大人気でいつも長蛇の列だったベビーカステラ店です。

平日の祭事にも屋台が出ていることがあったので、
何度か食べたことはあったのですが、美味しいけれど、
１時間並ぶか？！と言うと、それはちょっとという感じですが、

2013年6月から常設店をオープンしたそうで、
１屋台が店舗を構えるってどれだけ人気なのかがよくわかります。
玉子焼き器の下にベビーカステラがたくさん生産されていて、

「500円のください」

と言うと、そこからがさっと袋に入れてくれます。



焼き立てではありません。
近所の慣れたおばちゃんとかは、

「新しいの焼いて」

と言って待っていたりします。


なぜ、今久しぶりに「加島の玉子焼」なのかというと、

先日テレビでベビーカステラ特集をしていて、

大阪では中までしっかり焼かれた「カステラ」の
小さいものだから「ベビーカステラ」という名称が一般的。

一方、兵庫県でも西に行けばいくほど、
「玉子焼き」「ちんちん焼」と言って
名称が変わるそうです。


さらに、兵庫県淡路島では、「ピンス焼き」と言って、
大阪の「カステラ」と違い、
完全半生タイプのベビーカステラがノーマルだそうで。


そういえば、小さい頃食べた「加島の玉子焼」は
１袋10個ほどの中で、時々、中が生焼けの半熟タイプがあった！


と思いだし、久しぶりに食べてみたくなったからなのでした。


１０個あれば１個か２個しか入っておらず、
中が生焼けの半熟玉子焼きにあたったときは、
ちょっとアタリにあたったようなきぶんになり、
嬉しかったものです。


由来としては、せっかちなお客様が、
「早く焼いて〜」

と急かして、いつもより早く焼き上げたところ、
中が半生になりそれを食べたお客様から

「美味しい！」と広まり
あえて半熟にするようになったそうです。

が、


焼き上げてしばらく置いてある常設店の玉子焼きはと言うと・・




しっかり焼き上げる時間があったから？
半熟タイプはゼロ・・！

ちょっぴり残念でした(^_^.)



でも、冷めていてもしっとり。
冷めていても美味しいです。

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