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アメリカでサルモネラ菌に感染した卵が5億個を突破したらしいですね−。

ひぃぃぃ。

5億個ってすごすぎるっ。

卵に十分、火を通せば中のサルモネラ菌は死滅するそうですが、卵の殻にも
菌はついているので、適切に処理していない場合、二次感染を引き起こしたり
するみたいです。

って、まさか。
火を通せば死滅するからって、それコッソリ市場に出してないよね？？

ところで。

現在、日本で製造販売されている卵は、完全洗浄など衛生管理が
行き届いているそうです。

卵を生食する国 ですからねー。

が、さらに徹底して、平成11年食品衛生法施行規則の改定によって、
たまごを安心して｢生食できる期限｣として、「賞味期限表示」を義務
付けられたとのこと。

ご存じでした？

私は普通の食品と同じように、単に美味しく食べられる期間だと思ってた。

まあでも賞味期限が切れたら、火を通したいという気持ちはありましたが。

とりあえず、何でもそうですが、大丈夫かなーと思う前に処理した方が
よさそうです。

ところで先日。

牛乳たくさんあって、飲めないからってもらったら、2週間前のものだった・・・。

開封されてなくったって、いらんわー！！

（悪気はなかったと思う・・・多分ね・・・。）

　
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