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むささび♀です。


今日はバレンタインでしたね。

懐かしいわ〜。１０代の頃のバレンタイン。

…いい思いでないけど。(何があった)

唯一いい思い出かも知れないのが主人と付き合う前にあげたくらいです。

腱鞘炎になるかと思いながらシュークリーム作りました。(笑)

今年はボンボンショコラと言う事で中のガナッシュ(生チョコ)から作ります。





左下のちっこい手は息子です。(;^ω^)

三種のチョコでそれぞれガナッシュを作りました。

刻んだチョコに温めた生クリームとはちみつを注いで混ぜるだけ。

最後につや出しのバターを入れるくらい。

生チョコは実はめちゃくちゃ簡単です。

面倒なのはコーティングとか仕上げの方。続きを読む...