春の味・フキ～: まめこの育児Blog

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2012年05月06日

春の味・フキ～

先日、収穫の畑のフキ

たくさん収穫できたので、保存がきく佃煮にしたら、２タッパ分もありました(*´ω｀)

だし昆布と干し椎茸と、一緒に圧力鍋で煮込んで、やわらかい佃煮に
白いご飯

がすすむ一品になりました

それでも、まだまだフキは残っていたので、炒めることに。

豆ぞうも、ゆでたフキの皮むきのお手伝い

今朝のおかず一品
『豚バラ肉とフキの炒めもの』の出来上がり

味付けは、醤油、酒、砂糖、と、いたってシンプル。

シャキシャキしたフキと、味のしみた豚バラがGood

　

豆ぞうも、「春の味がするね～」とご満悦

あっという間に、お皿は空っぽでした・・・(*´Н｀*)満腹♪

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posted by まめこ at 17:57| 日常

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仮面ライダーとウルトラマンが大好きな２００８年春生まれのやんちゃ息子と２０１２年夏生まれ弟くんの日常と成長記録。手芸や工作の作品もブログでお伝え中！！

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