みどりのぶろぐ

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キムチは食べる美容液！？美容効果が止まらないキムチの秘密をこっそり伝授！

キムチは、美容効果が高い食材です。

こう言われてもピンとこない方も多いかもしれません。

こんな効果が期待できます！

・美肌効果

・新陳代謝アップ

・脂肪燃焼


実は、この他にも色々な嬉しい効果が期待できるのです。

たかがキムチですが、キムチパワーは考えるよりもはるかにパワフルな食材です。

今回は

キムチが好きすぎて、韓国に留学した経験のある私が、

キムチと美容効果についてお話しさせていただきます。


目次 [hide]

1 １キムチは食べる美容液

2 ２　キムチの種類

3 ３　薬食同源という考え方

4 ４　今回のお話のまとめ




１　キムチは食べる美容液

キムチは食べる美容液と呼ばれています。

それだけキムチには美肌効果が期待できるわけです。

ですが、どうしてキムチには美肌の効果があるかご存知でしょうか？

キムチは、乳酸菌が含まれた発酵食品です。

キムチは、白菜、大根、きゅうりなどを発酵させて作ったものが多いため、

栄養価の高い食品とし有名です。

また、韓国では、各家庭にキムチ冷蔵庫と呼ばれるキムチ専用の冷蔵庫があります。

ワインセラーのようなもので、キムチを発酵させ、

より美味しく食べられるように調整してくれる冷蔵庫です。


️発酵させる良い点

キムチを発酵させる大きなメリットとしては、発酵させることで乳酸菌が増殖し、

ニンニク成分が吸収しやすくなるという点です。

ニンニクの成分とは、ビタミンB１やビタミンB６と呼ばれる成分です。

それから、カリウムや食物繊維なども豊富に入っています。

さらに、ニンニクにはたんぱく質も豊富でまさに抜群の栄養素を誇っています。

キムチにニンニクが入っているの？

このように思われた方も多いかもしれません。



実は、キムチを作る際には、白菜を１日塩漬けにし、

その後、ヤンニョムと呼ばれる調味料を白菜に塗り込んでいき、

壺漬けしていくという製造過程があります。


️ヤンニョムソースの中身は？

韓国料理を語る上で重要な言葉に「薬念」　と呼ばれるコトバがあります。

これは薬念と書いて「ヤンニョム」と読みます。このヤンニョムとは、

薬味・香辛料・調味料をまとめた呼び方です。

ヤンニョムの中身は、塩・砂糖・酢・醤油や味噌などの調味料と

唐辛子やニンニク・ショウガなどの薬味野菜などを合わせて作られています。

これだけの色々な食材が使われているため、発酵させた後のキムチは栄養素の宝庫なわけです。

ですので、よくキムチを食べると便秘に効くという話がありますが、

これは乳酸菌による発酵食品の効能といえます。この便秘解消には個人差がありますが、

食物繊維が豊富で発酵作用による整腸作用によって便秘が解消するというプラスの流れが期待できます。

また、ヤンニョムソースの中に含まれている唐辛子には美容効果が期待できます。

唐辛子には、消化を助け血液の巡りをよくさせる働きがあります。

また、血液の巡りをよくするだけではなく、脂肪燃焼効果まであります。

韓国では、キムチバーガーやキムチチャーハン、豚キムチなど、

キムチという食材があらゆる料理に活用されています。

ここで、キムチの種類について、少しお話しさせていただきます。



２　キムチの種類

韓国では、キムチの種類が豊富で色々なキムチが存在しています。

️チョンガｸキムチ
チョンガｸキムチは、韓国の大根を葉ごと漬けたキムチです。
名前の由来は、昔の韓国人の男性の髪型が由来になっているそうです。

️ヨﾙムキムチ
ヨﾙムキムチは、若い大根の葉を漬けたキムチです。
春から夏が旬で少し苦味と酸味があるのが特徴です。

️ケンニップキムチ
ケンニップキムチは、僕は初めは日本のシソの葉っぱかと思って食べてみたのですが、
シソの味とは全然違っていました。このケンニップは、エゴマの葉らしいです。
こん葉っぱにヤンニョムソースなどの調味料を合わせて漬け込んだキムチです。

️ベチュキムチ
ベチュキムチの「ベチュ」とは日本語で白菜という意味です。
日本ではキムチと聞くと、白菜のキムチというイメージがあると思いますが、
韓国ではヤンニョムで漬け込んだものは「️️キムチ」という感覚があります。
このベチュキムチは、炒め物やご飯のおかずとして最適なキムチです。

️カクトゥギ
カクトゥギは、日本でもおなじみキムチですよね。
このキムチは、角切りの大根をキムチのヤンニョムで漬けたものです。
実は、韓国ではこのカクトゥギと麺料理を一緒に食べることが多いです。
コリコリとした歯ごたえがやみつきになります。
ここまで、韓国のキムチについて、色々とお話しさせていただいたのですが、
実は辛くないキムチもあります。

️トンチミ
韓国のキムチは辛いものばかりではありません。
このトンチミはよく冷麺に入っている場合もあります。大根を水と塩で漬けたキムチです。
このつけ汁には、夏バテなどによる食欲不振に効果があると言われています。

️ベクキムチ
このベクキムチは、唐辛子を使わずに塩やにんにくなどを使った白菜の浅漬けです。
とてもあっさりとした味が大きな特徴で食べやすいです。
このように、韓国にはキムチの種類が豊富です。



３　薬食同源という考え方

韓国の食を語る上で重要な考え方の１つに、薬食同源・医食同源という思想があります。

これはヤンニョムによる組み合わせによって、体調を維持するという知恵です。

韓国で大切に考えられてきれいるポイントは、五味五色です。

五味とは、５つの味を表しています。

「酸っぱい」「苦い」「甘い」「辛い」「塩辛い」この５つを指します。

五色とは、青、赤、黄、白、黒の色を表しています。

食べ物を摂取する上では、この五味と五色の調和が重要だと古くから伝えられ、

今でも人々が守り続けているルーツがあります。

韓国では、街のいたるところに漢方の薬局があり、

薬よりも身近な存在として人々の暮らしに根付いています。薬に頼るだけではなく、

体の内側の根本的な体質を改善していくとう思想が大きく根付いています。

こういった体の内側を意識した取り組みが、

韓国人をより美しくさせている大きな要因ではないかと個人的には感じています。


４　今回のお話のまとめ

いかがでしたでしょうか？

今回はキムチと美容効果について色々とお話させていただきました。

キムチは食べる美容液と言われるぐらい、食の王様です。もちろん、

キムチは塩辛いですので、ご飯の食べ過ぎによって、太る原因にもなります。

何事においてもバランスがとても大切です。

キムチが体にいいからと食べ過ぎてしまえば、体にとって害になる場合もあります。

これは、運動が健康には欠かせないが、運動のしすぎによって関節を痛めてしまうのと全く同じ原理です。

バランスを大切にしながら、適度にキムチも食べてみるという形がオススメです。

女性にうれしい豆乳の魅力！豆乳の種類・摂取量・飲み方


スーパーやコンビニなどでよく見かける豆乳。豆乳ってどんな魅力があるの？

体に良いの？と疑問に思っていませんか？

大豆の成分を含む豆乳には、すこやか肌のサポートなどの美容面、体内環境サポート、

ダイエットサポートなどの健康面で、うれしい魅力があるんです！

豆乳の魅力と、豆乳の選び方・飲み方のいろいろをご紹介しますので、

豆乳を飲んでいる方もこれから飲もうと思っている方も、ぜひ参考にしてみてください！




目次
1．女性にうれしい豆乳の魅力とは！？
2．豆乳の種類＆おすすめ豆乳
3．豆乳の摂取量について
4．豆乳の飲み方の例
5．まとめ



1．女性にうれしい豆乳の魅力とは！？


大豆を原料とする豆乳には、以下のような栄養素が含まれています。

大豆イソフラボン、大豆たんぱく、カルシウム、カリウム、ビタミンB群、

食物繊維、マグネシウム、レシチン、サポニン、オリゴ糖　など

この豊富な栄養を含む豆乳の魅力には、主に以下の4つがあります！

・お通じをサポート

・ダイエットサポート

・イライラ対策

・女性ホルモンサポート　など


�@お通じをサポート

お通じをサポートしてくれる成分として、食物繊維や乳酸菌などはご存じの方も多いかもしれませんが

実は豆乳に含まれている「オリゴ糖」も体内環境を良好に保つために、不足したくない栄養素のひとつです。


�Aダイエットサポート

ダイエットには適度な運動とバランスのよい食生活が必須です。食生活では、

さまざまな栄養素をまんべんなく不足しないように心がけなければなりません。

豆乳に含まれるサポニンという成分は、食事で摂った脂肪を対策したい方にとって

不足させたくない成分のひとつといわれています。

ダイエットサポートとして、不足しないように補いたい成分ということができるでしょう。


�Bイライラ対策

ビタミンB群が不足すると、イライラや集中力低下につながることがあるといわれています。

豆乳にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6などが含まれていますので、

ビタミンB群の不足を補いたい方におすすめです。

また、ビタミンB群は肌をすこやかに保つためにも欠かせない栄養素といわれていますので、

食生活のバランスを補う飲み物として豆乳はおすすめです。


�C女性ホルモンサポート

生理中の不調や、女性の更年期の不調は、女性ホルモンのバランスの乱れが主な原因と考えられます。

女性ホルモンの乱れは、体の不調だけでなく肌荒れなどになって表れることもあります。

豆乳に含まれる大豆由来のイソフラボンは、女性ホルモンのひとつ「エストロゲン」

と似た働きをするといわれています。

女性ホルモンの乱れが気になる方に、イソフラボンを含む豆乳はおすすめの飲み物

ということができるでしょう。


2．豆乳の種類＆おすすめ豆乳

豆乳は無調整・調整・豆乳飲料と種類が分かれていてカロリーも異なります。

その違いと、おすすめの豆乳についてお伝えします。



2-1．豆乳の種類

現在、私たちが購入できる豆乳は大きく分けて以下の3種類です。

（無調整）豆乳…大豆のみが原料の、味を調整されていない豆乳

調整豆乳…砂糖などを加えて、味を調整した豆乳

豆乳飲料…調整豆乳にフレイバー（紅茶やバナナなど）を足して飲みやすくした豆乳

イソフラボンなどの大豆由来の栄養素は、

無調整豆乳⇒調整豆乳⇒豆乳飲料の順に含有率が少なくなると考えられています。

他の成分が加えられるためです。

無調整豆乳は比較的カロリーが低いのでダイエットサポートに向いているといえるでしょう。

一方で、無調整豆乳は、大豆特有のクセがあるため、

一般的には調整豆乳や豆乳飲料のほうが飲みやすいといわれています。

自分に合った豆乳はどれか、飲み比べてみると良いでしょう。



2-2．肌らぶ編集部おすすめの豆乳飲料

豆乳にはいろいろな商品があります。

ここでは肌らぶ編集部がおすすめしたい、低カロリーでかつコラーゲンや食物繊維、

ヘスペリジ、アスタキサンチンなどの成分が含まれている豆乳飲料をご紹介します。


3．豆乳の摂取量について

健康面・美容面で魅力の高い豆乳ですが、豆乳などの大豆製品に含まれるイソフラボンの摂取は、

1日70〜75mg程度が推奨されています。

ここでは豆乳の摂取量の目安と、大豆製品に含まれるイソフラボンについてお伝えしていきます。



3-1．豆乳の摂取量目安

食べ物（豆乳・大豆製品など）からのイソフラボン摂取目安量の上限値は、

1日70〜75mg*とされています。

*サプリメントや特定保健食品などで摂取する量は1日当たり30mgまで

豆乳に含まれているイソフラボンの含有量はメーカーや種類によって多少異なります。

サプリや特定保健食品などで摂る際は、パッケージなどでよく確認し、

過剰摂取にならないように気をつけましょう。



3-2．豆乳に含まれるイソフラボンの過剰摂取による影響

イソフラボンの過剰摂取が続くと、人によっては健康への影響が生じる場合があるといわれています。

また、妊婦・胎児・乳幼児・小児については、

特定健康保健用食品などによる上乗せ摂取は推奨できないといわれていますので、

通常の食品以外からのイソフラボン補給は控えるとよいでしょう。

また、どうしても気になる方は一度医師へご相談することをおすすめします。



3-3．豆乳＆大豆製品に含まれるイソフラボン量の目安

イソフラボンの含有量は、基本的に製品によって異なります。

購入の際にパッケージなどで確認することをおおすすめします。

ここでは参考として、豆乳や大豆食品に含まれるイソフラボン量の例をご紹介します。


【大豆製品】
食べ物
イソフラボン量
豆乳
100gあたり7.6〜59.4mg
納豆
100gあたり65.6〜81.3mg
豆腐
100gあたり17.1〜24.3mg
味噌
100gあたり12.8〜81.4mg
油揚げ類
100gあたり28.8〜53.4mg


4．豆乳の飲み方の例

豆乳は基本的にいつ飲んでもよいですが、食事のときに一緒に飲む以外で、

私がおすすめしたい豆乳の飲み方の例をご紹介します。

■朝に飲む

朝起きて飲みものを飲むと、体内の働きが活発になるといわれているため、

お通じサポートとして飲みたい方などにおすすめです。

■空腹時に飲む

栄養を吸収しやすいといわれる空腹時に豆乳を飲むのもおすすめです。

5．まとめ

大豆の成分を含む豆乳には、すこやか肌のサポートなどの美容面、

体内環境サポート、ダイエットサポートなどの健康面で、うれしい魅力がたくさん期待できます。

ただし、食生活の基本はバランスよくさまざまな栄養素をとることにあります。

豆乳だけ飲んでいればよいということではないので、食事の偏り・過剰な飲み過ぎに気をつけつつ、

上手に豆乳の魅力を取り入れていきましょう！

こんにちは、はじめまして！

栄養士のみどりです。

体型を維持している人は実践ずみ。超シンプルな3つのルールっ手なんでしょうか？

というタイトルです。

栄養指導を行う管理栄養士にとって、健康的なスタイルを維持することは大切です。

太りすぎてもやせすぎても、プロとしての信用を失うからです。

とはいえストイックなダイエットをしているわけではないと話すのは、

管理栄養士の谷口美希さん。谷口さんが習慣化しているという、

超シンプルな体型維持のルールを公開してくれましたんです！



その1．19時までに夕食を終える

私たち管理栄養士は、なるべく遅い時間には食べないように、

19時までには食事を終えるように心がけています。

しかし、日中とくらべて活動量が落ち、体脂肪が蓄積されやすくなる夜の食事を早く済ませることで

、太ることを防いでいるといいます。揚げ物やスイーツを食べたいときは、

できるだけ早い時間に味わうのが太らないコツです。



その2．お菓子は量より質

お菓子を食べるときに意識しているのは、「満足感を高めること」。

あまり深く考えずに、何となく手に取ったお菓子でとりあえずお腹を満たす……

なんてことをしていませんか？

小腹がすいて、コンビニで買ってきたスナック菓子をポリポリ。気づけばひと袋あけてしまい、

大後悔……というのはよくあるケースです。

おやつを食べたいときは「量」で空腹感を満たすのではなく、

「質」で満足感を高めるのが谷口さんのやり方。

香りのよい紅茶との組み合わせにこだわると、さらに満足感が高まるのだとか。



その3．体重は毎日測る

毎日決まった時間に体重を測ることで、程よい緊張感が生まれ、

無意識のうちに気持ちを引き締めてくれます。

自分の変化を日々意識することは、ダイエット成功の近道です。

体重計と仲よくなると、じつはいいことがたくさん。運動量を増やす、

食事の量を控えめにするなど、「自然と減量を後押しするような行動をしやすくなる

と谷口さんは語ります。

谷口さんが実践する3つのマイルールには、

シンプルななかに「太りにくい体」をつくる秘訣が詰まっています。

毎日の生活に取り入れれば、おいしいものをあきらめずにダイエットができそうです。






いかがだったでしょうか？

意外と簡単なことですね！

あとは迷わず実践・行動にうつすのみですよ！

継続が大事です！

こんにちは福島です。

栄養士2年目になります。



「いただきます」の語源。

「いただきます」の「いただく」は、神様にお供えしたものを食べるときや
、
位の高い方から物を受け取るときに、頂（いただき。頭の上）のかがげたことから、

「食べる」「もらう」の謙譲語として「いただく」が使われるようになったことに由来します。

やがて、食事を始めるときに「いただきます」というようになり、食前のあいさつとして定着しました。




「いただきます」の意味

�@食事に携わってくれた方々への感謝

�A食材への感謝


　�@食事に携わってくれた方々への感謝

　　　料理を作ってくれた方、配膳をしてくれた方、配膳ををしてくれた、魚を捕ってくれた方など、

　　　その食卓に携わってくれた方々への感謝の心を表しています。

　�A食材への感謝

　　　肉や魚はもちろんのこと、野菜や果物にも命があると考え、

　　　「〇〇の命を私の命にさせていただきます」とそれぞれの食材に感謝しており、

　　　　こちらが本意だといわれています。

　　　　その食事に携わってくれた方々への感謝の心を表しています。





　先日、私の尊敬する日本文化の先生がこの話をされたとき、

聞き手の背筋が伸びたのがとても印象的でした。

おなじみの言葉でも、その背景を知ることで心持が変わってくるのでしょう。

その先生のお宅では、お孫さんが「にんじんの命を私の命にさせていただきます」と言っては、パクッ、

「卵の命を私の命にさせていただきます」と言ってはパクッ、食べているそうです。


そこで思い出したのが、

給食費を払っているのだから、「いただきます」を言う必要はないと学校に申しいれた親がいる。

という話です。

もう何年前の話ですが、世間の話題になった際、世知辛い世の中になったものだと嘆く方が多かったのを

覚えています。

また、お金を払っているのだからお店で「いただきます」

を言う必要はないと考える人が少なからずいるそう。

いずれもお金が中心で、「いただきます」の6文字に、

生きる姿勢が垣間見えますね。


「ごちそうさま」の語源と意味

昔は今のように冷蔵庫もスーパーマーケットもありませんから、

食材を揃えるのは大変なことでした。

「馳走」は走り回るという意味で、

食事を出してもてなすために走り回る様子を表しています。

やがて、丁寧語の「御」をつけた「御馳走」にもてなすという意味が含まれるようになり、

贅沢な料理をさすようになりました。

そして、色々と大変な思いをして食事を準備してくれた方への感謝を込めて「様」が付き、

食事の後に「ごちそうさま」「ごちそうさまでした」挨拶するようになったのです。

皆さんはこの言葉を漢字で書けと言われてかける人はいますか？

漢字で書くと「御馳走様」とかきます。

ごちそうさまの意味を知って漢字で表して書くと

そのありがたさが身に沁みます。

ぜひ、食後の「御馳走様」を言って、

食に感謝をするようにしましょう！

〇ヨーグルトの健康・美容への効果と乳酸菌の効能


健康のためにヨーグルトを食べる人は多いですが、

ヨーグルトが身体にどのような影響を与えどのような効果に期待できるのか、

ヨーグルトの効能や適切な食べ方について、管理栄養士監修記事で解説します。


ヨーグルトは、牛乳などを乳酸菌で発酵させた発酵食品です。

牛乳の栄養と、乳酸菌の発酵で得られる働きの両方の効果が期待できるため

健康や美容によいといわれています。

ここでは、ヨーグルトの力をみてみましょう。


★ヨーグルトに含まれる栄養と働き

　ヨーグルトの作り方と含まれる栄養

ヨーグルトは、牛乳や脱脂粉乳を乳酸菌で発酵させて作った食品です。

プレーンヨーグルトや飲むヨーグルト、フローズンヨーグルトなどさまざまなタイプがあります。

どれもタンパク質やカルシウム、乳酸菌の量や効果は同じくらいで、

主に腸内環境を整え免疫力をアップさせる効果があるといわれています。

タンパク質

乳酸発酵のおかげでタンパク質の一部はペプチドと呼ばれるものに分解され、

体内での消化吸収が行われやすくなります。牛乳に含まれる乳糖も、

ヨーグルトになることで20〜30％分解されているので、

牛乳でお腹の調子をくずしてしまう人でも安心といわれています。

カルシウム

ヨーグルトには、牛乳と同じようにカルシウムが豊富に含まれています。

発酵時に乳酸と結びついて乳酸カルシウムとなっているため、

より体内に吸収されやすくなっています。

乳酸菌

乳酸菌の酸味は、人の食欲を増し胃液の分泌や腸のぜん動運動を助け、

消化吸収を助ける効果があるといわれています。腸に生きたまま到達する乳酸菌は、

腸内で乳酸や酢酸を作ります。

乳酸菌などの善玉菌は、悪玉菌やその他の有害物質の生成を防ぎ腸内環境を整えます。

その効果により免疫力が高まり、病気にかかるリスクも低減されています。

また、たとえ乳酸菌が生きて腸へ届かなくても、発酵して出る発酵生産物や菌の成分そのものにも、

免疫力を上げたりコレステロール値を下げたりする効果があるようです。



★“トクホ”のヨーグルトには確かな効果がある？

特定保健用食品（通称トクホ）とは、特定の目的をもって摂取する食品の中で、

科学的根拠に基づいて健康をうながす効果が期待できると、消費者庁から認められた食品を指します。

つまり、販売されているヨーグルトの中でトクホマークがついたものは

「おなかの調子を整える」という効果をうたってもよいと認定されたヨーグルトということになります。



★ヨーグルトが持つ健康・美容への効果とは

腸内環境を整え、免疫力を高める効果の他に、

ヨーグルトには身体によいといわれる理由があります。



★健康面の効果

・便秘や下痢の改善

ヨーグルトには、腸のぜん動運動を活発にする役割があります。

ぜん動運動がスムーズでなく、便が大腸内の移動に時間がかかると、

その間に水分が腸壁に吸収されてしまいます。硬くなった便は排出しづらくなり便秘の一因になります。

その一方で、腸への水分吸収がうまくいかない場合には下痢になることもあります。


・がんや感染症の予防

ヨーグルトの乳酸菌は、免疫力を高めてガンを予防したり、

風邪（かぜ）やインフルエンザなどの感染症を予防したりするといわれています。


・アレルギーを抑える

乳酸菌には、花粉症の症状を緩和したり、

アレルギーへの耐性を高めたりする効果が期待されています。


・動脈硬化や高血圧の抑制
乳酸菌は腸内の悪玉コレステロールの発生を抑制することから、

動脈硬化の予防に効果があるといわれています。

また、高血圧の改善効果も期待できるとの研究報告もあります。


・骨粗鬆症（こつそしょうしょう）の予防
骨粗鬆症にはカルシウムの摂取が有効とされますが、

ヨーグルトのカルシウムは吸収されやすい乳酸カルシウムに変化するため、

より高い効果に期待できます。



〇美容面の効果

毎日、腸内環境が改善することによって、栄養素の吸収がよくなり、

美肌効果もあるといわれています。



〇ヨーグルトに含まれる乳酸菌の種類と効能

乳酸菌とは、糖を分解する代わりに乳酸を発生させる菌の総称を言います。

人によい影響をもたらすことから善玉菌と呼ばれており、ヨーグルトの他に、

漬け物やチーズ、日本酒などの発酵食品に含まれています。



〇ヨーグルトに含まれる乳酸菌とは

ヨーグルトの製造に使用される乳酸菌は、ブルガリア菌・ガセリ菌・アシドフィルス菌などがあり、

これらの組み合わせや発酵温度などの違いで、完成するヨーグルトの種類や成分が決まってきます。



〇乳酸菌の主な働きと効能

乳酸菌は、悪玉菌が増えるのを防ぎ、腸内環境のバランスをとってくれます。

その効能は腸内だけでなく全身にも影響し、健康維持にとって大切な役割を果たしています。

また、近年は、ピロリ菌を排除するなど特殊な機能をもつ乳酸菌の研究も行われています。



〇効果を高めるおすすめの食べ方

健康維持・増進に効果を発揮するといわれるヨーグルトですが、

食べすぎは高血糖の原因となるため、適量を食べるように心がけましょう。

1日の適量は1カップ

食事バランスガイドでは、1日の乳製品の摂取目安量として、2SVを提唱しています。

ヨーグルトだけではなく、他の乳製品と組み合わせるのが理想的ですので、

1日に100g程度を目安に摂取しましょう。100グラムとは、

コンビニで売っているカップヨーグルトひとつぶんくらいの量となります。


朝食べるとダイエット効果も？


朝にタンパク質が豊富なヨーグルトを食べることで、

腹持ちがよくなります。ヨーグルトは血糖値を上げにくい食品ですので、間食にもぴったりですよ。


毎日続けて食べることが大切

乳酸菌を含む食品は毎日継続して摂るのが理想的です。

毎日食べるのが難しいという人でも、数日に一度は摂取したほうが

健康維持・増進の効果が期待できるでしょう。

チーズの栄養が体を元気にする７つの意外な健康効果


「チーズ」と聞くと、いろいろな種類のチーズや料理が思い浮かびますよね。

チーズはワインのおつまみに、サラダのトッピングに、

ピザにグラタン、スナックやスイーツ…、

そのまま食べても料理に使ってもおいしいマルチな食材です。

チーズが栄養たっぷりの食材ということはよく知られています。

カルシウムにタンパク質、ミネラルにビタミン、バランスよく含まれていて栄養価が高いので

「完全栄養食品」とも言われています。

でも、その反面ちょっとした不安を感じることもありますね。

完全栄養食品と言っても、チーズが乳脂肪で作られていることを考えると

「食べ過ぎると太ってしまうかも…」なんて心配をする人も少なくないでしょう。

でも、チーズの栄養をしっかり知って食べると、美容に健康にものすごく力を発揮してくれます。

そのチーズの栄養の効果を知れば「太るかも？」という心配はなくなりますよ。

そこで今日はチーズの栄養が体を元気にする７つの意外な健康効果についてお伝えします。



チーズの栄養と聞いてまず思い浮かべるのは、カルシウムですよね。

カルシウムは神経の情報を伝達したり、筋肉を動かしたり、

健康に生活していくのに欠かせない大切な栄養素です。

こういった生活活動に使われるカルシウムは血液に乗って体中に送られます。

血液中のカルシウムが不足すると骨に含まれるカルシウムを使うことになってしまいます。

カルシウムが不足し続けると、子どもだったら成長を妨げてしまうし、

大人でも骨粗しょう症などになってしまうことも…。

日本人はカルシウムが不足しがちと言われています。

カルシウム不足にならないために、チーズがお勧めです。

チーズのカルシウムの吸収率は、他の食品に比べとても良いのです。

例えば小魚と比べると、その吸収率はなんと2倍。

カルシウムをたっぷり取ると、神経伝達がスムーズに働きイライラを防止し、

気持ちが安らぎますよ。

お腹の中をきれいにする

チーズは生乳を発酵させて作られた食品です。

発酵には乳酸菌が大きくかかわっていますが、

完成したチーズの中でも乳酸菌は生き続けているのです。

乳酸菌は腸内環境を整える善玉菌の一種です。

便秘や消化不良、肌荒れ、肩こりなど体の不調の原因になる悪玉菌を排除し

腸内の環境を整えてくれるんです。

ヨーグルトや乳酸菌飲料にも乳酸菌は含まれていますが、

酸味や甘さが苦手…という人にチーズがお勧めです。

ただし、チーズならなんでもOKというわけではありません。

チーズの種別はプロセスチーズとナチュラルチーズがありますが、

製造過程で加熱処理があるナチュラルチーズの乳酸菌は死滅してしまっています。

お腹の調子を整えるなら、プロセスチーズを選びましょう。

ただし、加熱すると乳酸菌が死滅してしまうので、

チーズをそのまま食べるようにしましょう。

ダイエットに効果あり

脂肪分が高く高カロリーで、食べると太る…そんなイメージのチーズですが、

実はダイエットに有効な食品です。
チーズに含まれる脂肪は細かい球状で、ものすごく燃焼しやすい形をしています。

ダイエット中は脂質は敵視しがちですが、実は脂質は艶艶の髪、

ふっくらした艶艶の肌を形成するのに不可欠の栄養素。

不足するとカサカサの髪や肌になってしまいます。

燃焼しやすく効率よく摂取できるチーズは、

ダイエット中の脂質補給にぴったりですよね。脂質は腹もちが良いので、

少量でも満足できるのもダイエットには嬉しいポイントです。

タンパク質、カルシウム、ビタミンB2など、

ダイエットで食事を制限しているときに不足しがちな栄養素をまとめて摂ることが出来るのも

チーズの魅力です。

完全栄養食とも言われるチーズですが、

チーズだけしか摂らないのはNGです。食物繊維やビタミンCなどはチーズに含まれていないので、

他の食材と組み合わせてダイエットに生かしてくださいね。



がんを防ぐ

チーズの成分の20〜30%はタンパク質が占めています。

このチーズのタンパク質には体に必要なアミノ酸がバランスよく含まれているのが特徴です。

チーズのタンパク質は、過剰な塩分を体外に排出し高血圧を予防したり…

と健康維持に役立っていますが、最近注目されているのが、

チーズに含まれるタンパク質が鉄分と結合し、

リンパ球を活性化させがん細胞の増殖を防いでいる…という研究結果です。

この研究結果から「チーズはがんの発症を防いでくれる食品」と注目を集めているんです。

チーズの中でも特にその効果が期待さきるのはブルーチーズです。

ブルーチーズに含まれるパルミチン酸とオレイン酸に

がん細胞の増殖を抑制する効果があることが明らかになっています。

ブルーチーズ、クセがあるので苦手な人も多いかと思いますが、

健康維持にいかがでしょう。適量は一日55g。三角チーズ3個分です。



疲労回復

チーズの中でもいろいろな働きをするのがビタミンB2です。

ビタミンB2は、糖質や脂肪やタンパク質を燃焼させ、

エネルギーに変換し代謝を促す重要な働きを持っています。

ダイエットにも大いに関係のある栄養素ですよね。

ビタミンB2が不足すると代謝が悪くなり、

疲れが取れなくなり口内炎や口角炎、

肌荒れや抜け毛など健康にも影響が出てきてしまいます。

体がだるく「疲れたなぁ」と感じたらビタミンB2が不足している証拠です。

ビタミンB2は体の中にため込んでおくことができません。

その時点で余分な分は尿と一緒に排泄されてしまいます。

なので、積極的に摂ることが必要なのです。

チーズには体を形成する脂質やタンパク質が含まれていますが、

それらの分解吸収を助けるのもビタミンB2です。

必要な栄養素とビタミンB2、両方持ち合わせているチーズは疲労回復に効果抜群の食品です。

「あ〜だるい」と感じる日には食事にチーズを取り入れてみるのがオススメです。



風邪を予防する

ウィルス性の風邪は喉や鼻の粘膜にウィルスが付着して感染してしまいますよね。

粘膜が健康で丈夫であれば、ウィルスを寄せ付けず、風邪への抵抗力がアップするのです。

粘膜を丈夫にする栄養素はビタミンAです。

緑黄色野菜にたっぷり含まれることで知られていますね。そのビタミンA、

チーズの脂肪分の中にたっぷりと含まれているのです。

チーズの原料の生乳を作り出す牛が牧草をたっぷり食べているからなのだとか…。

牛の食べ物も重要なポイントなんですね。

粘膜が弱りやすいのは乾燥した環境です。寒い季節は風邪をひきやすいのは、

寒い時期には空気が乾燥しているから。そういう季節には積極的にチーズを食べたいですよね。

とろ〜りとろけたアツアツのチーズはピッタリです。



悪酔いを防ぐ

ワインといえばチーズ!お互いに味を引き立てるから…という理由もありますが、

実は健康面からみても納得のいく組み合わせなのです。

お酒とチーズの組み合わせが良い理由その1は、チーズの脂肪分です。

飲む前にチーズを少し食べておくと胃壁を保護してアルコールの刺激で胃を荒らすのを防ぎ、

アルコールの吸収を緩やかにしてくれます。

お酒とチーズの組み合わせが良い理由その2はチーズの乳酸菌です。

乳酸菌は消化を助けてくれるんです。

そして、チーズとお酒の組み合わせが良い最大の理由が、

チーズのタンパク質です。チーズに含まれるたんぱく質には、

体に必要なアミノ酸がバランスよく含まれています。

その中のメチオニンというアミノ酸が肝臓の働きを助けてアルコールの分解を促してくれるのです。

お酒を飲むときにチーズを食べれば悪酔いを防ぐことができます。




さて「太りそう」…と思っていたチーズが実は栄養豊富でダイエットに効果があってびっくりですよね。

せっかくチーズを食べるなら、おいしいチーズを食べたいものです。チーズにはいろいろな種類がありますが、それぞれ特徴あります。香りの強いものや味の強いもの、柔らかいもの、

固いもの…奥が深すぎてチーズ初心者にとっては選ぶのが大変ですね。

品ぞろえの豊富な店で、いろいろなチーズを見てみましょう。

試食して好みの味のものを探すのもきっと楽しいですよ。おいしくて、

しかも体を元気にするチーズ、早速毎日の食事に取り入れてみてください。




まとめ

チーズの栄養と健康効果

・カルシウムを摂るならチーズ!

・お腹の中をきれいにする

・ダイエットに効果あり

・がんを防ぐ

・疲労回復

・風邪を予防する

・悪酔いを防ぐ

納豆の効果

キムチ

こんにちは、MIDORI.です！
今回はナナローブ コロカリア スーパーオールインワンジェル 極み について発信していきたいと思います！

最近母が、肌にしわができて,気楽な気分で外に出て、心の底から楽しめない！
という声をたくさん聞いてきました！

よく外に出て、買い物や会食を楽しむ私からしたら、本当にもったいない！と！

そこで出会ったのが「ナナローブ コロカリア スーパーオールインワンジェル 極み」でした！

これからの季節、年始に向けてみなさんとっても忙しくなりと思います。
特に、一人暮らしの方や、家庭をお持ちの方は仕事や育児で手一杯

でも、友達とランチに行ったりショッピングに行ったり、身だしなみはきっちりしておきたい・・・。


そんな忙しい女性を誰でも簡単にキレイに導いてくれるのが、この商品！！
肌を美しく
「ナナローブ コロカリア スーパーオールインワンジェル 極み」にはカプセル化された「コロカリア（R）」と言われるツバメの巣由来の美容成分が含まれている。

このコンビが独自開発した「コロカリア（R）」は、発売中の「コロカリア スーパーオールインワンジェル プレミアムリフト」にも含まれています。

しかし、「ナナローブ コロカリア スーパーオールインワンジェル 極み」には「コロカリア スーパーオールインワンジェル プレミアムリフト」に含まれている量の2倍の量が含まれており、より美容効果が期待できるんです！

す、すごくないですか？？？

また、「コロカリア（R）」はカプセル状態のため、新鮮な状態で美容成分を肌に送ることが可能だなんて、目からうろこですよね！？！？

さらに！
他にも美容成分が26種類も含まれている「ナナローブ コロカリア スーパーオールインワンジェル 極み」。コラーゲンを生成する手助けや肌の老化防止の機能でアンチエイジングの強い味方になることが期待されるんです！

実際使ってみると、、、、、

いつもの時間のかかるケアをしないで、これ一個で肌も一層綺麗になりました！！！

職場の仲間にも、久々に会った友人からも

「なんか、きれいになったね！」

「いつもと肌がきれいになっていて驚いちゃった！」

なんて言葉をたくさんいただいちゃいました♡

本当に、この「極み　オールインワンジェル」に変えただけ！！！

でもこれは、秘密ですよ！？！？

この記事を見た方限定で、私がこっそり教えちゃいたいなって！

入浴剤、６つの種類と６つの効果
実はこんなにある、入浴剤の種類と効果について解説します！
入浴剤
入浴剤は入浴をより効果的にしてくれるものです。ぜひ入浴方法と合わせてあなたに合ったお風呂のカタチを見つけてくださいね！

「入浴剤」にはいくつかの種類とそれぞれの効果があります。
入浴剤の種類は全部で6個！
◎無機塩類系
◎クール系
◎炭酸ガス系
◎スキンケア系
◎酵素系
◎生薬系

入浴剤の効果

入浴剤の効果は全部で6個あります！

保温効果
主に温泉由来の成分（無機塩類）からなる。主な成分は硫酸ナトリウム（芒硝）、硫酸マグネシウムなど、皮膚の蛋白質（アミノ酸）と結合しベールをつくり保温効果を高めます。無機塩類系と言われます。

＜実験してみました＞
皮膚表面温度の変化
入浴によって得られる温浴効果・清浄効果等を、より高めることができます。

保湿効果
保湿成分を配合した入浴剤は、皮膚の表皮の角質を軟化し、肌をなめらかにする働きとともに、あせも・ひび・あかぎれ等の予防にも効果があります。スキンケア系と言われます。
＜実験してみました＞
水分量の変化
保湿成分の入った入浴剤を使えば、湯上がり後のお肌がしっとりすべすべになります。

血行促進効果
炭酸ガス系の入浴剤は血行を促進し、身体を温めます。また、入浴中の血流増加効果、入浴後の保温効果もあります。

＜実験してみました＞
皮膚表面温度の変化入浴によって得られる温浴効果・清浄効果等を、より高めることができます。

清涼効果
炭酸水素ナトリウム（重曹）の清浄効果と、メントールペパーミントオイルなどの清涼成分で、涼しく入浴。クール系と言われます。




清浄効果
お湯に浸かるだけでも清浄効果はあるのですが、入浴剤に含まれる成分、炭酸水素ナトリウム（重曹）、炭酸ナトリウムによって、清浄効果が高まります。

＜実験してみました＞
入浴剤の清浄効果
意外に知られていませんが、お湯につかるだけでもお肌の清浄効果が得られます。

リラクセーション効果
入浴は身体を清潔にする目的だけではなく新陳代謝の促進、保温などの効果にプラスしてリラクセーション効果があります。リラクセーション効果のある温度は 39℃±1℃の微温浴です。入浴剤の色や香りはリラクセーション効果を高めます。

＜実験してみました＞
脳波の変化
好きな色や香りで、リラックスできます。


いかがだったでしょうか！

ぜひ上記のことを参考にして、自分に合った入浴剤を見つけて自分に最高なご褒美を上げちゃってくださいね！！