NHK おはよう日本 まちかど情報室 通販

たまごの黄身と白身を混ぜるアイデアがNHKおはよう日本まちかど情報室で2015年9月17日（木）の放送で紹介されました。今回のテーマは「クルクル回して おいしく！」。食材を回すことでおいしく 楽しく食べられるアイデアです。

プリンのような色のゆで卵が登場しました。普通のゆで卵とは違いますが、これは卵を割らずに黄身と白身をまぜて作ったものです。

「eggxer(エグザー)」という、回転させて白身と黄身を混ぜる器具で作りました。

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生卵を本体にセットして紐を引っ張ると、紐を引くごとに勢いよく卵が回り、割らずに白身と黄身を混ぜることができます。

この器具にはライトがついていて、卵ライトアップして混ざり具合を確認できます。しっかりまざると、光を通さなくなって透けなくなります。

茹で加減で食感の違いも楽しめます。とろっとした状態から、硬めにゆでたりもできます。カラメルソースをかけるとやっぱり、プリンのような味わいが楽しめます♪

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