NHK おはよう日本 まちかど情報室 通販

３種類の太さのそばを打てる道具がNHKおはよう日本まちかど情報室で2017年3月13日（月）の放送で紹介されました。今回のテーマは「技がなくても作れます」。職人の技術がなくても手軽に楽しめるアイデアです。

お家で本格的な手打ちそばが食べられたら素敵ですね。そんな時に活躍するのが「そば打ち機　そば楽」です。3種類の太さのそばを打てます。

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道具には信州産のそば粉がセットになっていて、つなぎを使わない十割蕎麦が簡単に作れます。

そば粉に水を水を加えていく技法 水回し。そばの出来を左右する難しい作業ですが、この道具は少しずつ水を出しながら、職人のようにうまく混ぜられます。

生地をこねる時は、筒に入れてハンドルを回し、上下に3回ほど往復すれば出来上がり。筒にキャップをはめて、お湯に向けて押し出せば、綺麗な形と香りを保った蕎麦になります。

ご家庭でプロと同じようなそばを作ってみませんか！

●問い合わせ先：株式会社ソニック
●電話：０２６７−２２−３５０５