2018年02月22日
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送料無料 北海道 お土産 花畑牧場 7年連続モンドセレクション金賞受賞 生キャラメル 12粒×3
花畑牧場の商品 生キャラメル 花畑牧場のこだわり
〜”おいしい”は手で造るということ〜 花畑牧場の”おいしい”は、「手で造る」ということ。
時間をかけて、丁寧に・・・。花畑牧場で物造りを始めてから、ずっとこだわり続けてまいりました。
おいしい「生キャラメル」に仕上げていくための一番のポイント、それは、「火加減」。
約40分かきまぜていく間に何度も何度も内火・外火の火加減を調整していきます。
その火加減につきましてはここでお伝えすることができません。
なぜなら、その火加減は熟練された職人の「館」が命だからなのです。
色・つや・香りをその時々で判断し最高の”生キャラメル”に仕上げられる職人達だからこそ、口に入れた瞬間に溶け出すその美味しさを生み出せるのです。
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