介護職(デイサービス)のための今日は何の日？

穴子の日

寿司・弁当用の穴子食材を製造する大阪市のグリーンフーズが制定しました。

7(な)5(ご)で穴子の「なご」の語呂合せと、穴子は夏が旬であり、鰻同様に夏バテに効果的であることに由来しています。

《あなごの効能》

・うなぎに比べて低カロリー高たんぱく。

・ビタミンＡ・Ｅ・Ｄは１日の摂取量にすると100ｇ程度で十分です。

・ＥＰＡは100ｇ中0.5ｇ含まれます。
ＥＰＡはコレステロールを下げ、中性脂肪を減らす効果があり、その結果　血栓症、動脈硬化の予防に役立ちます。

・ＤＨＡは100ｇ中0.7ｇ含まれる。ＤＨＡは脳や目の働きを高めます。


利用者さまにおすすめに穴子料理を教えていただいたり、こちらから事前に調べておいて,
レシピをお教えするのも良いですね！

誕生石 プラチナ (婚姻の約束)
誕生花 からいとそう(揺れる想い、自由な心)







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