脱サラ｜節約生活（bitcoinでもやってみるか）

　ブロッコリーとくにスプラウト（新芽、カイワレ状態のやつ）には脂肪肝、ALTを低下させれスルフォラファンが多く含まれているということ。調べてみるとカゴメも研究しているみたいで、サプリメントも販売していうるようですね。スルフォラファンの期待できる効果として肝機能の改善以外にもガン予防、抗酸化作用、ピロリ菌の殺菌作用などがあるようです。C6H11NOS2、分子量177.3と比較的低分子なイソチオシアネートですね。
　ブロッコリーは好きだけど、茹でてあじ塩かマヨネーズをつけて食べるくらいしかしたことない。安い野菜でもないしね、中国産の冷凍モノをたまに買うけど。スプラウトは初耳、近所のスーパーでは見たことない。まあ自分で作ればいいよね、早速、ネットで種子を注文してみました。早くもTVの影響か、結構在庫が少なっているみたい。

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