NHK おはよう日本 まちかど情報室 通販

マカロンみたいな かまぼこがNHKおはよう日本まちかど情報室で2015年11月30日(月)の放送で紹介されました。今回のテーマは「伝統 楽しくアレンジ」。「和」を感じるものを現代風に楽しむアイデアです。

フランスの洋菓子マカロンに似たものがお皿に乗っています。これは「かまぽこ」という、マカロンのようなかまぼこです。１２個入り１３００円です。



カマボコの間にトローリとろけるチーズも挟んであります。洋風にするため、魚のすり身にはホワイトソースをまぜて作っています。

美味しくて、お酒がすすみます。カラフルな色がついていますが、マカロンに見えるように、トマトやほうれん草、かぼちゃなどを使って色をつけています。全部で6色あります。

かまぼこは和風の食べ物の感じがするけれど、見た目マカロンなんで、洋風に感じます。これなら若い人たちにも食べてもらえそうですね！

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