晩ごはん@記憶×記録

おぃちゃんです( 〃▽〃)
１年と１日目
今日から、また気持ちを新たに366日目のブログですよ🤤
今日はチーズフォンデュ️
彩り野菜たっぷり( 〃▽〃)



フルーツパプリカ
ヤングコーン
ブロッコリー
ホワイトマッシュルーム
オクラ
厚切りベーコン
チョリソー
そしてドンキホーテのチーズフォンデュww
トレー付きでレンチン️
チェダー、ゴーダ、カマンベール、エメンタール、クリームチーズの5種濃厚クリーミーブレンド🤤

情熱価格マーク付きΣ(Дﾟ;/)/
ドンキホーテのオリジナルやけど、このチーズフォンデュがお手軽で旨い️
200g入りで400円切ってる安さ



これに野菜やお肉、海鮮なんかも良いかも

チーズ冷めたら不味いやんΣ(Дﾟ;/)/
大丈夫️
こやつはチーズが冷めたらラップをしてレンチンにて再加熱可能なハイスペックww
焦げたら知らんけど( ﾟεﾟ；)

チーズフォンデュにたっぷり黒胡椒️
野菜は軽く塩で下茹で
むっちゃ旨いよね( 〃▽〃)

チョリソー…むっちゃ辛いww
フルーツパプリカあま〜い



生フランスパンはオーブンで焼いて外はカリッと🤤
でかいままチーズ付けてかぶり付く️
この食べ方が旨い



野菜もたっぷり食べれるし、チーズフォンデュむっちゃ良いよね( 〃▽〃)
ワインが呑みたくなるよ️
最近、白ワインの美味しさに気付いた人w

因みにレンチンにて一度温めなおしましたが味は変わらずでしたww
少し焦げたけど( ﾟεﾟ；)

美味しかった️彩り野菜が残ったので明日はこの野菜で何か作ろう
むっちゃ満足
ごちそうさまでした( 〃▽〃)





昨日の一番茶休日…来店5人ww
雨だしね
午前中で一人帰るか？
って話をした瞬間に帰ります️と先に言われてしまい…おぃちゃん１日店番でしたww

途中…農家さんがタケノコ食うか？ってww
むっちゃでかいΣ(Дﾟ;/)/



パソコンのキーボード位はあるww
掘りたてっぽいや️
帰ったら灰汁が強くなる前に茹でるか️

掘りたてやし、旬やしで米ぬか要らんかもww
米ぬか家にないし( ﾟεﾟ；)

取り敢えず、昔教えて貰ったことがある茹で方で️
米ぬかの代わりは米一掴みww
おばあちゃんの知恵袋か┌(`Д´)ノ
あとは唐辛子

タケノコは皮を一枚残して剥ぎ取り、さきを斜めにカット
あとは縦に隠し包丁をいれたらたっぷりの水で煮ていきます️
浮いてくるから落し蓋してね
灰汁も取ってくれる奴が便利ww

小一時間程コトコトと
固い根の方に爪楊枝を刺してみた
柔らかい️さすがは掘りたて️

あとは一晩冷まします
煮込んで出てしまった旨味をタケノコに戻すの
8時間程、じっくり鍋ごと放置
明日の晩ごはんに食べよう️

10代の時、パチンコ屋で働いていた時に賄いさんにむっちゃ料理教えて貰ったの️
寮に住んでたから強制手伝いΣ(Дﾟ;/)/ww
役にたったよ( 〃▽〃)





賄いさんもおぃちゃんも我流スタイルやったから料理人からしたら笑われるかもねww





月曜日
今週働けば１日休めるよ️
後6日…長いなww
頑張りますか
ゴールデンウィークなんてありません️
今週も笑顔でおはよ