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2021年11月15日

台湾カステラ・キミとホイップ

大阪の寝屋川市にある商店街「ベル大利」に11月にオープンしたお店でカステラを買いました。
030.JPG
031.JPG
「キミとホイップ」さんという新しいお店で買った、プレーンタイプ(上)と抹茶タイプです。
国産卵の卵黄とメレンゲ(ホイップ)で作られているだけあって、じゅわっとした食感です。
スフレチーズケーキのような感じ。
箱を開けると卵黄のいい匂いがします。
写真は切ったあとに撮ったので、原型ではありません。
どちらもハーフサイズなのですが、母と二人で食べるには丁度良いサイズです。
抹茶の方は下に黒豆が入ってます。
開店時には長蛇の列が出来たらしい。
現在は予約販売なのですが、いずれいつ行っても買えるようになるのでしょうか。
詳しいことは下記サイトへ。
キミとホイップ



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