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2016年09月14日

お食い初めで用意する料理・その他に準備しなければならない物

お食い初めで用意する料理・その他に準備しなければならない物
詳しくはここをクリック

            ↓






まず、「お食い初め(おくいぞめ)」を説明しますが、
生まれた子供が、終生食べ物へ困らないように願いを込めて、

赤ちゃんが、歯が生えるくらいまで成長したのを慶ぶ意味合いもある、
赤ちゃんへ初めて食べ物を食べさせる・食べる真似をさせる、

悦ばしい儀式です。
この「お食い初め」は、赤ちゃんが生まれてから100日目頃にして、

歯固め・箸ぞろえ・箸始め、ともいわれてます。
そして、「お食い初め」の手順・やり方は、

地方・地域次第でいろいろですから、時期・準備する物・
用意する料理・儀式・マナーなどへ、悩む人も多いでしょう。

このブログでは、代表的・一般的な「お食い初め」の説明をします。
ですから、アナタの住まれてる地域の通例・

慣例と比べながら、「お食い初め」の参考にして下さい。
それでは、「お食い初め」の料理ですが、

鯛・赤飯・お吸い物・煮物・香の物の、5品が基本です。
その、お吸い物はハマグリが一般的で、紅白なますを出す地域もあります。

アナタが、自分で造れない・造る時間がなければ、
【正直屋の宅配お食い初め】が、とても便利で参考になりますから、

サイトを開いてご覧下さい。
次に、「お食い初め」の食器ですが、

お椀は漆器・素焼きの物を、どの地域でも使うようです。
その、男の子用のお椀は、全部が朱塗りで、

女の子用のお椀は、外側が黒塗りの内側は、
朱塗りのお椀が基本となります。

次は祝い箸ですが、祝い箸というのは、
柳で造った両端が細くなってる箸で、とても縁起が良いといわれてるんです。

続いて、歯固めの石が必要で、
この石は赤ちゃんへ丈夫な歯が生えるように願いを込める、

「歯固めの儀式」で使います。
この、歯固めの石は、一般的にはお宮参りの時に、

神社からもらうんですが、河原などで拾った石でも大丈夫です。
その、拾った石・もらった石でも、歯固めへ使う前に良く洗って、

綺麗にしてから使って下さい。
さて、「お食い初め」のどんな料理でも届けてくれる、

便利な【正直屋の宅配お食い初め】ですが、
和食の老舗で、お届けする料理は逸品です。

古くから、日本の伝統ある儀式の、「お食い初め」が簡単にできるように、
料理はセットでお届けします。

そして、アナタの愛おしい子供の七五三・両親の還暦祝い・
古希のお祝いなどへ使える、「祝い膳」のセットもあるんです。

この、正直屋はその他、棒鮨・自社開発の商品などの、
拘りの料理・食を、アナタへお届けします。

殊に、冷凍してお届けする「お食い初め」「祝い膳」は、
テレビ番組でも紹介されるほどの、プロトン冷凍技術を駆使していて、

冷凍モノだけど、とても美味しいという評判の冷凍技術です。
それに、「棒寿司」「鰻」「蟹」「松阪牛」「ふぐ鍋」などの、

豪華・特徴のある逸品料理の、豊富なラインナップで、
「本格料亭の味をご家庭へお届け」というコンセプトの元、

アナタへ本格的な祝い膳・料理をお届けしてます。
アナタの近所では、味わえない料理ばかりですよ。

お食い初めで用意する料理・各祝い膳を宅配でお届けする、
【正直屋の宅配お食い初め】の詳しい情報は、
ここをクリック⇒銀座割烹からお届け【正直屋の宅配お食い初め】


お食い初め.jpg



では、「お食い初め」の具体的なやり方・方法ですが、
年長者が、赤ちゃんへ食べさせる真似をします。

「お食い初め」は、「養い親」という祖父母・親戚の中から、
最年長の人が祝い箸を使って、赤ちゃんへ食べさせる真似をするんです。

赤ちゃんが、男の子なら男性の年長者へ、
女の赤ちゃんならば、女性の年長者へ頼んで下さい。

この、最年長者へ「お食い初め」を頼むのは、
これまで生きて来た・長寿へあやかるという、悦ばしい意味合いがあります。

ですが、最近では養い親へ拘わる風習も変わって来てますから、
親族・家庭の都合で、柔軟に行って下さい。

親戚・両親も一緒に、たくさんの人数でやれば、
家族のとても良い記念になりますよ。

次に、「お食い初め」の手順ですが、
赤ちゃんへ3回食べさせる真似をしてから、歯固めの儀式をするんです。

「お食い初め」儀式の、基本的・正式なやり方は、
「ご飯を食べさせる真似をしてから吸い物」

「また、ご飯を食べさせる真似をして魚」

「もう1度、ご飯を食べさせる真似」の儀式を、
3度繰り返して、赤ちゃんへ食べさせる真似をします。

この際、赤ちゃんがもしも料理などを食べたがれば、
「ひと粒なめ」という作法もあるので、

米を一粒だけ食べさせても良いんです。
その次に、「お食い初め」の儀式が済んだら、

「歯固めの儀式」へ移ります。
「歯固めの儀式」は、祝い箸の箸先で歯固め石を触って、

その祝い箸を、赤ちゃんの歯茎へちょんちょんと軽く当てるんです。
祝い箸を、赤ちゃんの歯茎へ当てる時には、

「石のような丈夫な歯が生えるように」と、
祈る・願いながらやって下さい。

と、これで「お食い初めの儀式」は終わりですが、
祝い膳は、儀式が無事に済んだ感謝の気持を込めながら、

参加者・アナタたちで食べて、
歯固めの石は、神社の境内へ返すのが本式です。

それから、「食い初めの儀式」へ招かれた時には、
食事代を目安に、お祝い金を差し出すのが通例となります。

また今日でも、祝い膳・料理一式は母方の実家から、
贈る風習が残ってる地域もあって、

母方の実家から、赤ちゃん用の食器を贈るケースもあるんです。
けれど、出産祝いなどで贈られてる・もらってる場合もありますから、

先にキチンと確かめてから、贈るようにして下さい。
尚、お食い初めへ招かれて祝い金を出す場合、

水引は紅白・蝶結び・熨斗は着けて、表へは「御初膳御祝」
「祝御食初」「箸ぞろえ」と、記すのが望ましいです。

最後に、「お食い初め」へ参加した全員で、
1回ずつ赤ちゃんへ食べさせる真似をする、

こんな「お食い初め」も、良い思い出になります。
その後、全員で会食して会食が済んだら、

『お色直し式』をする地域もあるんです。
また、滅多に家族全員が集まる機会はそうないし、

家族・おじいちゃん・おばあちゃんの居られるところで、
赤ちゃんへ可愛い洋服を着せてあげてるでしょうから、

「お食い初め」の豪華な料理も一緒に、写真へ残しませんか?
良い思い出になりますが、料理を写真に撮るには、

見栄えがとても大事です。
アナタは、写真に撮るような料理を造れますか?

その理由もあるでしょうし、
料亭の味がそのまま届く【正直屋の宅配お食い初め】を、

話しのタネにもなるので、
アナタの可愛い赤ちゃんのためにも、食べてみませんか?

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1お食い初め.jpg










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栂嶋
昭和34年の、鹿児島生まれの鹿児島育ちです。いろいろな事へ興味があります。 その中には小説もありまして、【壊れた刻】というタイトルのSF小説を出しました。 また、ギターを弾いて曲造りもするので、1曲だけYouTubeへアップしてます。 ⇒http://youtu.be/2mXujBO0-QQ【マンハッタンの夜】 この間、癒される蛙の動画? をアップしました。⇒http://youtu.be/gsFe1fzmseU それから、Twitterでは自作格言を呟いてます。 ⇒https://twitter.com/jy1t5 また、商品開発などをして、いろいろな新案件があるんです。ネットで稼ぐ方法は、いろいろと研究してます。
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