モンドセレクション☆グルメ

《マロンド−ル》保命酒ケ−キ　仙酔仙人

広島県福山市鞆の保命酒（ほうめいしゅ）を使ったケーキです。 保命酒の甘さと風味がパウンドの生地とよく調和して、やさしい味のお菓子となりました。
保命酒入りのしっとりとしたパウンドケ−キに、丁寧な手作業でひとつひとつに保命酒を染み込ませ、更に香りを高め、 やさしい旨味となり、しっとりとやわらかく口どけの良いケ−キになっています。

「保命酒」とは、地黄、淫羊霍、桂皮、黄精、菊花など、16種類の薬草を月日をかけて浸し込んで醸造した、江戸時代から続く健康薬味酒です。
保命酒は、生薬の香味が独特の味わいですが、製造工程は途中まで本味醂と同じ工程をたどる為、甘さが有ります。
その為アルコールが苦手な方でも食べやすいケーキになっています。

現在、保命酒は鞆の浦の4つの保命酒屋でしかつくられていません。

価格 1,286円 (税込 1,388 円) 送料別
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このスイーツの取り扱い店は
名人ネット　瀬戸内　空と海さんです。
生産者のこだわりが伝わる商品を編集しました。

《島ごころ》瀬戸田レモンケーキ 島ごころ 5個入 価格：1250円（税込、送料別) (2017/4/13時点)

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