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2021年02月26日
花芽分化
野菜農家にとって花が咲くというのはとても恐ろしく、冬の間に一生懸命育ててきた葉や根の野菜が、使い物にならなくなってしまいます。
栄養成長から生殖成長に変わり子孫を残そうと茎や葉が固くなり、味も落ちます。
花芽が形成される前に収穫しちゃいたかったのですが、年々暖かくなることに対応できず過去のしがらみにとらわれ、判断に遅れてしまいました。
日々勉強ですね。
花が咲いてしまっても商品として売られているなばなを紹介します。
アスパラ菜です。
アスパラに似た味がするからアスパラ菜です。
アスパラガスとは全くの別ものです。
品種名としてオータムポエムが有名だと思います。
柔らかく臭みのない食べやすい菜花です。
日光種苗 アスパラ菜(オータムポエム) 1.5mL 【1165】【春】【秋】 【郵送対応】 価格:330円 |