モンドセレクション☆グルメ

寒天が生み出す、新しいチョコレート。和ショコラ 24個 【あす楽】 / 新杵堂


モンドセレクション銀賞受賞

寒天が生み出す魔法の口どけ。

和菓子の食材「寒天」を使用することで229キロカロリーに抑えた
ヘルシーなチョコレート。老舗の和菓子職人だからこそ作れた和と
融合した新感覚のチョコレート「和ショコラ」。

濃厚な和ショコラを1.5cm角にし、一口で食べやすいサイズに仕上
げました。寒天ならではのクセのない後味は、シャンパンやウイスキー
といったお酒にもよく合います。

和菓子の素材「寒天」と融合させていくなかで
ヘルシーなとろける『和ショコラ』が誕生いたしました。
寒天は食物繊維から出来ているため究極のシンプルさを兼ね備えた
素材であり、複合的な風味や香りを持ち合わせるチョコレートとは
相性がよく、熱を加えた際にも融合性が高く、商品に生まれ変わった
時の香り高い商品となってくれています。

原材料は素材本来の美味しさを最大限演出するために素材同士が
邪魔をしないように、 極限までシェイプした構成をとっています。
そのため、安心安全である素材のみを使用しております。

原材料の特徴を熟知した職人が生み出したなめらかで
美味しいチョコレート。職人の技で湿度や温度を厳重に管理し、
素材の美味しさを「和ショコラ」一粒一粒に閉じ込めました。

チョコレート職人の技が凝縮し
今までにない口どけを表現した新杵堂の『和ショコラ』

お昼や3時のオヤツにももちろん幸せを届けてくれる。あわせて
大人のスイーツとして『夜スイーツ』をオススメしております。

寒天の食物繊維が蒸留酒の香ばしさが融合しさっぱりとした後味を
かもし出してくれるのでシャンパンやブランデーとの相性も絶妙。
お休みになられる少し前にいかがでしょうか？
幸せな夜の時間を演出してくれる魔法になるはずです。


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