長崎カステラが全国菓子博覧会で栄誉対象を受賞！

長崎カステラってシンプルなお菓子だけれど、
受賞するほどのカステラって、いったいどこが、どう違うんだろうか？


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今回、ご紹介の長崎カステラ。

全国菓子博覧会栄誉大賞を受賞しているのだが、
見た目は、ザラメがのったカステラで、
とりわけ変わっているようには思えない印象。


ただ、この長崎カステラの製造元のコメントによると、

カステラというものは、
職人さんの感覚、タイミング、手際などで全然違うと言う。

つまり、カステラは生地によってはパサつきが出たり、
甘みに深みが出たり、バラつきが出て来るのだそうです。

でも、こちらのカステラは、
バラつきがなく、しっとりとしていてコクのある甘みが口の中に広がるという。

？？？

言葉として表現されてもわからないですよね。

まして、味覚は個人個人で違うだろうし・・・。



また、お客様の声をみても・・・。

「今までにないしっとり感とふわふわ感」

「甘さもしつこくない。」

「飽きない味。」
等々。

どう、読んでもピンとこない・・・
もう、これは、実際に食べるしかわからないでしょうね。

今回、ご紹介のカステラは、
「ザクザク長崎カステラ切り落とし」
只今、初回限定価格として販売中です。

それが、これ(↓)。
もし、味が気になるなら、これは、もう食べた方が早いかもね！