晩ごはん@記憶×記録

おぃちゃんです( 〃▽〃)
今日は麻婆豆腐、こんにゃくの味噌おでん、タケノコごはんです️

タケノコごはんは昨日の余りです( ﾟεﾟ；)



麻婆豆腐は激辛仕様Σ(Дﾟ;/)/
丸美屋の贅を味わう麻婆豆腐の素️
豆腐は木綿豆腐
葱は一杯ww

何やら旨そうな麻婆豆腐の素発見
今回はこの素を使います( 〃▽〃)

ひき肉入りの麻婆豆腐…ひき肉少ししか入ってないイメージやけど、なかなかの量だ️

豆腐は水を布巾で、出来るだけ水分なくしてから、手でちぎって大きめで
おぃちゃん、麻婆豆腐はゴツゴツしたのが好きww

ゴマ油で炒めながらネギ油とニンニク油、一味唐辛子、ラー油をチョイ足し️



出来上がる寸前に大量のネギ( 〃▽〃)
ネギこれでもかって位入れてとww

最後に花椒にて香りとしびれる辛さを🤤

さすがは贅を味わう麻婆豆腐️
花椒付きは嬉しい
何やら３種の豆板醤使用とあるけど、コクと辛みが絶品な麻婆豆腐
むっちゃ旨い️
白米が…タケノコごはんが進むww



タケノコごはんです( ﾟεﾟ；)
白米でなくて、なんかゴメン
最終的には麻婆豆腐丼に( 〃▽〃)



むむっ( ﾟεﾟ；)
入れすぎたタケノコと激辛の麻婆豆腐がむっちゃ旨い️
よもや白米より旨いのではないかΣ(Дﾟ;/)/
タケノコごはん２合炊いたのに…もう無くなってしまったww
旬を食べれて良かった️



こんにゃくですww
隠し包丁して串に️
鍋に昆布️
昆布で出汁をとってこんにゃくのおでん



柚子風味の味噌をつけて熱々をΣ(Дﾟ;/)/
ダチョウさんか┌(`Д´)ノww

激辛の麻婆豆腐やから、あっさりしたのは欲しくなるよね( 〃▽〃)



むっちゃ美味しかった( 〃▽〃)
自分で作ってなんやけど、店より旨い可能性まであるわww

満足でした( 〃▽〃)
ごちそうさま️





手抜きのお弁当生活を送る予定がww
だって、タケノコごはん残ってたし、麻婆豆腐食べたかったの
駄々っ子Σ(Дﾟ;/)/

さすがに5月迄休みない中、毎日自炊は無理やでww
今年は飲食店も普通に営業してるし、迷惑やろから特製お弁当は頼んでないのww

疎遠の店が増えてきたわww





今日でブログは360回目️
あと5日で一年だ( 〃▽〃)

365日目は日曜日の晩ごはんか
一番茶休日は土日、ゴールデンウィークは17時閉店なんで、なんか記念に食べよう

365日目の晩ごはんを今から考えてるww
明日のごはんを気にしなさい┌(`Д´)ノ

何か美味しいのを食べよう
楽しみ️

日曜日か…疲れのピークの様なww
今日も笑顔でおはよ