里芋が主役☆秋の定番メニュー: まめこの育児Blog

2013年11月05日

里芋が主役☆秋の定番メニュー

畑の野菜を使った節約メニュー。

今回はじいじの畑でとれた、里芋が主役。

北海道産の生するめいか１杯　142円！

しょうゆ３
さけ３
砂糖２
だし汁　６００ｃｃ
しょうが１かけ　千切り

１．里芋の皮をむいて、塩ふって少しおいたら水洗い

２．里芋を下茹でしてぬめりをとって

３．煮汁を煮立てて、イカをさっとゆでて取り出して

４．里芋を煮汁で煮て、やわらかくなったらイカをもどしてまた煮る

５．塩ゆでしたいんげんをちらす。

出来上がり！　秋の定番メニュー

「里芋とイカの煮物~」

ほぼ、毎年。この季節に作ってます。

今日の夕食メニューは、

　・里芋とイカの煮物
　・アジの塩焼き
　・キュウリとワカメの酢の物
　・お味噌汁（ネギ、豆腐、小松菜、大根）
　・トマト　

アジは２０％OFF　２尾で２０４円でした。

連休の中日。

青梅にお出かけして、帰宅が遅かったから　こんなもんで十分ですかね。

お出かけしてると、ついつい・・

どこかに寄って食べて帰ろうかーなんて　思うんだけど、

最近は、そこをぐっと、こらえて　家で食べよう！と・・・

外食、最近ほとんどなくなりました！　

やっぱり家で食べるご飯が一番かなって。

煮物、子供たちも　「うまーっ！」って、ぜんぶ食べきっちゃいました。

応援クリックお願いします