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これからの季節は食中毒をはじめ感染症に注意が必要です。そこで各ご家庭でもできる予防法をご紹介します。
【買い物をするときに気をつけること】

◎食材は新鮮なものを購入する。
◎食材を購入する時、必ず消費期限を確認する。
◎肉や魚の生鮮品は一番最後に買う。
【消費期限と賞味期限の違いって？】
賞味期限とはお弁当や生菓子など長くは保存がきかない食品に表示してあります。
開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示してあります。
開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示しています。消費期限内に食べるようにしましょう。
賞味期限とはハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示してあります。
開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限を示しています。
賞味期限内においしく食べましょう。ただし、賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。
一度開封したものは、表示されている期限にかかわらず早めに食べるようにしましょう。表示されている期限は開封後も保障されているわけではありません。保存方法が書いてない食品は常温で保存できます。直射日光のあたらない、湿気の少ない場所で保存しましょう。
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