ワンの夢

まず、栗の頭の方に軽く「切れ目」を入れておきます。
皮を剥き易くなり、破裂防止になります。

入れる場所は何処でも構わないのですが、丸まっている方は、滑って指を切る恐れがあるので「平らになっている側」に入れるようにしましょう。
案外固いです！気合を入れすぎて、切れ込みを入れすぎないように

そして、魚焼きグリルを利用して焼きます

焼き加減は、上下ツイングリルの場合。
強火で

１２～３分

シングルグリルの場合。
片面８分程度づつ、途中でひっくり返します。

焼き上がりはこんな感じです

が・・・
ちょっと、栗が小さいので火加減（シングルグリル中火⇒７分毎）を遠慮してしまい焼きがあまくなってしまいました。

ホントは、皮色がもっと真っ黒こげになっても大丈夫です。

さすがに、コレだけ焼きがあまいと渋皮剥きに少し苦労しましたが、
果物ナイフなどで、軽く擦りながら剥くと簡単にパリパリと捲れちゃいます。

案外綺麗に剥けました。

ホクホクのうちに、パクついちゃいましょぉ～～

がしかぁ～し

我が家の場合、このお方

が黙っていません

ちゃんと、お裾分けしましたよ

凛にもね

こんな、立派な栗も一度焼いてみたいですねぇ～

糖度が２０度以上ある正真正銘の甘栗！日本一甘いといわれる「幻の栗」高知県産・『夢甘栗』１ｋｇ
発送：１０月１日～
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特別割引価格 2,980円 (税込) 送料別

いっその事

あまりの旨さに！
思わず、苗木から育ててみようかと・・・
本気で考えてしまいました。

果樹苗　栗　石槌
【1万円以上送料無料】
Let's価格 2,800円 (税込) 送料別

果樹苗　栗　石槌

●実は楕円形で２０～２５ｇ

■商品スペック

受粉樹関係：筑波
結実までの年数：3～4年
開花期：6月
収穫期：10月上旬～10月中旬

※全て特等苗・5号鉢（柿のみ4号ロング）・苗木農家より直送

Posted by プー作 at 16:09 | グルメ | この記事のURL

2009年09月08日

さつまいもブーム

我が家のワンコのオヤツシリーズ第２段

以前紹介した、「かぼちゃの日干し」に引き続き・・・
ワンコのオヤツを自作してみました。

さつまいもを薄切りにして、電子レンジでチぃ～ン

そして、そのまま冷やして干すだけです

あ、奥様の横顔が・・・

そんな事して遊んでいたら・・・
つい、食べたくなってしまいましたぁ

で、思い出したのが・・・
高知のスイスイさん推薦の

芋屋金次郎さんの芋けんぴ

これがまた旨いんですぅ～

もぅ～止まりません

家族全員大好きなので、最後は奪い合いです

さすが、芋けんぴの本場

南国土佐で育まれたサツマイモは
風味・甘味とも絶品ですね

深層水細切り芋けんぴ(200g)
価格 315円 (税込) 送料別

そして・・・実は・・・
と～～～っても気になっているんですぅ～～

すぃ～とぽてとが・・・

おいらのクリックを求めている・・・

金次郎芋スイーツ　お試しボックス
焼き芋プリン2個、
ちょっと大人のスイートポテト2個、
お芋のクリームシフォン1個、
まるごとポテト1個、
いもやのスイートポテト2個

価格 1,500円 (税込) 送料別

いもやのスィートポテト
有機質肥料栽培の国産サツマイモを使用

ちょっと大人のスィートポテト
その名のとおり、ちょっと大人のお菓子です。生クリームとラム酒の粋な味。

Posted by プー作 at 20:48 | グルメ | この記事のURL

2009年09月07日

リピート何度目ぇ！？

皆さんおはようございます。

久しぶりの、朝から記事です

というのも、昨日は老体に鞭打って草野球（ダブルヘッダー）に参加した為、
仮死状態に・・・〓
まだ、肩・腰に疲れが残ってます

で、昨日は、夕方までプー凛はお留守番でした。
帰宅後、早速お散歩です！

「お散歩行くぅ？」と言うと、待ちかねたプー凛は大喜びです

「車に乗る」時は、コンテナボックスで踏み台をセットしておきます。

それぞれ動画で撮影してみました

帰宅後、宅配荷物が届いていました。
もう、何度目になるでしょうか

ヨーロピアンブレンド２００袋ですよー

コレを愛用するようになってから、ペースが上がっています。

ダンボール箱詰で送られてくるのですが、それを小分けにするのは娘の分担です

楽しそうに、お手伝いしてくれてます

1杯18円！のオドロキ価格1杯9g18円！ドリップコーヒーヨーロピアンブレンド200袋

メーカー希望小売価格オープン価格
価格 3,600円 (税込) 送料込

Posted by プー作 at 09:41 | グルメ | この記事のURL

2009年08月08日

水出し・・・旨みの秘密

また、更新ペースが開いていまいましたね

さすがに夏休みシーズン！子供が絡んで仕方ないっす

まぁ、このブログ自体・・・仕事とは居得ませんしね～

さて、早速ですが、今日はちょっと意外だったものを紹介致します。

以前、彼のお方より、こちらの商品を紹介いただき愛用しています。
実は、少々遊び心で購入してみたのですが・・・

なんと、意外や意外！美味しいんですよコレが

それは、この水出しコーヒーポットです。

価格 787円 (税込) 送料別
送料 630円

それでもって、使うコーヒー粉は・・・
１杯１８円でお馴染み！のヨーロピアンブレンド

1杯18円！のオドロキ価格1杯9g18円！ドリップコーヒーヨーロピアンブレンド200袋

メーカー希望小売価格オープン価格
価格 3,600円 (税込) 送料込

ポットの説明書には、８０ｇとあり、
コーヒーバックが９ｇなので本当ならば、
９杯必要なのですが・・・
思い切ってちょっとケチって

　
９ｇ×７杯＝６３ｇで挑戦してみました。

本当は、濃い目が好みなのですが、
市販のアイスコーヒーに対して
１Ｌ：１５０円以下を目標にしました。

水を入れたばかりの画像です。

色目にはいい感じですね。
もっと薄くなると思いましたが、
まぁ、問題は味のほう・・・ということで

説明書では、掻き混ぜながら・・・
とありましたが、粉が残らない程度に
適度に揺らすと上手い具合に混ざってくれました。

波々まで水を注いで、冷蔵庫で８時間ほど冷やします。
使う水質によっても違ってくると思いますが、
ミネラルウォーターや透過率の高い水なら
３時間程度でも、それなりに味が出ると思います。

念のため、８時間待ちました

で、飲み干してしまいましたぁ～
チャンチャン

って、ホントは出来上がりの写真を載せたかったのですが
旨過ぎて、手が休まりませんでしたぁ

ごめんなさいね

てか、マジで美味い

とても、ヨーロピアンブレンドとは思えない位。

もう、苦味ばかりの缶コーヒーは飲めませんね

香りもそうですが、何よりも旨味が半端ねぇ～～

しかし、何故、こんなに旨いのか？

ちょっと調べてみました

コーヒーに限らず、お茶・紅茶などの旨味成分は、豆や葉の「炒ったオコゲ」の中に含まれてるそうです。
で、そのオコゲの中には、お馴染みの苦味成分も含まれているのですが、
旨味と苦味では、粒子の大きさが違い、旨味成分の粒子の方が細かいそうです。

通常、お湯などで一気に、煎れた場合、オコゲの中から勢いよく苦味と旨味
が出てきてしまうのですが・・・
水出しなど、低温で煎れると、成分の流出スピードがゆっくりになる上、
じっくり水分を含んだオコゲ自体の面積が広がり、粒子の細かい「旨味」だけを
引き出す効率が高くなるのだそうです。

写真の飲み干したカップの底に溜まっているのが、恐らく旨味成分の強い
オコゲでしょう。コレは舐めても苦くありませんでした。

旨味が強ければ、当然それに比例してコクも感じられます。
元々、このヨーロピアンブレンドは値段の割りに「香り」がいいので
余計に旨味も

なのかも知れませんね。

これで、喫茶店並のアイスコーヒー１Ｌ＝１２６円です。
煎れる時に少々手間が掛かかったり、洗浄に気を使ったりが難点ですが・・・
一度煎れてしまうと、いつでも気が向いた時に楽しめますし、
急な来客にも、重宝しますね。

ＰＳ．使用済みの粉は、備蓄しておいて花壇やお部屋の臭い消しに
再利用しています。

何かと使える水出しコーヒーポット！お奨めです

Posted by プー作 at 15:08 | グルメ | この記事のURL

2009年08月05日

グルメ特集！

掲載店舗の全品送料無料or10%OFF【オール市特集】ぐるなび食市場

半期に一度のＡＬＬ市です

なんと、全品１０％ＯＦＦ＆送料無料セール実施中

おすすめは！？
【ぐるなび印】辻口シェフ考案の極上バウムクーヘン

ここでしか手に入らない、１００％国産米粉
で作られた極上バウムです！

オフィシャルサイト
http://www.confiture-h.jp/

その他、話題スイーツをぐるなび食市場でお取り寄せ！

そしてそして・・・　　　　　　　　　　

もっとお徳に！
タイムセール特集！ぐるなび食市場

日替わりタイムセールです

毎日チェックで、楽しみが広がります

例えば・・・
名古屋の郷土料理・名物料理！うなぎ割烹
「一愼(いっしん)」特製「ひつまぶし」【送料無料】
4食セット
【お中元ギフト贈答】が・・・

通常価格5,180円　のところを
なんと！17％オフ4,280円

その他、【ぐるなび食市場】ニューオープンのお店特集のチェックもお忘れなく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、お散歩で変わったワンちゃんに会いました

顔がゴールデンレトリバーで、体がラブラドールレトリバー

突然変異で・・・

なんつって

ゴールデンレトリバー：ラッキーちゃん♀のサマーカットでしたぁ
普段のモサモサの毛並みも可愛いけど、ちょっと若返りして可愛かったですよぉ

Posted by プー作 at 08:37 | グルメ | この記事のURL

2009年07月17日

京の和菓子

以前、このお方（姉御）の記事に於いて、”京の和菓子”を紹介していただきました。

その方には、”あんみつ”をお奨めしていただきましたが、

そして、紹介先のサイトに出向いた時・・・あるものが目に留まりました。

★☆☆じゃじゃ～ん☆☆★

宇治抹茶だいふく　6個入り

§ 京都宇治のお茶屋作
挽きたて抹茶をたっぷり使った
濃厚抹茶味です。
【クール生もの】【消費期限3日間】
【月曜着不可】

価格 1,260円 (税込) 送料別

只でさえ大福マニアの私に・・・
宇治の抹茶を・・・何故、私に見せ付けるぅ～

と、あまりの驚きに打ち震え、
怒り狂ったように・・・買い物かごに入れるポチぃ～っと

う～・・・ぅぅぅ・・・うれしかったぁ～～

このコラボを待っていたのだぁ～

で、今日届いたのさっ

消費期限は、配送日入れて３日

い、いけねぇ・・・急がねば

　　　　パクッ

うぉ～～なんだこの肌理の細やかさはぁ～

まるで、ソフトクリームの様に口中に・・・
抹茶の香りと共に消えて行く・・・

「すばらしいぃ～芸術品だぁ」と、思いながらも

ちゃんと残しておかないと・・・
、また、大ネズミ扱いを受けちまう・・・

「・・・」

「・・・」

「・・・」

あ、中の様子を撮ってないやっ

というのを口実に、もう一つ

う～ん、やっぱ旨い・・ん？・

何か、足りない気が・・・

しまったぁ

お茶だぁ～～ガ～ン

あまりの衝撃に、大切な何かを忘れてしまう事って
ありませんか？
皆さん、お気をつけを遊ばせ

（インプレッション）
お味は、まさにスウィ～ツ。
癖のない抹茶で、お子様にもおいしく頂けるでしょう。
そして、付属の「抹茶スティック」を振り掛けると一変。
濃厚な抹茶の風味がさわやかな「涼」の味わいです。

（注）抹茶スティックの粉末が、非常に細かい粉末です。
少々ダマになってる場合がありますので、多少揉み解してから
振りかけて頂くことをお薦めします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【お試し宇治茶十帖セット】
おひとり様何セットでもOK
宇治を代表する10種類の茶葉が楽しめる

価格 1,260円 (税込) 送料別

今日のおまけワンコ
　＜怪談（階段）お凛＞

凛のお気に入りポジション

階段と一体化してます。

Posted by プー作 at 21:42 | グルメ | この記事のURL

2009年07月16日

名古屋飯だぎゃぁ～

今日は、アフィリエイトではなく、単に私のお気に入りを紹介しましょう

注）おことわり
通販のページもありますが、成果報酬や紹介マージンなどは一切得られませんので
【応援】のお気遣いは不要で～す

「えっ？何で、そんな無駄なことを

、お前は暇人か

」

と、お思いの方も居られるでしょう。

ちんけな私ですが、それなりに認めているものがありまして、

自分が良いと思ったものは、何でも紹介したくなる性分なのでございます。

という訳で、気になる方は、一度お試しくださいまし。

それは、名古屋名物【味噌煮込み】だぎゃぁ～

＜画像クリックで、通販ページに飛びます＞

因みに、コチラのホームページに簡単なレシピが記載されてます。
お好きな具材でアレンジしてお楽しみ下さい。

ただ、「女将さん」にも確認しましたが、残念な事に、「お店」の様な味は難しいそうです。
（当たり前か・・・

）

何しろ、使用している具材が名産品ばかりなのです。

その代表格といえば・・・

右の写真にある、大きな生ねぎ

これは、愛知・一宮の「千秋ねぎ」といいまして

白根の部分から緑の葉っぱまで、美味しく頂ける

「幻のねぎ」とまで呼ばれた一品です。

確かに、あくが無く甘味・風味とも絶品です。

その他の具材・ダシ・麺などの産地は、店舗ホームページにて
ご確認下さい。↓↓↓

見た目も独特ならば、食べ方も・・・

強烈に熱く、グツグツ煮込まれた味噌だし汁は

生卵にかけると半熟玉子になる程・・・

写真のような器に移していただきます。

名古屋人は、子供も大好きです

器に移すときは、具材とだし汁も一緒にね

チビは、麺ばかり狙ってますが・・・

天かすは、ご自由にどうぞ

この、天かすもサクサク・さっぱり

店員さんでさえ「家では、この味が出せないわぁ」と嘆くほど

旨みたっぷりです。

「女将さん」に聞いたけど、「企業秘密」にされちゃった

私は、残っただし汁にパラパラと降りかけて頂きます。

一応、味噌煮込み専門店なのですが、その他一般的なうどん・蕎麦メニューも

あるので、（どれもおいしいですよ）週に３～４日通うことも・・・

お陰様で、夏バテとは無縁でございますぅ

確かに、名古屋の味噌は独特で「癖」として気になる方もおいででしょう

赤味噌に違和感を抱いていないお方で、名古屋にお越しの際は、

是非”まことや”の味噌煮込みをお試し下さい。

遠方の方、通販にて少々残念ではありますが、少しばかりの名古屋文化をお楽しみ下さい。

Posted by プー作 at 14:38 | グルメ | この記事のURL

2009年07月10日

「桃・栗３年柿８年・・・」

「桃栗３年、柿８年、梅はスイスイ１３年、梨はゆるゆる１５年、柚（ゆず）の大バカ１８年、ミカンのマヌケは２０年」

昨日、ワンコとの散歩道・・・

季節の実りを見つけました

　　

　　　　　　　　　　　　桃

　あれまぁ

ちょっと汚れちゃってるぅ

まぁコレは商品にはなりませんね。

近所の桃園で、以前は店頭販売もしてまして、
７月末になると、朝７時半頃からよくプー凛と
並んでました。案外遠くから噂を聞きつけて
買い求めにくる人も

毎年、３ダース位食べ尽してましたよ

（お陰で、桃剥き得意になっちゃいました

）
１個５０円～１個４０００円ピンきりでしたが
どれも・・・
兎に角、めっちゃ旨かった

先代の隠居により、作業上無理という事で
店頭販売が無くなってしまいました

台風シーズンには、時々綺麗な桃が落ちています。
それを・・・

get

　おいらもチビっと

　　　栗

これは、散歩コースの公園内にある栗の木。
　　　
一昨年辺りから、実が大きくなり始め
シーズンになると降って来ます

通りがかりの方々と、早朝から楽しんでいます。
思いの他、短時間にget出来ます。
多いときで、３０～４０はいけます。

　　　
んで、朝のオヤツに『焼き栗』ぃ

　　　　柿

　こいつはぁ、あきまへん

さすがに８年は長いのか・・・

去年、どっかのオバちゃんがえらい事になってました

「なぁ凛ちゃん、あと少しだぞ・・・待ち遠しいなぁ

」

　

「ん？あたい、何でも食べるけど・・・？」

ご紹介するのは[存在感溢れる大玉果] ３Ｌサイズ！８～１０玉　１玉３５０ｇ級

目一杯の大地の恵みを受ける御所の桃は

愛らしくピンクに色付き豊富な果汁と甘さを皆様に伝えます！

○【最高等級】山梨産　『御所の桃』　等級：《貴婦人》　３Ｌ-８～１０玉　約３kg

価　格： 6,000円　のところ
4,650円
ぐるなびポイント： 1％
送　料：別
同　梱：可
内　容：セット内容：山梨産　『御所の桃』３Ｌサイズ８～１０玉《貴婦人》　約３kg

下の写真を３０秒以上見つめ下さい。不思議な事が起こります。

ほぅ～らヨダレが口の中に溜まってますよ～

ポチッとしたくなったでしょ

Posted by プー作 at 15:49 | グルメ | この記事のURL

2009年07月03日

コーヒー１杯１８円！！！

再投稿＆リピートしまーす

驚愕の低価格！！

なんとコーヒー１杯が１８円で飲めちゃいます。

【２００杯セット】

メーカー希望小売価格オープン価格

価格 3,600円 (税込) 送料込

でも・・・
皆さん、肝心の味が気になりますよね

・・・
何の気なくササッと入れてしまうと、ちょっと薄めかな？と思っちゃうかもしれませんね。

そこで、簡単アドバイス

Posted by プー作 at 08:46 | グルメ | この記事のURL

2009年06月19日

烏骨鶏！！

今日は、プー凛のドッグフードを切らしたので、ランチがてら

ペットショップを営んでいる友達のところへ・・・

そしたら、カフェを始めるという事で改装工事中の店内に案内されました。

んで・・・看板がどうの、店内の雰囲気がどうのと、あーだこーだやり取りしてました。

すると、その友達が「これ・・・これ・・・」ってなにかを差し出してきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Posted by プー作 at 20:35 | グルメ | この記事のURL

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