まめこの育児Blog

今日は、うちの大皿メニューをご紹介。


＜材料＞

　・サーモンはらす・・・288円の半額！
　・えのき・・・58円
　・アスパラ・・・100円
　・人参・・・0円（畑）
　・玉ねぎ・・・0円（畑）
　
　・バター
　・醤油
　・片栗粉




１　人参とアスパラを食べやすい大きさに切ってゆでる
２　サーモンに塩を少しふって片栗粉をまぶす
３　玉ねぎとえのきを食べやすい大きさに切る
４　フライパンにバターを溶かし、
　　玉ねぎ→サーモン→えのき、人参、アスパラの順で炒める
５　醤油を少しまわしかける


出来上がり！！　



トータルコスト　302円　


味付けはシンプルに　醤油とバター。


サーモンはらすが半額だったので作ってみました。

えのきはいつも98円なんだけど、たまたまセールで58円。

アスパラは農協で1束100円で安かった。

人参は、畑で間引いたものを使いました。


今回は、玉ねぎとえのきでしたが、長ネギやしめじでも美味しいです。



数日前に作った大皿メニュー


「きくらげと卵の中華炒め」

＜材料＞

　・きくらげ・・・0円（頂きもの）
　・ミニトマト・・・0円（畑）
　・卵４つ・・・100円くらい
　・オイスターソース
　・中華あじ

　
１　きくらげをぬるま湯でもどしておく
２　卵をといて中華あじを少し入れ　ふんわり炒めて一度、皿にだす
３　キクラゲとトマトを炒める
４　卵をフライパンにもどして軽く炒め　オイスターソースをかける


出来上がり！！



トータルコスト　100円


大皿に盛って、いつも食べきり。

次の日に残らないので　節約できない我が家です(笑)


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