一人暮らしの様な理系　大学生

早速ですが、「お盆」の料理といえば何を思い浮かべますか？
私は「迎え団子」ぐらいしかすぐには思いつきませんが...

今回は「お盆」の定番の料理について紹介していきます！

その前に

知っておきたい！お盆の料理のルール

最近の家庭では少なくなっているそうですが、親族と「精進料理」食べるのが一般的です。
そして、精進料理にはつかって使ってはいけない食材が存在します！
少し解説していきましょう。

使ってはいけない食材とは？

肉や魚類はもちろんのこと、煩悩を刺激するとして食べ物も禁止されています。
それを「五辛五葷」（ごしんごくん）と呼ばれています。

・五辛　：辛みのある野菜
・五葷　：にんにく・にら・らっきょう・ねぎ等

「一汁三菜」という形式のお膳や、「一汁五菜」と呼ばれる形式のお膳が正式とされています。

メジャーなお盆の料理　３選！

ここまで長々と解説きました。やっと本題に入っていきます！

その１　きんぴらごぼう

これはもうおなじみの食べ物で、栄養価がとても高いです。
しかし、作る際にはうっかり一味などの唐辛子系のものは入れないようにしましょう。

その２　がんもどきの煮物

おでんにも入っていて、味がしみているととても美味しい一品です。
名前の由来は、味が「雁」に似ているから「がんもどき」という諸説があります。


とても有名な和菓子で、東北地方の郷土料理の一つです。枝豆を餡に使用していることが特徴です。




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最後に

今回は「お盆」の料理について書いていきました。
ここでは３種類しか紹介しませんでしたが、ほかにも地方によって多彩な伝統料理があります。
興味のある方は調べてみるのもいいかもしれません。






今回はここまでとします。読んでいただきありがとうございました。
このブログでは「プログラミング」をはじめ様々な分野の記事がありますので
是非そちらもよろしくお願いします。
また、次回お会いしましょう。