年末カニを市場で買う際の注意点とは一体？

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年末カニを買いに大宮市場に行こうと考えている人は多いと思います。

 



大宮市場こと「大宮総合食品地方卸売市場」は埼玉県大宮市にある関東最大級の大きさを誇る卸市場と言われていますが、毎週土曜日8：30〜11：00ごろまでは一般客の利用もできることでも知られています。

また格安で良質な野菜や肉類、魚介類が手に入るので年末に買いに行くのもよいでしょう。


 




しかし、年末にカニを買いに行く際にはちょっとした注意点があります。


それはカニの価格です。


実は年末になればなるほどカニの価格が高騰するのです。

というのは年末年始はカニを食べる人が多く、需要が最も高まる時期にあるにもかかわらず海が荒れやすく漁師さんが漁に出る回数がどうしても減るためです。


つまり需要が多いのに供給が少なくなるためどうしてもカニの価格が高騰するというわけですね。


さらにここ数年タラバガニの相場が高騰しているという状況ですよね。

理由は主に２つ

・カニの国内漁獲量の減少
・ロシアからの輸入量が減った


ことなどがあげられますが、とにかくタラバガニが以前にくらべ3割増しくらいになっているのです。


ですから大宮市場にカニを買いに行く際は価格は必ずしも安いわけではないことを念頭に入れておいた方がよいでしょう。


ただ、年末であっても価格が安いカニを販売しているお店もあります。

安ければいいというのであればそういったタラバやズワイ、毛ガニを
買ってもいいかもしれませんが、安いカニには安い理由が必ずあります。


普段買いなら『失敗したー！』で済みますが、年末や正月に家族で食べることを考えるならおめでたい日に家族でがっかりしたくないですよね？

ですから食べて失敗したくないのでしたら少なくともズワイガニならキロあたり5〜6000円以上、タラバガニであればキロあたり8〜9000円以上の物を目安にするといいですね。


ただし、それでも近所の鮮魚店やスーパーで買うよりは確実に安くて質の良いカニは手に入るでしょう。






でも、できるだけ安くておいしいカニを買いたい！

という人もいると思います。


そういう人は通販でカニを買ってみてはいかがでしょうか？

通販のカニは始めから価格が固定されているので年末の価格高騰に左右されないというメリットがあります。

ただ、重要なのはどこで買うかですよね？


カニ通販はいろいろありますが、安いだけのところを選ぶと買って損した！ということになりかねません。

ですから信頼性や知名度の高いところを選べば間違いがありません。



数あるカニ通販の中でも特にオススメなのがマルゲン後藤水産です。



＞＞マルゲン後藤水産を見てみる


マルゲン後藤水産は北海道旭川市にある水産会社なのですがこちらは社長が元漁師と、目利きによる品質の信頼性は高いです。

また足折れ、サイズ規格外など訳ありのカニを扱っているので格安でおいしいカニを多数取り扱っています。


テレビや雑誌にも多数掲載されているので知名度も抜群ですし、買った人からの評判がいいですね！

年末の配送事情ですが、問い合わせてみたところ12月29日までに注文すれば年内配送が可能とのことです。





次にメディアで多く取り上げられているという点ではかに本舗です。




＞＞かに本舗を見てみる


新聞やテレビで紹介されているという知名度の高さもありますが、実際に買った人のリピート率、満足度が高いです。

HPを見るとほかで買うより安いタラバやズワイが多数見つかると思いますが
安さの理由は現地で一括大量に買い付けをしていることがあげられます。

年間で600万トンと業界でもトップクラスの買い付け量なのですがそれを毎年完売しているというのはすごいですね！



メディアで多く取り上げられているという意味でおすすめなのがかにまみれです。



＞＞かにまみれを見てみる



かにまみれはヤフーショッピングで人気ランキング1位を獲得している人気カニ通販です。

『おとなの週末』など雑誌などでも紹介されており、伊勢丹のイベント『大歳の市』にも出店しているのでかにの品質、信頼性ともに高いのがお分かりいただけると思います。

北海道の会社なので格安でおいしい花咲蟹や毛ガニも多数取り扱っているのも大きな特徴です。



とにかく品質を重視したいという人は北海道網走水産がおすすめです。


＞＞北海道網走水産を見てみる


北海道網走水産は北海道の網走、富良野、、千歳、知床に直営店を持つ水産会社です。

40年以上前から続いている会社で鮮度、品質、販売実績が高いと評判ですが中間業者を極力通さないため価格もリーズナブルであることも大きな魅力です。

ちなみに年末年始配送受け付けはは12月26日まで可能です。



最後におすすめなのが水産卸直営 ウオスです。



＞＞水産卸直営 ウオスを見てみる


こちらは北海道の水産卸を本業としている水産会社直営店です。

北海道内・道外の飲食店やホテル、料亭や小売店などに卸売をしている業者ですので素材の信頼性が高いのが大きな特徴。

こちらも中間業者を通さないのですが、漁師と直接交渉しているので価格の割に良質なカニが見つかります。

ただし、かなり早期に在庫がなくなってしまうので完全に早い者勝ちです。

12月20日すぎにもしカニの在庫が残っていたら買っちゃったほうがいいかもです。




以上が通販でおすすめなカニ販売店です。

ぜひ参考にしてみてください。

大晦日、もしくはお正月にご家族でおいしいカニを食べてよき新年が迎えられますように♪

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→干製品抱える収穫したばかりの魚セット販売大盛り特別価格-冷凍便
大阪市中央卸市場ことを通してダイレクトに送！鮮魚フルセット-冷暗所で便



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→大阪市中央卸市場という事からダイレクトに送！鮮魚組合せ
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→お年暮の普遍的！ライブ中継ズワイカニ特大バルダイ根本1kg(2~3社会)
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年末にカニを買いにアメ横に買いに行く人は多いのではないでしょうか？




アメ横には鮮魚店のエリアがあり価格的にはかなりお買い得なお値段でカニが手に入りやすいです。

しかし、ちょっとした注意点があります.



それはずばりカニそのものの品質です。

実はアメ横でカニを買うと品質的にあまりよくないものが混じることがあります。

もちろんすべてではありませんが、呼び込みにつられて
値切ってもらい、家に帰って食べてみたらまずくてガッカリ！

なんてことは珍しくはありません。

アメ横のカニがまずいと言われる理由とは？

では、なぜそういった品質的に低いカニが混ざるのでしょうか？

実はアメ横には独自の販売ルートがあるからです。

簡単にいうとセリに出せないセリ外の品物を築地で大量に仕入れて年末に叩き売っているということですね。

そのためカニを安く買うことができるわけですがその分当たり外れがどうしても出てきてしまいます。

通常であればそれでもまだあきらめがつきますが大晦日やお正月にご馳走として食べるものの中でカニって結構楽しみな位置付けですよね。

ですから食べてみてがっかりしたくないという人はアメ横で買うより築地で買った方がいいかもしれません。





ただし築地でカニを買う場合、品質的には申し分ないものが買えるかもしれませんが価格的には安いとは限りません。


なぜかというと年末はカニの価格が高騰するからです。

簡単にいうと買いたい人がたくさんいるのに獲れる量が間に合わず、価格がつりあがるのです。

それに加え、2018年はタラバカニの相場自体が今までにないくらい上がっています。

12月に入り、多くのニュースなどを観てご存知の方は多いと思いますが、タラバガニは例年の3割以上の価格になり、業者や販売店も仕入れ値や販売価格の調整に困っている状態です。

ですから築地（場外市場）にカニを買いに行っても安く買えるとは限らないということを頭に入れておいた方がよいでしょう。

それでも近所のスーパーや鮮魚店よりは安いはずなので行ってみる価値はありますね。






でも、できるだけ安くておいしいカニを買いたい！

という人もいると思います。


そういう人は通販でカニを買ってみてはいかがでしょうか？

通販のカニは始めから価格が固定されているので年末の価格高騰に左右されないというメリットがあります。

ただ、重要なのはどこで買うかですよね？


カニ通販はいろいろありますが、安いだけのところを選ぶと買って損した！ということになりかねません。

ですから信頼性や知名度の高いところを選べば間違いがありません。



数あるカニ通販の中でも特にオススメなのがマルゲン後藤水産です。



＞＞マルゲン後藤水産を見てみる


マルゲン後藤水産は北海道旭川市にある水産会社なのですがこちらは社長が元漁師と、目利きによる品質の信頼性は高いです。

また足折れ、サイズ規格外など訳ありのカニを扱っているので格安でおいしいカニを多数取り扱っています。


テレビや雑誌にも多数掲載されているので知名度も抜群ですし、買った人からの評判がいいですね！

年末の配送事情ですが、問い合わせてみたところ12月29日までに注文すれば年内配送が可能とのことです。





次にメディアで多く取り上げられているという点ではかに本舗です。




＞＞かに本舗を見てみる


新聞やテレビで紹介されているという知名度の高さもありますが、実際に買った人のリピート率、満足度が高いです。

HPを見るとほかで買うより安いタラバやズワイが多数見つかると思いますが
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メディアで多く取り上げられているという意味でおすすめなのがかにまみれです。



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かにまみれはヤフーショッピングで人気ランキング1位を獲得している人気カニ通販です。

『おとなの週末』など雑誌などでも紹介されており、伊勢丹のイベント『大歳の市』にも出店しているのでかにの品質、信頼性ともに高いのがお分かりいただけると思います。

北海道の会社なので格安でおいしい花咲蟹や毛ガニも多数取り扱っているのも大きな特徴です。



とにかく品質を重視したいという人は北海道網走水産がおすすめです。


＞＞北海道網走水産を見てみる


北海道網走水産は北海道の網走、富良野、、千歳、知床に直営店を持つ水産会社です。

40年以上前から続いている会社で鮮度、品質、販売実績が高いと評判ですが中間業者を極力通さないため価格もリーズナブルであることも大きな魅力です。

ちなみに年末年始配送受け付けはは12月26日まで可能です。



最後におすすめなのが水産卸直営 ウオスです。



＞＞水産卸直営 ウオスを見てみる


こちらは北海道の水産卸を本業としている水産会社直営店です。

北海道内・道外の飲食店やホテル、料亭や小売店などに卸売をしている業者ですので素材の信頼性が高いのが大きな特徴。

こちらも中間業者を通さないのですが、漁師と直接交渉しているので価格の割に良質なカニが見つかります。

ただし、かなり早期に在庫がなくなってしまうので完全に早い者勝ちです。

12月20日すぎにもしカニの在庫が残っていたら買っちゃったほうがいいかもです。




以上が通販でおすすめなカニ販売店です。

ぜひ参考にしてみてください。

大晦日、もしくはお正月にご家族でおいしいカニを食べてよき新年が迎えられますように♪

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正月用の馬刺しってどこに行けば買えるのでしょうか？詳しく調べてみました。

京都市民の胃袋を支える京の台所、京都中央卸売市場は日本で一番初めに出来た中央卸売市場として知られています。



京都市内だけではなく、滋賀県、その他近隣府県の生鮮食料品等の円滑な流通を担う拠点として大きな役割を果たしています。

また隣接する関連棟や場外なら一般客も利用することができます。


■京都中央卸売市場

【住所】
京都府京都市下京区朱雀分木町80
【電話番号】
TEL.075-323-6777　FAX.075-323-6778

【定休日】
日曜　祝日



この京都中央卸売市場ですが、年末にカニを買う際の注意点があります。

それは基本的に一般客向けのカニの販売はしている店舗は少ないことです。

毎月第2土曜日（※注7月〜9月は休止）に開催される食彩市では一般客も安くカニを手に入れることができるのですが、それ以外の日では難しいです。

つまり2018年では12月15日を逃すとちょっと難しいかもしれません。


では京都中央卸売市場以外ではどこで買うことができるのかというと錦市場などがおすすめです。


■錦市場
【住所】
京都府京都市中京区錦小路通（寺町〜高倉間、約400m）
【電話番号】
075-211-3882



あと距離的には遠いですが京都府内全体では


■舞鶴港とれとれセンター

【住所】
京都府舞鶴市字下福井905番地

【電話番号】　
0773-75-6125

【定休日】
年中無休



■舞鶴　かね和

【住所】
京都府舞鶴市京田555-1

【電話番号】
0120-75-0586


【定休日】
元旦のみ




■水嶋鮮魚店

【住所】
京都府舞鶴市引土１０４

【電話番号】
0773-75-1346


■魚政

【住所】
京都府京丹後市網野町網野２７０７−１７

【電話番号】
0772-72-0823




■かにはん

【住所】
京都府京丹後市網野町木津５←クリックで地図

【電話番号】
0772-74-0812

【定休日】
なし



■てんきてんき丹後

【住所】
京都府京丹後市丹後町竹野313-1

【電話番号】
0772-75-2525

【定休日】
第２、第４日火曜日。１２月３１日は休み。



■ごちそう市場かに一番　木津店

【住所】
京都府京丹後市網野町木津３７６

【電話番号】　
0772-74-9011



などが年末にカニを買う際にはお勧めです。

ぜひ参考にしてみてください。





ただし、年末に蟹を買う際にはちょっとした注意点があります。

それはカニの価格です。

柳橋中央市場でカニを買う場合、品質的には申し分ないものが買えるかもしれませんが、年末に限っては価格的には安いとは限りません。


なぜかというと年末はカニの価格が高騰するからです。

簡単にいうと買いたい人がたくさんいるのに獲れる量が間に合わず、価格がつりあがるのです。


それに加え、2018年はタラバカニの相場自体が今までにないくらい上がっています。


ご存知の方は多いと思いますが、タラバガニは例年の3割以上の価格になり
業者や販売店も仕入れ値や販売価格の調整に困っている状態です。

ですから市場であっても年末に限っては必ずしも安く買えるとは限らないということを頭に入れておいた方がよいでしょう。

それでも近所のスーパーや鮮魚店よりは安いはずですし鮮度は間違いなくいいので行ってみる価値はありますね。






でも、できるだけ安くておいしいカニを買いたい！

という人もいると思います。


そういう人は通販でカニを買ってみてはいかがでしょうか？

通販のカニは始めから価格が固定されているので年末の価格高騰に左右されないというメリットがあります。

ただ、重要なのはどこで買うかですよね？


カニ通販はいろいろありますが、安いだけのところを選ぶと買って損した！ということになりかねません。

ですから信頼性や知名度の高いところを選べば間違いがありません。



数あるカニ通販の中でも特にオススメなのがマルゲン後藤水産です。



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マルゲン後藤水産は北海道旭川市にある水産会社なのですがこちらは社長が元漁師と、目利きによる品質の信頼性は高いです。

また足折れ、サイズ規格外など訳ありのカニを扱っているので格安でおいしいカニを多数取り扱っています。


テレビや雑誌にも多数掲載されているので知名度も抜群ですし、買った人からの評判がいいですね！

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北海道網走水産は北海道の網走、富良野、、千歳、知床に直営店を持つ水産会社です。

40年以上前から続いている会社で鮮度、品質、販売実績が高いと評判ですが中間業者を極力通さないため価格もリーズナブルであることも大きな魅力です。

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以上が通販でおすすめなカニ販売店です。

ぜひ参考にしてみてください。

大晦日、もしくはお正月にご家族でおいしいカニを食べてよき新年が迎えられますように♪

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