宝船未来の山形こみち

ピーナッツ渋皮で「山形大学」と「でん六」が共同研究
しているという記事が、2014/8/28　山形新聞　朝刊　28面
に掲載されました。

記事では、渋皮に含まれるポリフェノールの一種
「プロアントシアニジン」の有効活用への研究という内容
でした。

山形の優良企業である「でん六」、だれでも知ってる企業
なのに何故か地味だな〜とう印象でしたが、さすがしっかり
しているな〜。と好感度アップです。

参考）ピーナッツの渋皮に含まれるポリフェノールとその効果

・レスベラトロール:心血管関連疾患の予防効果が期待
・プロアントシアニジン:抗酸化作用の他に糖尿病や腎臓疾患予防効果が期待