晩ごはん@記憶×記録

おぃちゃんです(´ω｀)
今日はふるさと納税返礼品の鰻を蒲焼きにしました️
今年の返礼品もこれで最後です
また来年お世話になります



毎年同じ所の鰻です

【ふるさと納税】期間・数量限定【緊急支援品】うなぎ蒲焼5尾(計800g以上)＆うなぎのおむすび2個(お楽しみセット)国産鰻(ウナギ・さんしょう・たれセット) 価格:24,000円 (2021/8/30 05:04時点) 感想(3978件)

宮崎県都農市の鰻
マジ旨いよ



ぬるま湯で鰻についてるタレを洗い流します
タレ付いたままだと焦げてしまうし味が濃すぎるからね
洗い流したらお酒で蒸し焼きにしていきます
ふっくらとなった所でタレをつける
鰻のタレがなければ市販ので十分
おぃちゃんのは山椒とタレが別についてるからそれを使用と
タレが軽く沸騰してきたらオーブンで表面を焼いていきます

なかなか美味しくなりますよ
スーパーの鰻もこの方法ならかなり旨くなるよ️お試しあれ



ごはんは栗ご飯です
栗ご飯の元が安かったので作ってみたら旨いよ️
おこわでも良かったかなww



ハマグリの酒蒸しです
鰻を蒸すのに必要だったのでお酒購入したけど余るから、ついでに酒蒸しを
ハマグリ美味しいよね



キュウリの浅漬けが今回の料理をまとめてくれました️
キュウリの漬け物むっちゃ旨いね



最後の鰻やったから丼やなくて普通に味わいましたがふっくらとした鰻は美味しかった️
贅沢な休みになりました

ふるさと納税今年もお世話になりました
また来年お世話になります
ごちそうさまでした️




昨日はWordPressのブログ更新したよ️
http://xn--m8jn4ewg6c.com
こちらも宜しくです️

WordPress更新して前々から計画していた
オンラインショップを開く手続きをしてみました
最近はテレビのCMでも流れてるあそこですww
今まで貯めた食品の写真をデジタルコンテンツで️
小物やタオル、Tシャツなんかを販売予定
後はアクセサリーなんかも️

まだ開いたばかりなんで出品数少ないけど良い感じになってるんでプレゼントにいかがですかww
押し売り中ww
本当はもっと遅く開く予定やったけど店を育てんといかんしその期間を考えたらこのタイミングかな

OICHANoichan | https://oichanoichan.base.shop

今はアクセサリーだけしかまだ準備出来てないけどねww

今日から仕事ですな
今週も真味楼一番地さんのお弁当
宜しくです️
今日も笑顔でおはよ