NHK おはよう日本 まちかど情報室 通販

しょうゆやドレッシングを泡立てる調理器具がNHKおはよう日本まちかど情報室で2015年8月7日(金)の放送で紹介されました。今回のテーマは「ふわふわの泡 楽しもう！」。泡立てることでお得感アップのアイデアです。

野菜サラダを食べる時、醤油やドレッシングは下に落ちてしまうため、ついかけ過ぎてしまうことがありますね・・・

そこで活躍するのが「泡ソースホイッパー」という、泡の調味料を作ることができる道具です。網にばねがついていて、これを使うと冷奴の醤油かとろっとした泡にできます。

leye　泡ソースホイッパー／レイエ 価格:1,944円 (2015/8/8 00:03時点) 感想(1件)

作り方は、まずゼラチンをお湯に溶かして、醤油など泡にしたいものを入れます。そして、氷水で冷やしながらおよそ3分泡立てます。バネがついているので、楽にまぜ合わせることができます。

こうして作ったソースは、ゼラチンの効果で泡が消えないので、かけ過ぎを防いでくれます。泡が舌に残るので、味もしっかり感じることができます。

口の中に入れるとふわっとした感じで、美味しいです。下にたまらないのでサラダを食べ終わっても、皿にドレッシングが残りません。健康のために塩分カットもできるのがいいですね♪

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