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2015年05月19日
ある日の夕飯その1～ズッキーニとナスの大根おろし巻き他～
私は胃が弱かったり、食材にこだわりがあったりするので、
あまり外食ができず、できるだけ自炊をするようにしています。
もともと料理は好きだけど、ひとりだとつい手抜きになるから
誰かがいてくれる時は、作るのも食べるのも楽しいです♪
この間胃の調子が悪くて大根おろしを食べたくて作ったおかず。
オリーブオイルでソテーしたズッキーニとナスにハーブソルトをかけて、大根おろしを巻いたもの。
ソテーすることで、お野菜だけなのにお腹も十分満足できるおかずになりました。
ただ野菜炒めして大根おろしを乗せるだけでなくて、
ほんの少しの手間をかけるだけで、見た目も楽しくなります♪
こうゆう気持ちや時間のゆとりがすごく大切だと最近痛感します。
他の料理は「more」からよければどうぞ＾＾
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あまり外食ができず、できるだけ自炊をするようにしています。
もともと料理は好きだけど、ひとりだとつい手抜きになるから
誰かがいてくれる時は、作るのも食べるのも楽しいです♪
この間胃の調子が悪くて大根おろしを食べたくて作ったおかず。
オリーブオイルでソテーしたズッキーニとナスにハーブソルトをかけて、大根おろしを巻いたもの。
ソテーすることで、お野菜だけなのにお腹も十分満足できるおかずになりました。
ただ野菜炒めして大根おろしを乗せるだけでなくて、
ほんの少しの手間をかけるだけで、見た目も楽しくなります♪
こうゆう気持ちや時間のゆとりがすごく大切だと最近痛感します。
他の料理は「more」からよければどうぞ＾＾
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