晩ごはん@記憶×記録

おぃちゃんです(´ω｀)
本日は鰻重
宮崎県都農産のふるさと納税返礼品です
今年の鰻も残りわずかですが今日は贅沢しました



鰻楽さんの鰻美味しかったです



ついでに鰻肝も食べたくなったので近場のスーパーで購入



玉子焼と茶碗蒸しもついでに購入してゆうげをぷらすで鰻重定食の出来上がりです





おぃちゃんの鰻の温め方は
先に鰻に付いてるタレをぬるま湯で洗い流します
焼くときに味が濃くなりすぎるので
そしてフライパンにお酒をいれて酒蒸しにします
柔らかくふっくらした所でオーブンにて表面がカリッとなるまで焼きます
最後にタレをかけ、山椒を消臭
外はカリッと、中はふっくらな鰻の蒲焼き
一度お試しくださいね

【ふるさと納税】うなぎ蒲焼5尾(計800g以上)国産鰻(ウナギ・さんしょう・たれセット) 価格:24,000円 (2021/7/16 05:31時点) 感想(3895件)

毎年、購入してる鰻
上のサイトにて購入できますよ
むっちゃ美味しいです





一眼レフを購入してTwitterにて色々と投稿してるとフォロワー様に写真の無断転用の話を伺いました
おぃちゃんの写真はまだ初心者なので使われる事はないと思いますが写真を撮る考え方の一つとして著作権は自分で守る事を教わりました
確かに綺麗な写真にはほぼ、名前やサインがはいってますよね
おぃちゃんも形からですが️マーク入れていこうと思います





今後の写真にはタグ付けを心掛けますね
ついでに写真のサイズについても教わり中
サイズをインスタに今までは合わせてましたが画像が粗くなるからと教わりました
きちっとサイズ決まるまでは試行錯誤な感じになりますが少しずつ育てていきます



あっドンキで買った焼き芋
デザートで頂きました

贅沢な晩ごはんで満足
ごちそうさまでした️





連休中ですが今日、明日は管理課は開きます
17時で帰りますが身体を仕事モードに戻す為にも頑張ってきます
今日は暑くなるとの事なので熱中症対策をしっかりお願いしますね
今日も笑顔で
おはよ