2015年04月25日
藤井ファームの「あんしん豚」を使ったお料理
おはようございます！
今日はこれから、ホビークッキングフェアに行ってきます。
感想はまた後日…！
今日は昨日予告した藤井ファームさんの「あんしん豚」を使った料理を紹介します。
私…料理は好きですが盛り付け下手なので、あまり気にしないでください＾＾；
バラ肉のブロックを使用しました。
塩コショウ砂糖をすり込み、野菜の皮などのくず野菜でサンド⇒冷蔵庫で1日寝かせます。
その後、フライパンで燻製。
スモークチップがないので、紅茶の葉を代わりに使いました。
ちなみにこちらは肩ロース。
前回の記憶を頼りにテキトーに作ったら塩分濃い目になりました(笑)
無添加とはいえ、家でベーコンを作るとなるとかなり大変ですよね。
気軽に食べるなら、ほっぺるさんのベーコンもオススメです。
定番のしょうが焼き！こちらはモモ肉使用。
盛り付けにちょっと彩りがないですが…。
付け合せは里芋と梅肉のサラダです。
モモと肩のこま切れ使用。
シンプルに塩コショウで炒めただけです。
豚肉のうまみがいい味出してます。
いくらでも食べられるおいしさ！！
豚バラスライスと白菜を重ねて鍋に敷き詰めるだけ。
顆粒のスープの素を加えて、じっくり火を通します。
普通のお鍋を使ったのでちょっとお水足したけど、
素材の水分だけで作れちゃう無加水鍋が欲しいです。
あ〜お腹空いてきた〜。
ホビークッキングフェアで色々楽しんできまーす！
応援クリックお願いします♪
今日はこれから、ホビークッキングフェアに行ってきます。
感想はまた後日…！
今日は昨日予告した藤井ファームさんの「あんしん豚」を使った料理を紹介します。
私…料理は好きですが盛り付け下手なので、あまり気にしないでください＾＾；
自家製ベーコン
バラ肉のブロックを使用しました。
塩コショウ砂糖をすり込み、野菜の皮などのくず野菜でサンド⇒冷蔵庫で1日寝かせます。
その後、フライパンで燻製。
スモークチップがないので、紅茶の葉を代わりに使いました。
ちなみにこちらは肩ロース。
前回の記憶を頼りにテキトーに作ったら塩分濃い目になりました(笑)
無添加とはいえ、家でベーコンを作るとなるとかなり大変ですよね。
気軽に食べるなら、ほっぺるさんのベーコンもオススメです。
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しょうが焼き
定番のしょうが焼き！こちらはモモ肉使用。
盛り付けにちょっと彩りがないですが…。
付け合せは里芋と梅肉のサラダです。
肉やさい炒め
モモと肩のこま切れ使用。
シンプルに塩コショウで炒めただけです。
豚肉のうまみがいい味出してます。
いくらでも食べられるおいしさ！！
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
豚バラスライスと白菜を重ねて鍋に敷き詰めるだけ。
顆粒のスープの素を加えて、じっくり火を通します。
普通のお鍋を使ったのでちょっとお水足したけど、
素材の水分だけで作れちゃう無加水鍋が欲しいです。
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あ〜お腹空いてきた〜。
ホビークッキングフェアで色々楽しんできまーす！
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とっても美味しそうですね♪
お料理上手うらやましいです！！
旦那さんも幸せ者ですね。
これからも更新楽しみにさせていただきます☆